Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Zucchini - wie Gemüse-Eintopf kochen mit Kartoffeln, Zucchini, Auberginen und Blumenkohl, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Sommer gönnt uns mit seinen Gaben, und man kann seine geschmackvolle Prämie genießen. Daher sehr oft koche ich eine Vielzahl von Gemüsegerichten, die den Geschmack der einzelnen Komponenten unterstreichen, und zusammen eine großartige Kombination erstellen. Gemüseeintopf erlaubt es, unterschiedliche Zusammensetzung kombinierten Mahlzeiten, je nach den Vorlieben und Verfügbarkeit bestimmter Zutaten. Heute schlage ich vor, einen Eintopf mit Kartoffeln und Zucchini, Auberginen und Blumenkohl vorzubereiten. Schritt für Schritt Rezept mit Fotos dekoriert und werden Ihnen helfen, eine Familie in solch einem schmackhaften und gesunden Gericht zu füttern.

Wir brauchen frisches Gemüse, die in der Nebensaison können durch gefrorene ersetzt werden:

• Paar Aubergine;
• 5-7 junge Kartoffeln;
• Mittlere Blumenkohl;
• ein paar junge Squash oder Zucchini;
• Karotten;
• Zwiebeln;
• ein Pflanzenöl;
• Salz;
• Die Mischung aus Paprika oder anderen Mischungen von Kräutern und Gewürzen zu dem Gemüse;
• für frische Kräuter versorgen.

Wie Gemüseeintopf mit Zucchini, Kartoffeln, Auberginen und Blumenkohl

vorzubereiten

Bereiten Sie die pflanzliche Komponente - waschen und tupft mit einem Handtuch.

Die Aubergine jung, so gibt es keine Notwendigkeit, die Haut zu entfernen. Schneiden Sie einfach in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben, Salz Beregnung. Lassen Sie für 30 Minuten auf Bitterkeit zu entfernen.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl, bis die Hälfte gebraten.

Möhre gereinigt und in Würfel geschnitten. Umschalttaste gedrückt, um die Zwiebeln und braten für 3-5 Minuten.

Anteil zazharku den Boden der Pfanne (oder Kazanka Chugunkov) wobei Eintopf verkümmert.

Neben Bratkartoffeln geschickt. Ich bürste es nicht, aber mein rauer Seite China Schwamm. Geschnittene Kartoffeln sowie Auberginen, in das heiße Öl gesenkt zu braten Pfanne und leicht zu spülen, prisolit Ende.

Anteil über zazharki Kartoffeln.

Kohl in Röschen teilen und braten für 8-10 Minuten in Butter, ein wenig prisolit.

seine dritte Schicht in der Pfanne legen.

Auberginen müssen in Öl 3-5 Minuten braten. Transfer zum einem Topf geben.

Zucchini, auch nicht sauber von der Haut, wenn sie jung und kleiner Maßstab sind. Sie brauchen nur sie in Würfel und braten für 3-5 Minuten in Öl zu schneiden, gießen Sie das Salz und Gewürze. Legen Sie oben auf Gemüse.

Pan setzen auf ein kleines Feuer. In heißem Wasser - 2/3 Tasse und Deckel. Simmer Eintopf 30-40 Minuten nach Bedarf ein wenig mehr Wasser und Salz zu drücken.

Das fertige saftige Gemüseragout mit Zucchini und Kartoffeln, Auberginen und Blumenkohl auf einem Teller, garniert mit frischen Kräutern und heiß auf den Tisch.

Solche bunten Ragout Gemüse kann als separate Schüssel, und die Zugabe zu einer Paste, Getreide Garnierung oder Fischfleisch verwendet werden. Sie können es die Sahne oder Sauce anwenden, wenn Sie die Kombination gefällt.