Sushi-Röllchen mit Reis und rotem Fisch - wie Sushi-Rollen zu Hause, Schritt für Schritt Rezept Fotos kochen
In der Regel für die ersten oder Sushi-Rollen, japanische Küche weltberühmten Gerichte, Koch aufstrebende geht in den Laden, wo spezielle Produkte zu kaufen. Dann Erfahrungen zu sammeln, ist es schon immer klar, dass die Ruhe, die Zutaten für ein leckeres Brötchen zu Hause finden kann. Das einzige, was in Reserve zu halten - ein Blatt Seetang (Nori). Ein Standardpaket von zehn Blättern, genug für zwei oder drei Mal der Rollen für die ganze Familie vorzubereiten. Sie können sie ohne Nori kochen, aber Ich mag wirklich den Geschmack und das Aroma, vor allem, wenn sie mit Sojasauce kombiniert. Daher empfehle ich die Zusammensetzung der Zutaten wie im Rezept angegeben ist, und die Fotos aufgenommen Schritte helfen den Koch zu absorbieren.
Also, wir brauchen:
- Nori - 4 Stücke;
- Rundkornreis - 1 Tasse;
- Wasser - 1, 2 Tassen;
- Fisch rot - 150 Gramm;
- Meersalz - 0, 5 TL ..
Wie Rollen zu Hause kochen
Wie für boil Reisröllchen
Ich habe viele verschiedene Wege versucht, Reis für die Rollen vorzubereiten, bis sie es ein perfektes Rezept gefunden. Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt. Mit Wasser bedecken und lassen für fünf Minuten. Lassen Sie das Wasser. In einer Pfanne mit einem dicken Boden Reis gießt und Wasser (Verhältnis 1: 1, 2). Nach dem Kochen, fügen Sie das Meersalz. Koch unter dem Deckel geschlossen und bei schwacher Hitze, genau 14 Minuten. Danach, schalten Sie die Hitze und lassen Sie den Reis für 5 Minuten bei geschlossenem Deckel ab. Das Ergebnis ist ein perfekter Sushi-Reis. Er legte auf einem Teller, einem Holzspatel, abkühlen lassen.
Wir wenden uns Fisch. Filet vom roten Fisch zu schneiden, Steine zu vermeiden. In Streifen geschnitten 1 cm breit ungefähr.
Wie Röllchen mit Reis und Fisch zu Hause
Nori-Blatt auf einer Matte oder ein Blatt A4 in einer Datei zu legen (für diejenigen, die zum ersten Mal bereiten und es gibt keine Alternative). nach unten - Nori sollte auf die rauhe Seite nach oben und der glänzenden gestellt werden.
In dem Blatt legte warme Algen Abb. Um fest nicht Lindens in den Händen, müssen die Hände ständig in Wasser befeuchtet werden. Zu diesem Zweck ist es zweckmäßig, eine Schüssel mit Wasser auf dem Tisch zu legen. Figur legen, wie auf dem Foto gezeigt.
In der Mitte legte eine Füllung aus rotem Fisch rutscht.
Die freie Kante Nori schmieren Wasser Walzenkante zu verkleben. Rollen Sie die Nori Rolle. Befestigen Sie die Mattenform.
Lassen Sie eine Rolle auf dem Tisch. Inzwischen die übrigen Rollen zu machen.
Ein scharfes Messer mit Wasser benetzt und in Stücke geschnitten Walze als gezeigt.
Setzen
große Rollen mit Reis und rotem Fisch a la carte Platten und dienen mit Sojasoße. Diese hausgemachten Brötchen sind ideal für ein romantisches Abendessen für zwei Personen. Weiß- oder Rotwein, ungewöhnliche zkuska, Kerzen - und das Leben ist schön. Achten Sie darauf, sich selbst und Ihre Lieben zu behandeln!