Osterkuchen mit Mandeln und Rosinen, Milch - wie man einen Kuchen im Ofen backen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Viele Hausfrauen haben ein bewährtes Rezept und backen für ein köstliches Osterkuchen. Ich bin da keine Ausnahme. Heute lade ich alle zu Ihrem Rezept. Butter-Mandel-Kuchen mit Rosinen und Zitronenschale köstlich süß und duftend. Ich behandle die Osterkuchen süß Gelatine-Protein, das nicht zerbröckelt und klebt nicht an den Händen. Schritt für Schritt Rezept ist mit einem Foto dekoriert ist hilfreich für Anfänger Hausfrauen, und diejenigen, die Osterkuchen ungewöhnliche und originelle mit einem neuen Geschmack backen wollen.

Backen von Kuchen brauchen wir:

• für 1 Portion süßer Kuchen;
• 3 Stücke von Hühnereiern (D-0);
• 45 g (oder 1/2 Packungen) lebende Hefe;
• 3/4 TL feines Salz .;
• 250 g sweet-Öl 72, 5%;
• 400 g Zucker;
• 1, 2 Liter 4% -6% Milch;
• 15 g Vanillin;
• 1, 5-1, 8 kg Weizenmehl / s;
• 100 g geröstete Mandeln;
• 220 Gramm seedless Rosinen;
• 2 EL. EL frischer Zitronenschale;
• 1 EL. Löffel mit frischem Zitronensaft.

Als backen Kuchen Ostern Rosinen und Mandeln

Um den Teig für den Kuchen zu machen, müssen Sie zunächst ein Gebräu machen. Die Pfanne zerbröckelte Hefe, fügen Sie 2-3 Esslöffel Zucker und füllen erhitzt auf 38 ° C Milch. Dies ist die optimale Temperatur für Hefe. Ausblendung der Pfanne mit einem Handtuch oder einem Deckel und lassen für 20 Minuten. Wenn gute Hefe muss auf der gesamten Oberfläche des Schwammes eine Kappe bilden. Sie können dann weiter arbeiten. Wenn die Hefe nicht funktioniert, sollte sie ersetzt werden.

Darüber hinaus trennen die Eigelb und Eiweiß zu verschiedenen posudku. Kombinieren Sie das Eigelb mit 4 EL. Löffel Zucker und schlagen, bis weiß. Zucker in dem Prozess des Schlages sollte vollständig auflösen. Legen Sie die Dottermasse in dem Gebräu, fügen Sie den restlichen Zucker und Vanille und alles gut durchkneten. Dann wird die Drehung der weichen Butter. Mischen Sie alles sehr sorgfältig.

Getrennt wischen Proteine ​​mit Salz und Zitronensaft auf einen mittleren Spitze. Und sie in den Teig einzubringen.

Nun, kneten Teig mit gesiebte Mehl. Die Zahl der Anwendungen von Mehl kann variieren. Die Hauptsache ist, dass der Teig gehalten leicht Schritt mit den Händen. Gerichte, das wird rasstaivat es, Schmieröl, und legt sie im fertigen Teig für Kuchen. Schließen Sie die Schale mit einer Serviette und senden es an Wärme für das Proofing.

Während der Teig rasstaivaetsya, zaparivat Rosinen und trocknen.

Almond braten und mit einem Messer hacken.

Entfernen Sie den Schwung aus der Zitronenkäsereibe.

Wenn der Teig aufgegangen ist, in dem es Rosinen, Nüsse, schälen und knetet.

Drehofen zum Erhitzen von 180 ° C

Den Teig auf die Formen für Kuchen, decken sie und lassen Sie für 25-30 Minuten.

Bei den Osterkuchen in Dosen und die möglichen otpekat gewachsen.

Otpekaem Kuchen ca. 35 Minuten. Aber die Backzeit sollte kontrolliert werden. Ich überprüfe die Bereitschaft der Kuchen auf einem trockenen Stick. Sobald wir nehmen, geben wir sie vollständig abkühlen lassen.

Krone Kuchen Tropfen gekühlt im fertigen süß und bestreuen Farbe Dekoration nach unten.

Dies ist so ein wunderbaren Mandelkuchen mit Rosinen und Zitronenschalen mich.

Und das ist ein köstliches süßen Brötchen mit Rosinen und Mandeln sehen im Schnitt.

Es ist sehr aromatisch, lecker und zart Mandelkuchen erhalten wird. Achten Sie darauf, einen Schritt für Schritt Rezept für meinen Kuchen zu bedienen und Familie und Gäste ungewöhnlicher Kuchen für Ostern unterhalten. Am Ostersonntag!