5 Rezepte für Pasteten - Video Rezept zu Hause

Jeder hat lange, dass Backen bekannt - es ist, ehrlich gesagt, wäre unrentabel, aber die heißen duftenden Kuchen mit kochend heiß unmöglich widerstehen. Wir wollen nicht alle von Januar bis Diät, so von Anna Urlaub finden, aber Diät-Rezepte. Weniger Tests und mehr leckeren Toppings - das Motto gehen wir in die Küche, die Torten zu versuchen. Und traditionell - keine teueren problematische Inhaltsstoffe!

Der Ofen kann in multivarka und im Ofen sein, wird die Qualität leiden!

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Ein Kuchen Lavash mit Käsebruch und

Empfindliche Kuchen mit Quark-Käsefüllung wird die „lazy Banica“, die „lazy achmoy“ genannt. Bedenkt man, wie viel Mühe mit diesen nationalen Kuchen ungesäuerten Abgastestversion von Fladen wirklich faul. Aber der Kuchen ist zu köstlich, also lassen Sie uns gerne faul!

Kuchenrezept Lavash mit Käse und Quark

Was benötigt wird:

2 Blätter von dünnen Lavash

Die Füllung 600 g Käse Sole (Typ Sprühregen, Adyg, suluguni)

300 g curd

40-50 g frischer Dill, Petersilie, Basilikum, Koriander

0, 5, Art. Milch, Joghurt oder Sauerrahm

2 Eier

Salz

schwarzer Pfeffer, Paprika, Koriander, Muskatnuss - nach Geschmack

Fill: 1, 5, Art. Joghurt oder 1, 5, Art. Milch + 1 EL. l. gehäuften Mehl

ein Stück Butter - für die Schüssel oder Pfanne Einfetten

Wie mit Käse und Quark einen Kuchen aus dem Fladen machen:

1. Mash gebeizt Käse mit einer Gabel einstechen. Mischen Sie mit Frischkäse und fein gehackte Kräuter, gießen Milch oder fermentierte Milchprodukt und mischen.

2. Versuchen Sie Füllung mit Salz abschmecken Salinität Käse unter Berücksichtigung und Gewürze hinzufügen zu schmecken. schlagen leicht die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen und mit Quark und Käsemasse mischen. 3. Aufstrich auf der Arbeitsfläche Lavash Blech und gleichmäßig schmieren Füllung. Rollen Sie jedes Blatt in Rolle.

4. Die Rollen, in eine gefettete Schüssel Multivarki oder Backen drehen Spirale. Leicht primnogo ihre Hand - dann gleichmäßig verteilt Füllung. Es spielt keine Rolle, ob die Fladen bricht, Beschattung alle Mängel verbergen.

5. Für die Füllung, wischen Ei verquirlen, salzen und mit Milch oder Joghurt mischen. Wenn Sie mit Milch kochen, einen Esslöffel Mehl Füllung mit einer Folie hinzufügen und gut mischen. Für Kefir ist Mehl nicht erforderlich.

6. Gießen Mischung Walze und biegen Programm „Backen“ für 1 Stunde 10 Minuten.

7. Am Ende des Programms ließ den Kuchen abkühlen 5 Minuten in einer Schale, dann einen Klapptablett-Dämpfern entfernen verwenden.

BOARD

Dieser Kuchen mit Quark-Käsefüllung in Form von Wärme dienen.

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Torte mit Käse und Tomaten

Hellen Tomaten machen diesen Kuchen in der Tischdekoration. Um den Effekt zu verstärken, wählen Tomaten in verschiedenen Farben. Eine Kirschtomate kann direkt mit dem Zweig gebacken werden.

REZEPTUR Herber mit Käse und Tomaten

Was benötigt:

Teig: 100 g Weizenmehl

100 g Roggenmehl

100 ml Olivenöl

50-60 ml Eiswasser

Prise Salz

Prise Koriander oder Paprika (optional)

Die Füllung 150 g Hartkäse (wie Gouda, Russland)

150 g Käse Brine (Typ Adyg oder Käse)

100 g des Käsebruchs

40 g des gefrorenen Spinat

2-3 Eier

10-12 Tomaten oder Tomaten 2 normaler dichter Zellstoff (200 g)

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack ein Stück Butter - für die Schüssel Einfetten oder Schale backen

Wie Torte mit Käse herzustellen und Tomaten:

1. Sift Test beiden Typen von Mehl, Salz und mit Koriander oder Paprika (optional) mischen. Fügen Sie das Olivenöl und mischen Sie es mit dem Mehl bis großem Krümel. Gießen Sie Eiswasser einen Esslöffel bis Teigkugel wiederum. Flatten die Kugel in der Kuchendicke von 3 cm, umwickeln in Plastikfolie und in dem Kühlschrank für eine halbe Stunde.

2. Für die Füllung Rost den Käse auf einer groben Reibe und eingelegten Käse mit einer Gabel zerdrücken in einem großen Krume. Geben Sie Spinat aufgetaut und fein hacken. Mix Käse, Quark, Spinat und versucht, Geschmack, dann mit Salz und Pfeffer. Die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen und mit Käse und Quark mischen.

3. Tomaten waschen und trocken tupfen. Wenn Sie die üblichen Tomaten haben, schneiden Sie sie quer in Scheiben von etwa 5 mm dick.

4. Schneiden Sie zwei Streifen kulinarische Pergament Breite 10-12 cm und eine Länge von 45-50 cm und jede quer sauber gefettete Schüssel Multivarki oder Auflaufform setzen in. Für sie wird es zweckmäßig sein, den fertigen Kuchen herauszunehmen, ohne sie dabei zu verdrehen.

5. Setzen Sie den gekühlten Teig auf dem Boden der Schüssel und auf dem Boden ausgebreitet. Machen Stoßfänger Höhe von 3 cm.

6. Gießen Sie die Füllung auf dem Teig und legen Sie es auf der Tomaten, ein wenig, um sie in die Füllung schieben.

7. Schalten Programm "Backen" für 1 Stunde 10 Minuten.

8. Nach Abschluss des Programms, entfernen Sie die Schüssel mit Kuchen Multivarki / Ofen, kühlt verlassen.

9. 10-15 Minuten, und entfernen dann vorsichtig den Kuchen aus der Schüssel für einen Pergamentstreifen.

BOARD

Verwenden Sie die Torte Überreste verschiedener Käse. Statt Spinat, können Sie frische Kräuter nehmen, wie Basilikum oder Dill. Und versuchen Sie Ihre Lieblings-Gewürze Basis für flans hinzuzufügen - einen guten Weg, um einen neuen Kontakt zu dem üblichen Rezepte hinzuzufügen.

Der Einlass Kuchen mit Fleisch gestopft

Einfach Flüssigkeit Torten haben nichts erfunden. Kein besonderer Aufwand mit dem Teig, genug, um alle Zutaten zu mischen - und backen kann.

REZEPTUR INTAKE PIE mit Fleisch gestopft

​​Was benötigt:

Teig: 3 Eier

2 EL. kefir (Fett 2, 5%)

2 EL. Weizenmehl

0, 5, Art. Roggenmehl

0, 8 h. L. Soda oder 3 Stunden. l. Backpulver

0, 8 h. L. Salz

ein kleiner Bund Petersilie und Dill

Die Füllung 200-300 g Hackfleisch mageres Rindfleisch

1 mittlere Zwiebel

polstruchka roter Paprika (70 g) oder 4-6 getrockneten Tomaten in Öl

0, 8 h. L. Salz

eine Prise schwarzer Pfeffer

2-3 EL. l. Pflanzenöl zum Braten

ein Stück Butter - für die Schüssel Einfetten oder Schale backen

Wie eine Kuchenfüllung mit Fleisch kochen:

1. Für die Füllung, reinigen Sie die Zwiebel und in Würfel schneiden. Wenn Sie den Paprika verwenden, waschen Sie es, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Und wenn Sie die Füllung mit getrockneten Tomaten kochen, trocknen Sie sie auf einem Papiertuch aus dem überschüssigen Öl und schneidet willkürlich.

2. Sie können Füllung in einer Pfanne kochen. Und es in multivarka zu tun, darunter ein Programm "Roasting / Backen". Fry Zwiebel Pflanzenöl, bis klar gerührt wird. Fügen Sie das Hackfleisch und braten, bis es seine Farbe ändert. In regelmäßigen Abständen Hackfleisch rühren und Klumpen zerdrücken, so war es krümelig werden.

3. Am Ende des Kochens, fügen Sie die Füllung Paprika oder Tomaten, Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und für einige Zeit alle zusammen für 2-3 Minuten kochen. Turn-Programm "Roasting / Backe" mit "Heizen / Aus".. Gießen der Füllung des Bechers und auf Raumtemperatur abkühlen. 4. Wenn Sie Füllung in multivarka vorbereitet, ein Waschbecken und es trocken wischen, sorgfältig - von außen.

5. Für den Teig, waschen, trocknen und fein hacken die Grüns. Beiden Arten von Mehl mit Backpulver vermischen. Eier mit Salz, schlagen mit einem Mischer oder einem Schneebesen, mischen sich mit Joghurt. Mehl zugeben und umrühren. In Greens und wieder werfen. Der Teig sollte Flüssigkeit, aber nicht zu dünn, um die Füllung zu halten. Wenn der Teig zu flüssig ist, ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen.

6. Gießen in gefettete 2/3 Teig mit Butter oder Schüsselform Multivarki.

7. Gießen der Füllung auf dem Teig und gieße auf dem Rest des Tests.

8. Schalten Sie das Programm "Backen" für 55 Minuten. Am Ende des Programms entfernen Sie die Schüssel mit Kuchen Multivarki und entfernen Sie sie mit einem pan-Dampfer.

9. Wenn Sie einen guten Kuchen braten oben und unten machen, kehren sie auf den Kopf in die Schüssel und drehen Multivarki Programm „Backen“ für 15 Minuten.

BOARD

Servieren Sie diese Art Kuchen besser heiß. Kühlen Sie die Kuchen in dünne Scheiben schneiden und braten auf beiden Seiten in einer Pfanne oder in multivarka.

Ein Kuchen mit Hühner- und Pilzen

Ein Kuchen aus Blätterteig mit pflegenden gut Mehrkomponenten- Füllung und an den Feiertagen und an Wochentagen. Vergessen Sie nicht über Ihre Lieblings-Gewürze, werden sie Ihren Kuchen einzigartig machen.

REZEPTUR Hühnerpastete und champignons

Was benötigt: 500 g des fertigen Teiges puff Puff (2 Schichten)

250-300 g Hähnchenbrustfilets

250 g frische Champignons

Die mittelgroße Kartoffeln 2 (200 g)

1 kleine Zwiebel (80 g)

1 kleine Karotte (80g)

0, 5-1 h. L. Salz

Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

eine Prise Muskatnuss

Prise Kräuter der Provence 1-2 EL. l. Pflanzenöl - zum Braten

2-5 Art. l. Pflanzenöl - für die Schüssel oder Auflaufform Einfetten

Wie eine Torte mit Huhn und Pilzen kochen:

1. Die Pilze putzen und trocken tupfen mit einem Papiertuch. Kleine Pilze schneiden in Platten, groß - kleine Stücke schneiden.

2. Reinigen Sie das Gemüse. Schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe, Kartoffeln - kleine Würfel schneiden und Möhren Rost.

3. Fry Zwiebel goldbraun in Pflanzenöl. Sie können es in einer Pfanne tun, und Sie können - in multivarka auf dem "Roasting / Backen". Salz die Zwiebeln und Saison mit Gewürzen abschmecken. Fügen Sie die Pilze und kochen, bis sie in dem Maße reduziert werden, und die Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen auf Raumtemperatur.

4. Hähnchenfilet waschen und trocken tupfen. Schneiden Sie das Huhn kleiner, mischte mit rohen Kartoffeln und Karotten. Eine Verbindung mit sautierten Pilzen und Zwiebeln.

5. Wenn Sie die Pilze und Zwiebeln in einer Schüssel Multivarki löschte, abkühlen lassen, waschen und trocknen. Fetten Sie eine Schüssel Multivarki oder Auflaufform 1-3 Art. l. Pflanzenöl.

6. Wähle eine Platte oder ein Deckel von der Wanne mit einem Durchmesser größer als der Durchmesser der Schüssel oder Multivarki bakeware 5-6 cm. Rollen eine Testschicht, legt die obere Platte und geschnitten, um deren Kontur Kreis Teig.

7. Rollen Teigschicht und der zweite Schnitt daraus Kreis deckungsgleich mit dem Durchmesser des Gefässes Multivarki Backen.

8. Übertragung des höheren Kreises des Teiges in der Schüssel Multivarki / Backform und liegen auf dem Boden, so daß die Wände entlang der Höhe Leisten 2, 5-3 cm gebildet sind. Press Teig um den Umfang des Bodens des Bechers, so dass es in die Tasse schmiegt.

9. Gießen Sie die Füllung auf dem Teig, lag auf ihn kleineren Kreis von Teig und gründlich Kanten Pinch Verbindungs ​​Teig. Stellen Einstiche mit einer Gabel in der oberen Schicht des Teiges innen nach Dampf. 10. Schalten Sie das Programm "Backen" für 40 Minuten.

11. das Programm beendet ist, die Schüssel aus Multivarki entfernen und sorgfältig den Kuchen direkt in der Schüssel drehen, es mit 1-2 EL einfetten. l. Pflanzenöl, so dass es auch auf der anderen Seite gebräunt.

12. Schalten Sie das Programm "Backen" für weitere 40 Minuten.

13. Nach Abschluss des Programms, entfernen Sie den Kuchen eine Silikonblatt und das Neuladen vorbereitete Schale verwendet wird.

Kish Thunfisch

Außen Kuchen in einer Sandbasis Füllung mit ihm gleicher kish (fr. Quiche), gut, nicht nur in süßen Ausführungsform, sondern in Kochsalzlösung. Pie mit Thunfisch und kann als Snack wirkt und als separates heißes Gericht.

RECIPE mit Thunfisch befallen

Was benötigt:

Teig: 150 g Weizenmehl

50 g Roggenmehl

100 g Butter

40-50 ml Eiswasser

Prise Salz

Die Füllung 200 g Thunfisch in Dosen

100 g grüne Oliven entsteint

100 g Hartkäse

Fill: 3 Eier

200 g Sahne (15% Fett)

1 Bund Dill

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

ein Stück Butter - für die Schüssel Einfetten oder Schale backen

Wie man eine Quiche mit Thunfisch vorzubereiten:

Sift 1. Für den Teig beiden Arten von Mehl und vermischen sich mit dem Salz. Fügen Sie die kalte Butter, in Würfel schneiden. Die Butter mit dem Mehl mit den Fingerspitzen, bis eine große Krümel. Gießen Eiswasser und schnell Blindtest in eine Schüssel geben.

2. Flatten den Ball in der Kuchendicke von 3 cm, umwickeln in Plastikfolie und in dem Kühlschrank für eine halbe Stunde.

3. Für das Einfüllen und Ablassen der Flüssigkeit aus der Fischkonserve, reibt Käse auf einem groben Reibe und zerkleinert die Oliven in Scheiben.

4. Für die Füllung Quirl Der Eier mit saurer Sahne, Salz (je nach Salzigkeit von Käse) und Pfeffer. Waschen, trocknen und fein hacken Dill. Fügen Sie den Dill und mischen zu füllen. 5. Schneiden Sie zwei Streifen kulinarische Pergament Breite 10-12 cm und eine Länge von 45-50 cm und jede quer sauber gefettete Schüssel Multivarki versetzt. Für sie wird es zweckmäßig sein, den fertigen Kuchen herauszunehmen, ohne sie dabei zu verdrehen.

6. Legen Sie den gekühlten Teig auf dem Boden der Schüssel und verbreiten Sie Ihre Finger auf der Unterseite. Machen Stoßfänger Höhe von 3 cm.

7. den Teig Gießen auf den Fisch, Oliven verbreiten, mit geriebenem Käse und Sauerrahm und gieße die Eimasse.

8. Schalten Programm "Backen" für 1 Stunde 10 Minuten.

9. Am Ende des Programms entfernen Sie die Schüssel mit Kuchen Multivarki / Ofen, kühlt 10-15 Minuten einwirken lassen, dann vorsichtig den Kuchen aus dem Becher entfernen Sie das Pergamentstreifen Kochen zu halten.

BOARD

Stattdessen können Sie die Oliven Kirschtomaten, Thunfisch in Dosen und Dosenlachsersatz nehmen. Gartemperatur für dieses Programm ist 130 ° C und die Backzeit kann in Schritten von 5 Minuten eingestellt wird.