Was Brot ist das nützlich? - Video-Rezept zu Hause

Seit undenklichen Zeiten in Russland war es die Hauptmahlzeit fleischlos Brot aus grobem Weizen. Nach seiner speziellen Rezeptur in den Klöstern hergestellt. Jetzt in den Geschäften eine große Auswahl an Brot, für jeden Geschmack.

Allerdings begannen viele Menschen diese Mehlprodukte zu verzichten, da sie glauben, dass es zu einer Gewichtszunahme beiträgt.

Ist das wahr, und was verlieren wir durch zu Brot verweigern?

Vielleicht ist es schwierig, ein vielseitigeres Produkt zu finden. Im Brot viele gesunden Stoffe, die vom Körper benötigt. Es gibt Fälle, wenn die Leute nur ein Brot und Wasser zu essen, lebte seit vielen Jahren, und damit eine gute Gesundheit unterschieden. Und es ist kein Zufall, da das Brot die gesamte Menge der Vitamine enthalten, die Vitamine A, K und E, Natrium, Chlor, Zink, Selen, Kupfer, Kobalt, Magnesium, Silizium, Kalium, Mangan, Jod. Vollständige Ablehnung von Brot kann mit sich selbst zu Depressionen, Reizbarkeit, Müdigkeit und Unzufriedenheit führen, da Getreide - eine der wichtigsten Quellen für Vitamin B, die die Funktion unseres Nervensystems reguliert und schützt vor Stress.

Die wichtigste Regel bei der Verwendung von Brot - immer daran denken, die am wenigsten! Ernährungswissenschaftler glauben, dass 150 Gramm grau oder Roggenbrot wird die Form nicht verderben. Allerdings sind nicht alle Brot ist nützlich. Lassen Sie uns versuchen Sie zu verstehen, wie können und jeden Tag ohne Angst essen sollte mehr Gewicht zu gewinnen.

White Weizenbrot (Brot, Baguette, Brot, Muffins)

Laut Ernährungswissenschaftlern, Weißbrot aus Mehl trägt mehr Kalorien und Stärke als gut. Nach der Verwendung von Weißbrot oder Muffin Blutzucker stark ansteigt, Insulin zu produzieren, Zucker verursacht fällt scharf ab, und es ist ein akutes Gefühl von Hunger. Der Konsum von Weißbrot, dazu neigt, übermäßiges Essen zu verursachen. Wenn Liebe Weizenbrötchen so großen Kornbrot mit der Zugabe von Buchweizen, Hirse, oat, Die Sonnenblumensamen, Auswahl und Flachs, und auch mit verschiedenen Zusätzen - onion, Paprika, Kürbis, Karotten. In diesem Brot, zusätzlich zu Stärke und Kalorien, gibt es eine nützliche Faser.

Grau und Schwarzbrot

Grau und Schwarzbrot, von denen aus Roggenmehl besteht, verdaute mehrmals langsamer als das Weißbrot. Die Verwendung von Roggenbrot ist nicht zu leugnen. Dass es die essentiellen Aminosäuren dem menschlichen Körper, Fasern, macronutrients, Mineralstoffe, Spurenelemente enthält. Proteine ​​von Roggenbrot ist viel reicher an Lysin (eine Aminosäure, die für den Organismus). Im Gegensatz zu Weißbrot, hilft Roggen die Menge der verzehrten Lebensmittel anzupassen: in der Verwendung solchen Brotes in Kombination mit anderen Produkten werden Sie beginnen schnell Sättigung zu fühlen, und als Folge weniger essen.

Roggenbrot fördert schnelle Ausscheidung von Karzinogenen und anderen schädlichen Stoffwechselprodukten. Es ist viel weniger Kalorien als weiß. Nun gibt es viele Rezepte für Brot auf Basis von Roggenmehl: Kümmel, Rosinen, Nüsse, Kleie. Bran, nebenbei bemerkt, enthalten zusätzliche Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Wenn die Herstellung von Roggenbrot aus Körnerleguminosen (Mai, Erbsen) unter Verwendung von Mehl, wird der Kaloriengehalt von Brot reduziert werden, sondern den Inhalt von nützlichen Substanzen erhöhen.

Vollkornbrot

Diejenigen, die ihr Gewicht achten, ist es wichtig, Vollkornbrot zu essen. Wissenschaftler haben, dass die Menschen gezeigt, die essen mehr Vollkornprodukte und ballaststoffreiche Lebensmittel, geringeres Risiko von Fettleibigkeit, Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen. Vollkornbrot, in seiner Zusammensetzung alle Vorteile von Vollkorn enthält, stärkt den Körper, Jugend verlängert und erhöht den Ton an. Brot aus diesem Mehl kann mit Recht des Medizinprodukt bezeichnet werden. Vollkornbrot verbessert Darmperistaltik, so reich an Rohfasern. Und es effektiv entfernt Schadstoffe aus dem Körper - die Salze der Schwermetalle und giftige Zersetzungsprodukte. Norma „therapeutisches Brot“ pro Tag - 3-4 Stücke (etwa 150 Gramm).

"Alive" bread

Brot mit „live“ in den Regalen der Läden ist relativ neu und hat bereits populär geworden. Was ist das „Highlight“? Es ist ganz einfach: Das Brot enthält im Grunde lebt svezheprorosshee Getreide. Typischerweise werden das Ausgangsmaterial für seine Herstellung die Samen der Pflanzen sind ruhend. In den „schlafenden“ Bohnen wenig Vitamine und Mineralien, und in svezheprorosshih - sie sind mehrmals mehr. „Alive“ Brot wird für eine lange Zeit nicht gespeichert, so muss es schnell gegessen werden, innerhalb eines Tages ., das Leben Sämlinge grains - ältestes heilendes Mittel. Viele, die geschmeckt haben und mochte die „lebende“ Brot, bedenkt, dass ein Sandwich mit ihm - Essen Heilung, die Gesundheit zurückgibt.

Organic Brot

Bio-Brot ist die beliebteste unter denen, die einen gesunden Lebensstil führen und ist für alle Arten von Lebensmittelzusatzstoffen gegenüber. In diesem Rahmen gibt es kein Brot Konservierungsmittel, Mittel und verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe zu zerfallen. Wird für seine Produktion oder Roggenmehl oder Weizen, Vollkorn, geschält, Tapete oder Vollkorn. Hefe ist nicht nie verwendet - sie sind mit natürlichen natürlichen Fermenten ersetzt. Oft BIO Brot hinzugefügt natürliche Honig, Sonnenblumenkerne, Kümmel, Nüsse, Rosinen, Mohn, Pflaumen, getrocknete Tomaten, Kürbis, Fenchel und andere nützliche Gewürze.

Fladenbrot (mager)

Ungesäuerten Roggenbrot wird auf dem Hopfen Sauerteig erstellt basiert und kochen Sie es ohne Hefe. Im Rahmen des Brotes - gerade berauschend Sauerteig, Roggenmehl, Salz und Wasser. Mindest Kalorien - maximaler Nutzen! Ein solches Brot hat einen hohen Nährwert und biologische Wertigkeit. Ungesäuertes Brot hat auch eine entzündungshemmende Wirkung. Nützlich bei Erkrankungen des Magens und Dysbiose.

Was ist besser Brot zu essen?

Das Brot geht gut mit Milch, Milchprodukte, Suppen und Gemüse. Aber mit den Fleischprodukten ist es am besten nicht zu essen, weil die Kombination aus Brot + Fleisch im Magen verlangsamt die Verdauung von Stärke Prozess, von dem ihm ein Gefühl von Schwere und Sodbrennen möglich.

Jetzt wissen Sie alles über das Brot und die dringende Notwendigkeit, etwas zu essen. Wie wäre es ein warmes Brot mit Kräutern und Olivenöl? Wir bieten eine verblüffend einfache und schnelle videoretsept von Lara Katsov!