Herstellung von Wildkaninchen im Ofen - wie lecker wilde Hasen zu Hause kochen, Schritt für Schritt Rezept Fotos
Jede der Jagdsaison, als die Frau eines eifrigen Jäger, habe ich neue, interessante und leckere Wildgerichte zu lernen. Heute mag ich Hausfrauen sagen, wie auf einem Backblech im Ofen mit Kartoffeln und Kürbis Herbst Schönheit köstliches Fleisch von wilden Hasen backen. Wildes Kaninchen im Ofen, mit Gemüse in diesem Rezept gebacken ist weich, sanft und unglaublich lecker. Bis mein bewährtes Rezept wiederholt mit Schritt für Schritt ein Foto zu machen. Sammeln Sie die notwendigen Produkte und fühlen sich frei, neue Wildgerichte zu meistern, ihre Haushalte zu gefallen.
Zutaten:
- Kaninchen (Kaninchen Dose) - 1 Vogel 3-4 kg wiegen;
- Kürbis - 1 kg;
- Potato - 1, 5 kg;
- Karotte - 200 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Das Pflanzenöl - 50 g;
- Tomatenpaste - 100 g;
- Majonäse - 150 g;
- G - 1 EL. l.
- Lorbeerblatt - 4 Stk.
- Curry - L; 2 h..
- Zitronenpfeffer - 2 TL ..
- Wasser - 300 ml.
Wie ein Wildkaninchen Ofen zur Herstellung von
Um dieses Rezept vorzubereiten, habe ich den Kadaver eines wilden Hasen bereits in große Stücke geschnitten und vorher in kaltem Wasser getränkt. Wie Hasenfleisch einweichen ich schon in einem seiner Rezepte erzählt. Wenn Sie nicht das Fleisch von wilden Hasen haben, können Sie es mit Kaninchenfleisch Kaninchen ersetzt nicht Einweichen benötigen.
Und so beginnen wir bereiten und erste Hasen brauchen Salz hinzuzufügen, reiben Sie mit Gewürzen und das Fleisch in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
Während dieser Zeit, Tomatenmark mischen mit Mayonnaise.
Dann wird das Fleisch schmiert großzügig Tomaten-Mayonnaise Mischung und senden Sie sie an einem kühlen Ort marinieren, bis wir mit Gemüse beschäftigen.
Karotten und Zwiebeln zu reinigen und in ziemlich große Stücke geschnitten.
Kartoffeln und Kürbis auch befreit von der Schale und grob hacken.
Backen mit hohen Seiten oder die meisten refraktären Form von Öl und Fett zunächst mit Fleischstücken, gelegt und dann, Gemüse zwischen den Fleischstücken gleichmäßig beabstandet ist.
Kartoffeln und Gemüse brauchen ein wenig Salz das Lorbeerblatt, Wasser, das, fügt und unsere Braten in dem Ofen zunächst auf hohe Hitze für 30 Minuten. Dann verringert sich das Feuer leicht und backen Kaninchen mit Gemüse für eine weitere Stunde.
Hier ist ein schöner Braten Wildhasen in der fertigen Form.
Obwohl ein Foto mit unmöglich ist, die einen atemberaubenden Geschmack unserer Gerichte zu vermitteln, haben viele wahrscheinlich das Wasser im Mund. ????
Wildes Kaninchen im Ofen, richtig mit Kartoffeln und Kürbis gebacken, serviert a la carte Gerichte Verbraucher mit Ketchup oder mit frischen Kräutern kann.
Es ist sehr schmackhaft und Braten befriedigend schaltet das vorgeschlagene Rezept mit mir. Herstellung von Wildkaninchen im Ofen ist einfach - essen lecker und macht Spaß!