Gebackene Putenoberschenkelrolle mit Pilzen - wie eine Truthahn-Roulade im Ofen zu kochen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Kulinarka bietet köstlich, saftig und zart Gericht zu kochen - Pute Oberschenkel Rolle gebacken und gefüllt mit eingelegten Pilzen, Zwiebeln und Karotten. Ein Vorrat an Lebensmitteln und folgen Sie meinen ausführlichen Rezepten mit Schritt für Schritt, um ein Foto zu machen, und ich wünsche Ihnen viel Glück bei der Herstellung dieses geschmack Urlaub Gericht.

Zutaten:

• Oberschenkel der Türkei - 2 Stck. Gewicht von etwa 1, 5 kg;
• Pilze gebeizt - 200 g;
• Majonäse - 20 c;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Karotte - 1 ps;.
• Bulb - 1 ps;.
• Salz - 1 TL ..

Vor dem kochen beginnen, möchte ich auf der Wahl der Produkte einen Rat geben.

Türkei versuchen, einen Broiler zu wählen, Fleisch zarter ist weniger faserig und erfordert keine langen Kochen.

Pilze in einem Rezept verwendete ich Pilze, aber Sie können jede marinierte Pilze auf Ihrem Geschmack sicher wählen.

Majonäse besser nehmen nicht sehr dick.

Wie eine Rolle Truthahn im Ofen zur Herstellung von

Und so ist das erste, was zu tun, um die Füllung für die Pute Oberschenkel vorzubereiten.

Karotte und Zwiebel schälen und hacken für zazharki, das heißt, drei Karotten auf einem groben Reibe und die Zwiebeln shinkuem kleine Würfel schneiden.

Als nächstes wird in dem Pflanzenöl in einem passiruem Gemüse Pfanne bei schwacher Hitze.

Schneiden Sie Pilze dünne Streifen schneiden.

Wir senden Karotten und Pilze zu Lucko in der Pfanne, rühren, entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Füllung abkühlen.

Lassen Sie uns Inzwischen Vorbereitung Putenfleisch. Meine Oberschenkel, zuerst unter kaltem Wasser.

Dann müssen wir sorgfältig die Oberschenkelknochen größer ist zu entfernen. Zu diesem Zweck Pute Oberschenkel Einschnitt im Bereich des Knochens und allmählich das Schneiden von Fleisch trennt sich von den Knochen.

In diesem Foto Knochen fast vom Fleisch getrennt und hat nur pererezayem Sehnen und die Knochen herausnehmen.

Jedoch ist ein großer Truthahn Oberschenkelknochen aus versuchen, alle Sehnen zu entfernen (siehe. Abgebildet).

erweitern Oberschenkel wie ein Buch und ein wenig Fleisch den Hammer abstoßen.

Als nächstes setzen den Oberschenkel nach unten Schmirgelpapier, Salz und legte Fleischanfüllen Fleisch nahe am Rand, wie gezeigt.

Pute Oberschenkel displace Rolle.

Als nächstes gefülltes Truthahn Oberschenkel Blatt auf der Oberseite der Folie gelegt und schmiert Mayonnaise.

Eine dicht wickeln Sie die Rolle der Rohfolie Pute Oberschenkel, auf ein Backblech gelegt und in den vorgeheizten Ofen.

das Fleisch backen wir bei mittlerer Hitze für eineinhalb Stunden sein werden. Um zu vermeiden, in einem Back Verkochen Essen besser gießen 200-300 ml Wasser.

Der erste Pute Oberschenkel ich noch heiß geschnitten, einmal aus dem Ofen Folie entfernt.

Man kann nicht einmal vorstellen, was ein hervorragendes Aroma im Wohnzimmer stand, als ich die Gäste gab Truthahn gebraten Oberschenkel mit Pilzen, Zwiebeln und Karotten gestopft.

Putenkeule mit Gemüse stellte sich heraus, lecker, saftig, zart und unglaublich lecker.

Der zweite Rolle gebackener Putenschenkel, die ich von der Folie auf volle Kühlung speziell nicht und am Tag in einem Kühlschrank platziert dann entfernt werden.

Sehen Sie, kalt gefüllten Truthahn ich in der Lage war, in dünne Scheiben zu schneiden, die ich für die Gäste mit marinierten Tomaten und Brot serviert.

Ich möchte sagen, dass in einem gebratenen Truthahn Oberschenkel ist kalt gefüllte Pilze auch sehr schmackhaft sind. Ich würde mich freuen, wenn mein Rezept zu Ihrem Haushalt ansprechen wird.