Das Rezept Erbsensuppe mit geräucherter Rippe

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, wie hergestellt Erbsensuppe mit geräuchertem Rippen

Eine solche einfache Produkt wie Erbsen, kann in vielen Gerichten der Hauptbestandteil sein. Allerdings kann eine einfache Erbsensuppe gekocht werden, so dass keine Delikatesse kann nicht mit ihm im Geschmack verglichen werden.

Fleisch, Kartoffeln, Erbsen, Gewürze: Traditionelle Erbsensuppe wird analog mit dem Rest der Suppe gebraut. Aber mit den gleichen Zutaten kann in einer ganz einzigartigen Suppe hergestellt werden, die die kulinarische Revolution auf der Skala von einer einzigen Familie zu machen.

Die Zwiebelsuppe mit Pilzen und Toast

Historisch gesehen, dass Zwiebel

Suppe ist schon immer das Essen der Armen in Betracht gezogen worden, auch die bescheidene europäische Familie könnte gewöhnliche Zwiebeln leisten und ein paar Krusten trockenen Brot. Wir bieten Ihnen eine moderne Version der Asket Französisch Gerichte. Mit exquisiter Kombination süßer karamellisierten Zwiebeln, Pilzen, Schnaps und Ziegenkäse Käsesuppe Gesetzgeber hoch kulinarische Art und Weise.

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Zutaten:

trockene Erbsen Glas -1

geräucherte Schweinerippen - 300-400 g

Wurst - 2-3 Grad 100 g

Lende - ein kleines Stück

Zwiebeln - 1 St. Karotten - 1 St.

Kartoffeln - 2 Stck.

Grün

Salz - nach Geschmack

Es wird eine Pfanne mit einem dicken Boden nehmen. Sie können eine große Menge an Backform nehmen. ein Klassiker des Genres, Schweinefleisch kombiniert mit Erbsen am besten - Rippchen können durch Rindfleisch oder Hammelfleisch, Schweinefleisch, aber ersetzt werden. Wenn Sie mit Wurst verzichten, Fleischliebhaber müssen nagen Knochen besiedeln. Das Lende Fleischprodukt oder ein anderes Stück Fett muss vorhanden sein. Klassische Erbsensuppe ohne Kartoffeln gekocht, aber für einige Präsenz in der Suppe des Wurzelprinzips, so wird es ein Verbrechen zu Erbsensuppe mit Kartoffeln zu kochen.

Um den Herstellungsprozess zu vereinfachen, ist notwendig, um alle Zutaten vorzubereiten vorher - sauber, schneiden, zerbröckeln. Gekochte Lebensmittel auf Platten in der Reihenfolge der Verwendung anordnen.

Um den Prozess des Kochens zu beschleunigen, können die Erbsen in Wasser einweichen.

Wie Erbsensuppe kochen:

Sausage und Lende in Würfel schneiden. Wurst kann zusammengefaltet werden, Lenden beiseite. Geräucherte Rippen, geschnitten in Abschnitte von 5-8 Zentimetern.
Zwiebel schneiden in Halbringe, Karotten in kleine Würfel, Kartoffeln, wenn man davon ausgeht, auch in Würfel geschnitten. Bereiten Sie einen Siedewasser - 2-2, 5 Liter.
Setzen Sie auf dem Feuer einen Topf und Wiedererwärmungs. In einem beheizten Pfanne sliced Bruststück zu setzen. Fry, bis das Fett macht. Wenn Sie das Fett zu sehen, setzen Rippen und Wurst, braten, bis die Hälfte.
Smoked Ribs braten haben ein wenig länger, so sollten Sie sie an die Würste setzen. Gewürfelte Karotten Fleischprodukte setzen.
Möhre braten zu einem Zustand der Weichheit und Antihaft. Mindestens die Zwiebel hinzufügen. Alle braten bei starken Hitze unter ständigem Rühren.
In der fix und fertig gebraten die Erbsen gießen und gut mischen. Alle mit kochendem Wasser. Wenn das Rezept Kartoffeln soll, wird sie mit kochendem Wasser gefüllt. Sobald die Suppe kocht, Salz hinzufügen und die Hitze reduzieren. Die Suppe sollte nicht kochen. Es sollte nur eine leichte Unruhe auf der Oberfläche beobachtet werden.
müssen die Suppe für eine lange Zeit kochen - etwa 40 Minuten oder sogar eine Stunde. Vor dem Servieren setzen in eine Schüssel mit fein gehackten Greens.

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