Herstellung von Schnecken zu Hause - wie Schnecken leckeres Rezept mit einem Foto vorzubereiten

Heute werden wir vorbereitet, und zur gleichen Zeit, die ich sage, und wie für den Winter vorzubereiten, ein ungewöhnliches Produkt für uns - oder Gartenschnecken. Mit einem wenig Tag Mühe, eine gute Gastgeberin der Lage sein, ihre Heimat exotisch für uns zu gefallen, sondern gemeinsam in Frankreich, Diätgerichte Französisch Küche, die als sehr schön bekannt ist - escargot. Kochen Sie es nicht schwieriger als Krebse zu kochen und dauert nur 35-40 Minuten.

Frühherbst - besser Grape oder Gartenschnecken im Spätsommer zu sammeln. Finden Sie diese saugeilen Träger von Nahrungs Fleisch kann in der Nähe der Teiche, Obstgärten oder Weinberge in schattigen Orten. Setzen Sie sie in einem Eimer mit einem Deckel mit einer Geschwindigkeit von sechs Schnecken pro Portion.

Wie Schnecken zur Herstellung von

Wir beginnen mit dem, was meine zhivotinok und Eimer, um zu kochen, Falten zurück, Deckel mit einem Deckel, um nicht wegzulaufen. Dieses Verfahren wird für drei bis vier Tage einmal täglich wiederholt. Zur gleichen Zeit, ziehen sie nicht die Schnecken. So für 3-4 Tage werden Schnecken aus dem zuvor gegessen gelöscht werden.

Nach vier Tagen endlich meine zhivotinok.

In einem gut kochendem Salzwasser, Faust hält Gewissen wirft sie. Sie werden viel Schaum aufgrund Schleim absondern sehen.

nimmt Schnecken nach 5 Minuten und Wiederkochwäsche.

eine Pinzette, den Inhalt aus der Schale herausnimmt.

Für Lebensmittel passen nur für Fussgänger Schnecke dass und geschnitten.

Das resultierende Filet Schnecke mit Lorbeerblatt 30 Minuten in Salzwasser kochen.

Die leeren Schalen aus geronnenem Schleim gewaschen und für eine Stunde verdaut. In der Zugabe von Wasser 2 Esslöffel Backpulver. Zwar gibt es Prozesse des Kochens und Verdauen, die Sauce zubereiten (einige dieser Mischung als Paste bezeichnet wird) aus Öl und Kräutern. Zunächst mein Grün.

schneiden und in einen Mixer geben.

Das Hinzufügen der weiche Butter und Solim.

Wir möchten die homogene Masse maximieren.

Wir beginnen Füllung gekocht und getrocknet Schneckenhäuser gekocht Filet und Kräuterbutter.

Die Spüle das Öl dann slice fillet, dann wieder das Öl. So füllen wir in allen Schalen.

Um nun die Schnecken in Französisch zu kochen, denken Sie daran, was das Gericht escargot genannt wird, ist es in einem vorgewärmten Ofen 150C notwendig ist, gefüllten Schnecken zu setzen, vorher das Loch mit einem Stück Käse Muscheln bedeckt. Wir halten sie dort, bis der Käse schmilzt. Serve ungewöhnliches Gericht wird mit Weißbrot sein, die das Duftöl aus den Schalen gegossen werden können.

Eine solche originelles Gericht von Schnecken können für eine spätere Verwendung oder für den Winter vorzubereiten. Dazu addieren sich einfach die gefüllten Schalen in einer Schüssel einzufrieren und in den Gefrierschrank. Innerhalb eines Tages von gefrorenen Schnecken können eine Tasche gießen und jederzeit verwenden, je nach Bedarf.

Exotisch, aber schmackhaftes Gericht von Schnecken ist praktisch auf jedem Urlaub Tisch kommen, wenn Sie Ihre Gäste überraschen wollen.

Zum Abschluss sein Rezepts, ich möchte Sie einladen, YouTube-Videokanal „Fishing in Radomyshl“ zu sehen.