Sushi-Rollen mit rotem Fisch, Käse und Gurke - wie Rollen zu Hause zu machen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Selbst gemachte Brötchen - es ist sehr schmackhaft und gesund. Mit dem Kauf zu jeder Sushi-Bar zubereitet Rollen, können Sie nicht mit absoluter Sicherheit sagen, dass sie aus frischen Zutaten hergestellt werden, und dann die ganze Kochvorgang wird selbst gesteuert. Solche Lebensmittel sind nicht Angst, auch für Kinder zu bieten. In meiner Familie Vorbereitung Sushi-Rollen engagierte Mann, und wir freuen sich mit den Kindern für den Abschluss dieses Prozesses warten, ein köstliches Nahrungs Gerichte der japanischen und koreanischen Küche zu genießen. Für Sie habe ich ein detailliertes Rezept mit Schritt für Schritt vorbereitet, ein Foto zu machen, die Sie hausgemachte Brötchen allein optimal nutzen können.

Zuerst wichtige Produkte für die Küche:

• Noriblätter - 5 Stück;
• Lupus gesalzener Fisch - 150 Gramm;
• Fig Round - 1 Tasse (200 Gramm);
• Wasser - 1 und 1/4 Tasse;
• Der Weichkäse (Hüttenkäse) - 1 Glas;
• Gurke - 1 Stück.

Wie Rollen zu Hause vorbereiten

Das erste, was müssen Sie den Reis kochen. Auf der Richtigkeit ihrer Zubereitung hängt davon ab, wie den Geschmack der Walzen, und die Bequemlichkeit ihrer Herstellung. Reis sollte gut gekocht, trocken, aber klebrig anfühlt.

Hinsichtlich boil Reisrollen

Wird verwenden gewöhnlichen Rundkornreis. Es ist selbstverständlich, und spezieller Reis für Sushi, aber wir sind ein hausgemachtes Brötchen vorbereitet. Daher richtig nur Reis gekocht nicht spezialisierten ergeben.

Wir verschieben die Grütze in einer Schüssel geben und in kaltem Wasser waschen, das Wasser 6 zu ändern - 7 mal. Es ist notwendig, um sicherzustellen, dass das Wasser aus dem Reis fließt möglichst transparent geworden ist.

Die gewaschenen Körner hinzufügen in einer kleinen Pfanne und mit Wasser in einer Menge von 1 1/4 Tassen füllen. Schließen Sie den Deckel. Sobald das Wasser zum Kochen kommt, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und den Countdown beginnen. Von diesem Moment an kann nicht der Deckel geöffnet werden! Koch Reis für Sushi muß genau 12 Minuten. Nach dieser Zeit, schalten Sie das Feuer und terminierte 15 Minuten lang versucht, eine gute geschwollen Figur ab.

Während die Basis Mahlzeiten bereitet, für Sushi hausgemachten Reisessig zubereiten. Notwendige Zutaten:

• Apfelessig 6% - 4 Esslöffel;
• Wasser - 2 Esslöffel;
• G - 2 Teelöffel;
• Kristallzucker - 4 Esslöffel.

Alle Komponenten sind in einem einzigen Behälter gemischt, die vollständige Auflösung der Kristalle von Salz und Zucker zu erreichen. Apfelessig ist ein natürliches Bedürfnis, die erforderlich sind und nicht aromatisiert. Domvshnie Brötchen, in diesem Fall wird viel schmackhafter ausfallen.

Sie können natürlich auch verwenden, um den fertigen Reisessig, aber das Heim Produkt, meiner Meinung nach, es schmeckt besser und der Preis geht viel billiger.

Bereit Sushi-Reis Ausbreitung auf einer flachen Platte und gleichmäßig gießen Sie den Reisessig. Es wird etwa die Hälfte der gekochten Flüssigkeit nehmen. Aromatisierte Reis-Mix gründlich und geben Sie ihn abkühlen.

Die salzigen Fisch I Forelle, in Würfel geschnitten mit einer langen Seite von 1 Zentimeter. Sushi zu Hause verwendet werden, wie gesalzener Lachs und geräucherte. Ausgezeichnete Haus produzierten Rollen von geräuchertem Lachs.

Eine frische Gurke auf der Haut sauber und die Länge nach in Spalten schneiden.

Alle Produkte sind bereit, damit beginnen, die Sushi-Rollen zu formen.

Wie Rollen

Obvorachivaem Matte auf allen Seiten mit Frischhaltefolie und breitet sich auf einer ebenen Fläche.

Top Blatt setzte Nori, raue Seite nach oben.

Abbildung Laminaria dünn verteilt Fig. Zur gleichen Zeit, die sie benötigen, 1/3 der Blattfläche etwa zu nehmen.

Stepping vom Rande zurück, etwa ein Zentimeter entlang der Schmalseite des Gurkenscheibe gelegt.

In der Nähe liegt der Fisch.

Der weiche Frischkäseaufstrich Fisch.

Zwei Hände rollen sanft drehen.

Der freie Teil der Blechprodukte aus Nori schmiert Reisessig. Dies geschieht am beste Hände, nicht Küchenbürste.

fixiert die Sushi-Rolle und ein paar Mal wird es auf der Matte gerollt, dass die Produkte im Innern gleichmäßig Stampf.

Bereit hausgemachten Rollen werden auf einer ebenen Fläche gebildet ist und ihm Zeit zu brauen geben. Inzwischen drehen Sie das restliche Land.

Das Messer für Lebensmittel Schneiden von so dünn und scharfer Klinge zu wählen.

Vor der Bildung von Stücken des Teils Schneiden sind notwendig, Spülen mit Wasser. Somit werden die Produkte weniger, „klammern“ für das Metall und hausgemachten Brötchen sind glatt und schön erhalten.

Jede verdrillte „wand“ geschnitten in 6-8 Stücke, auf einem Teller ausgebreitet und servieren. Guten Appetit! ????

​​Wenn Sie ein Fan der koreanischen Küche sind, versuchen Sie nicht nur zu kochen sind hausgemachte Brötchen mit rotem Fisch, Käse und Gurken, aber der Salat in der koreanischen eingelegten Gurken. Sehr ungewöhnliche und schmackhaftes Gericht!