Ein geschichtetes Samsa mit Fleisch in dem Ofen Rezept

Vergleichen Sie dies mit den üblichen Osten samsa Kuchen, egal wie gestopft - es ist wie der Vergleich usbekische Pilaw mit Reisbrei. Diese Samosa, im Gegensatz zu hausgemachten Kuchen, gebacken ausschließlich in einem speziellen Lehmofen - Tandoor. Obwohl in Abwesenheit des gleichen tandoor östlichen Züge können in einem elektrischen Ofen gebacken werden, um die Hauptsache die Proportionen kennen und den Teig richtig kochen.

Ost-Küche ist eine Fülle von Fleisch und Gewürzen. In fast jedem Fleischgericht gibt Zira - ein beliebtes asiatisches würzig. Als Füllung, außer Fleisch, Gemüse sind weit verbreitet. Beliebte genug Samsa mit Kürbis - Gemüse Samosa, die unter anderem notwendigerweise eine weitere wichtige Komponente vorhanden ist - die Zwiebel, ohne die es unmöglich ist, tatsächlich diese Samsa einreichen.

Von denen würde der Teig Sie samsa nicht tun und was auch immer Füllung verwendet wird, nicht, die Vorbereitung der traditionellen orientalischen Gebäck ohne Zwiebeln Sie nicht tun können. Das Bogen, der mit Fleisch oder Gemüse in großen Stückzahlen zusammengestellt wird, das nationale Gebäck maximale saftig und wirklich köstlich zu machen.

Methoden und Sorten der östlich viel zu backen. Backen Blätterteig kann zu Hause sein. Dabei spielt es keine Rolle, dass Sie nicht vorher samsa vorbereitet, wichtig, den Wunsch zu haben. Wenn Sie ein Haus in Gegenwart eines wenig Mehl, frisches Fleisch, eine kleine Menge an Fett und einer Zwiebel haben - Sie können sofort starten Sie den Vorgang.

Wie puff Samsa mit Fleisch Rezepte in dem Ofen zu Hause machen

1. Das erste, was müssen Sie die Füllung vorbereiten. Samsa traditionell aus Hackfleisch zubereitet, obwohl Sie die Füllung verwenden können. In Abwesenheit von Hammelfleisch kann Rindfleisch ersetzt werden.

   Zerkleinern das Fleisch in kleine Stücke sparsam. Wenn tierisches Fett genug sein - 5 Esslöffel hinzufügen. Esslöffel Pflanzenöl.

   Zwiebel schneiden in Halbringe, dann wird der Ring durch zwei geteilt.

   Schließen Sie das Fleisch und die Zwiebeln mit Salz und Gewürzen.

2. Das Folgende ist hergestellt Blätterteig samsy bis, die die herkömmliche Basis ungesäuerten Teig ohne Hefe ist:

   Salz in Wasser mischen.

   Fahren Sie alle Eier und Eigelb mit einem verschob zum Einfetten Backen.

   Fügen Sie das Mehl, es besser ist, die Stücke zu setzen, Rühren jedes Mal.

   Kneten den Teig nicht sehr starr ist, aber nicht zu weich.

   Jeder Teig erfordert Infusionen, ca. 15-20 Minuten - und dann wird es viel besser zu geben in der Weiterverarbeitung.

   Nach der Konfiguration, teilen Sie den Teig in 2-3 Stücke.

   Jeder Teil separat rollen, so viel wie möglich in einer dünnen Schicht aus.

   Schmieren Sie die Oberfläche mit zerlassener Butter oder Margarine.

   Eingewickelt in eine lange Rolle und abgekühlt wird, etwa 5-10 Minuten zum Öl gegriffen und keine weitere Ausbreitung

3. Schalten einen Ofen und die Temperatur auf 200 Grad eingestellt.
4. Die gekühlten Rollen geschnitten quer in kleine Stücke mit einer Dicke von 5-8 cm. Es sollte wissen mehr narezhete Stücke, die mehr Windungen somsa. Platzieren vertikal, jedes Stück in einen Kuchen nach unten gedrückt und weiter mit einer Teigrolle ausrollen eine kreisförmige Basis für Kuchen zu bilden, die eine Dicke von etwa 4-5 mm.
5. Nach narezhete in Stücke und die ganzen Teig ausrollen, müssen sie erweitert werden, und in der Mitte jeden Test, ein wenig mehr als einen Esslöffel der Fleischfüllung anwenden. Nach dem Ziehen der Enden des Rechtecks, Dreiecks oder irgendeine andere Form gegeben und die Enden des Teiges einzuklemmen. Legen Sie das fertige Produkt auf ein gefettetes Backblech. Oberfläche reiben Eigelb, besprühen Mohn oder Sesam.
6. Baked Haus somsa Öfen innerhalb - 30 bis 40 Minuten, je nach Temperatur im Ofen. Es wird empfohlen, die Position des Blattes in dem Prozess zu ändern Fleisch puff gleichmäßig

gebacken

östlichen puff verbrauchen vorzugsweise heiß serviert. Nun, wenn man so will, am nächsten Tag vor dem Servieren, empfiehlt es sich in einer Pfanne mit der minimalen Menge an Öl oder nicht, so Blätterteig besser aufwärmen bewahrt die ursprünglichen Eigenschaften als in der Mikrowelle erwärmt.

Wie ein Blätterteig vorzubereiten

Wir bieten Ihre Aufmerksamkeit ein einzigartiges Video Blätterteig Samosas für die Vorbereitung. Wenn Sie lernen wollen, und wissen nicht, wie zu Hause Samsa in einem herkömmlichen Ofen kochen, dann nach diesem Video ansehen, können Sie ganz einfach den gesamten Prozess wiederholen.