Rum Großmutter

Vielleicht haben viele über diese erstaunlich köstlichen Backwaren gehört, wenn auch kaum versucht. Im Aussehen wie ein normaler Kuchen, aber es war eher wie ein Kapital, sondern schmeckt genau schwer zu verwirren. Spezielle Imprägnierung macht Baba besondere und in jeder Hinsicht im Vergleich ...

Herstellung rum Spindelstock

In einer tiefen Schüssel sieben Sie das Mehl, kneten sie in Zucker und Trockenhefe. Langsam rühren, dünnen Strahl, die Milch gießen und weiter kneten, bis sich eine Kruste nicht groß ist. Dann ein Ei fahren, halten Kneten. Als nächstes Salz, noch Rühren langsam die geschmolzene Butter gießen.

bis glatt kneten für 5-7 Minuten. Der Teig sollte nicht sehr dicht und einfach ausfallen zu strecken. Sobald der Teig an den Händen und Utensilien worden ist weniger zu halten, zu einer Kugel zusammenrollen, Deckel mit einem Küchentuch Teller und Transfer zu einem warmen Ort 40 Minuten.

Schalten Sie den Ofen vorheizen auf 180 Grad. Freeform keksnitsy Fett und Öl auf den Teig klebt nicht an der Unterseite, mit Mehl bestäuben. Den Teig Dosen zwei Drittel und senden 30 Minuten backen, bis sie goldfarben. In der Zwischenzeit ist es notwendig, die Sirup Kuchenform zu kochen; Wasser in die Pfanne geben und kochen bringen. Hitze reduzieren, den Zucker, Zimt, Gewürznelken und kochen Rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Setzen Sie die Orangenschale, gießen Rum, vom Herd nehmen, Deckel mit einem Deckel, lassen Sie ein wenig und dann abgießen kühlen.

Und am Ende tauchen fertige Rollen in den vorbereiteten Sirup werden etwa 20 bis 30 Sekunden und laden in eine flache Schüssel, bis cool.

Dieses wunderbare Gebäck „Baba“ genannt wird, auf verschiedene Weisen zubereitet, fügen oft Rosinen in den Teig, aber mit all dieser Zubereitung Technologie und einzigartige Rezept Rum Großmutter noch nicht geändert hat.

Die Legende nach wurde Baba vom polnischen König geprägt, die Kuchen gebacken er, ein wenig trocken schien, und seine Majestät entschieden hat, es in Rum zu tauchen. Fasziniert von dem Ergebnis und durch Geschichten begeistert, entschied er sich, es zu benennen zu Ehren seiner Lieblingsfigur, dem berüchtigten Ali Baba.

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