Geschlossen Apfelkuchenteig - wie einen Kuchenteig zu machen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Schmackhafte und elegant crostata kam zu uns aus der italienischen Küche. Es ist eine Art von krümelig Kuchenteig mit verschiedenen Arten von Füllungen: Beere, Obst, Schokolade, Nüssen, Käse und so weiter. Sie können es leicht in jedem Coffee-Shop in Italien. Aber auch in der Lage sein, leicht, sich zu Hause vorbereiten und serviert mit einer Tasse Cappuccino. Ich trete durch alle Elemente mit einer Füllung aus Äpfeln, Zucchini und Muttern in einem Rezept mit Fotos der Zubereitung dieser köstlichen Mürbekuchen beschrieben.

Zutaten:

Für den Test:

• 150 g Butter 72%;
• 350 g Mehl (in / s);
• 100 g Zucker;
• 1 Ei zur Schmierung;
• 2 Eigelb;
• 1/2 pod Vanillin;
• 1/2 h Meersalz .;

Die Füllung für Torten:

• 2 großer Apfel;
• 1 ein junger Squash;
• 1 Zitrone (Saft und Schale);
• 1/2 pod Vanillin;
• 200 g Zucker;
• 80 g Mandeln.

Wie Shortbreadteig Kuchen

herzustellen,

Starten Sie den Teig kochen sollte daran erinnert werden, dass alle Produkte gekühlt werden muss (!).

In einer Schüssel gießen das Mehl in Form von gorochki Öl, hacken mit einem Messer (oder drei auf einer Reibe) und mahlen in Krümel alle.

Eigelbe mischen Sie es mit Salz, Zucker und Vanillesamen, und dann Zugabe zu dem Mehl und Öl. Den Teig kneten und Form in eine Kugel. Entfernen Sie eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die süße Tortenfüllung für Sand

Zucchini Käsereibe gerieben auf, nachdem sie, und in einem Topf zu reinigen.

Apfel in Würfel schneiden und Zucchini hinzufügen.

Mit der Zitrone wird die Lust entfernen, dann den Saft auspressen und in die Pfanne hinzufügen.

Dann Vanillesamen und Zucker. Alle mischen, in Brand setzen. Umrühren und gibt überschüssige Feuchtigkeit verdampfen.

Nüsse in einer Pfanne.

Putting Torten

Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl. Wir haben das Stück Teig und verteilt sie an alle die Formoberfläche und an den Seiten. Am Boden lag eine große gehackten Mandeln aus. Dann verteilt die Apfelfüllung.

Der Deckel mit einer Füllung Teigschicht und schmiert Ei legte zarte Muster auf seinem Ermessen. Ich schloss die Kanten, wo es eine Testverbindung zu sehen, und in der Mitte von einem herzförmigen gelegt. Muster, nur Mantel mit Ei.

In Voraus Ofen auf 180 ° und in einen Ofen gestellt Torten otpekatsya bis 35/40 Minuten. Fertige Innen-Sandkuchen einfach nicht aus der Form ziehen, und geben cool. Danach entfernen die Form und verschieben die Pastetenfüllung in die Schüssel. Tarts mit Äpfeln, Zucchini und Mandeln bereit.

Und in diesem Foto zeigt, wie unser Aussehen köstlichen Apfel crostata im Schnitt.

Koch einfach und leicht und genießt sowohl den Prozess und das Ergebnis.