Die beste Sushi-Reis mit Reisessig - wie Reis kochen für Sushi zu Hause, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Es scheint, dass es nichts leichter, wie Reis zu kochen. Die Hauptsache ist, einige Regeln zu beachten, dass Sie zu dem gewünschten Ergebnis führen wird. Koch Reis für Sushi müssen Sie die gleichen Regeln folgen. Es spielt keine Rolle, wie viele Sie kochen Reis, wichtig, die richtigen Proportionen von Wasser und Reis zu beobachten. Und gerade rechtzeitig vor der Hitze zu reduzieren und stehen lassen, überdachte Figur, egal, wie wünschenswert es offen zugeben und umrühren. Und so, Schritt für Schritt Rezept mit Fotos dekoriert, um Sie den perfekten, mäßig klebrig klebrig Sushi-Reis mit Essig-Dressing zubereiten.

Zur Vorbereitung des Reis brauchen wir:

• 600 g Reis - kruglozernisty Typ;
• kaltes Wasser in Flaschen abgefüllt;
• 150 ml der fertigen Reisessig zum Tanken.

Als Reis für Sushi zu Hause kochen

Kochen Sushi-Reis beginnen mit, dass die ausgewählten Getreide gewaschen. Sie wissen nicht, wie Sushi-Reis zu benutzen? Es ist einfach - passt in jede herkömmliche kruglozernisty Klasse. Bevor Sie sich auf den Herd Reis zu kochen, sollte es gründlich klarem Wasser abgespült werden. So fügen Sie die Grütze in einem Topf und gießen Sie im Wasser. Zunächst wird das Wasser sehr schlammig und Reis kann nicht gesehen werden.

Merge schlammigen Wasser und saubere Füllung. Den Reis waschen und drehen Sie sie vorsichtig im Uhrzeigersinn. Es ist unmöglich, zu brechen und mahlen risinki zwischen Palmen. Sie können brechen, und dann wird gekochter Reis zu Brei ähnlich sein. Ich wusch den Reis und die fünfte Wasser Körner sind gut sichtbar.

Nun ist die wichtigste Frage - wie viel Wasser Sie nehmen müssen. Auch hier ist alles einfach. Den Reis auf dem Herd, Wasser auf einer Phalanx des Fingers über dem Reis gießen und das Feuer drehen. Salz ist nicht erforderlich!

Wenn die ersten Anzeichen von dort kochen, nehmen Sie einen hölzernen Löffel und rühren Sie den Reis, so dass es nicht auf den Boden geklebt wird.

Wieder einmal gekochter Reis, reduzieren Sie die Heizstufe auf den minimalen Siedepunkt. Ich senkte von 9 bis 2. Aber das Wasser in der Pfanne muss sanft kochen, während (!) Und die Pfanne sollte mit einem Deckel abgedeckt werden. brauchen nicht mehr zu mischen. Stellen Sie den Timer für 12 Minuten und Warten.

Es dauerte 12 Minuten, entfernen Sie die Abdeckung und knackigen Reis vollständig vorbereitet.

Nun ist es Zeit, den Sushi-Reis zu füllen. Bereit Reisessig nimmt in solchen Verhältnissen zum Nachfüllen. Bei 1 kg gekochter Reisbrei, in einer Schüssel geben verzögert, gießen Sie 150 ml Essig fertigen Dressings. Mischen Sie sehr sanft schädlichen risinki zu vermeiden und gibt duftend einweichen in Essig und Gewürzen. Schließlich haben wir den Reis nicht hinzugefügt, wenn sie gekocht.

Jetzt ist unser gekochter Reis war einfach perfekt für Sushi - nicht mürbe, aber klebrig und perfekt auf dem Löffel gehalten.

Hier in dieser Form Sushi-Reis und Algen auf der Notwendigkeit zu verbreiten. Wie Sie sehen können, kochen, zu Hause die bekannteste japanische Gerichte jeder kann. ????