Köstliche und ungewöhnliches italienisches Kuchen-Geflecht - wie man einen Kuchen kochen mit Zopf zu Hause füllen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Auf der Suche nach einem einfachen und originellen Rezepten Osterkuchen wählte ich Italienisch. Ich war in einem sehr leichten Teig Rezept in Verbindung mit einer Vielzahl von Füllungen und ungewöhnlicher Form interessiert. Italienische Ostern Kuchen stellte sich heraus, duftend, lecker, mit einem schönen, ungewöhnlichen Transfer von Geschmacksempfindungen zur Füllung. Detailliert beschrieben und Schritt für Schritt Foto gestalteten Rezepts meiner Bemühungen Ihnen helfen, einen schönen, leckere und originelle Kuchen für Ostern zu backen.

Zum Kochen wird italienischen Kuchen benötigen:

• 1, 5 Teelöffel trockene granulare Hefe .;
• 320 ml Trinkwasser 38 ° C;
• 1/4 TL feines Salz .;
• 80 g fein granulierten Zucker 5 Gramm Vanillin +;
• 2 EL. EV EL Olivenöl;
• 420-480 Gramm Weizenmehl / s;
• 2 Portionen von Mohnfüllungen;
• 120 g Mandeln;
• 160 g einer Mischung von getrockneten Aprikosen und Rosinen;
• 2 + 1 yolk Art. Esslöffel Milch (für Schmierkuchen);
• 2 Std. Löffel Zucker + 30 ml siedendes Wasser (für Schmierkuchen).

Wie italienisches Ostern Kuchen Zopf

vorzubereiten

Das erste, was braten Mandeln und hacken mit einem Messer in Stücke schneiden. Dann zaparivat Aprikosen, Rosinen für 20 Minuten und für sie auf einer Serviette getrocknet.

Gießen in eine tiefe Schüssel, Trockenhefe und halbe Portionen von Zucker (40 g). Gießen Sie Wasser zugeben und umrühren Gabel / wischen die Hefe und der Zucker vollständig dispergiert. Thema war die Mischung etwa 10 bis 12 Minuten. Auf der Oberfläche der Flüssigkeit muss eine kleine flauschige Masse gebildet werden. Dies bedeutet, dass die Hefe begann den Teig üppig zu arbeiten und zu erhalten.

Nun ist es möglich, den Teig kneten. Gießen in dem Gebräu Zuckerrest gemischt mit Vanille und Salz. Gießen Sie das Olivenöl, Mehl, seinen Fortschritt durch ein Sieb zu sichten und gründlich MESIM Teig. Wir verschieben in eine tiefe Schüssel, der mit Öl geschmiert wird. Ziehen Schüssel Folie für Lebensmittel und in einer warmen Minute und 45-50 verlassen.

Trennfolie, wenn der Teig durch mindestens zweimal erhöht wird.

Wir verschieben Luft Teig auf einer Arbeitsfläche, geölt, und teilen sich in drei gleiche Teile.

Jeder des Test Maische in den Händen eines langen Zopfes. Daraus folgt, dass sie die gleiche und rollen sie erhalten haben. In der ersten Schicht setzen wir die gehackten Mandeln und es in eine Rolle drehen.

Die zweite Schicht setzte die getrockneten Aprikosen, Rosinen, die dritte - Mohnfüllung und auch eine Rolle auszuschalten.

Es ist sehr vorsichtig, um nicht den Teig zu reißen, einen Zopf zu bilden.

Als nächstes wird in Pergament gesetzt Süßwaren Ring legen und die Enden des Teiges um sie zu verbinden. Es ist notwendig, einen einzigen Kreis zu bilden. Jetzt decken wir mit einem Tuch und lassen Sie unsere italienischen Osterkuchen nicht weniger als 40 Minuten.

Zu dieser Zeit wenden wir uns an dem Ofen zum Erhitzen von 180 °.

Dann entfernen Sie das Tuch und schmiert den gewachsenen Teig Eigelb, die mit Milch vorgemischt wird.

Otpekaem Kuchen ca. 35 Minuten. Dann entfernen und sofort Mantel mit Sirup Kuchen für die Schmierung von Wasser und Zucker. Wir geben ihm eine gute kühle unter einer Serviette auf den Tisch.

im Zentrum von gefärbten und bemalten Eiern und unsere italienischen Osterkuchen sind schön angelegt bereit.

Hier ist es, die lang erwartete Stück italienischen Ostern Kuchen.

Wie das Foto zeigt, sieht der Schnitt sehr schön, und sie gebacken - sehr schmackhaft. Mit meinem Schritt für Schritt Rezept mit Fotos und backt mir die gleichen italienisches Ostern Kuchen. Wie haben Sie das Rezept gefallen - in den Kommentaren schreiben.