Ratatouille oder Gemüseragout in Französisch

Gewannen an Bedeutung, nachdem die Karikatur des gleichen Namens zu beobachten, das Gericht „Ratatouille“, kam die breite Masse von Menschen zu schmecken. Und jetzt können Sie eine Vielzahl von Variationen zu diesem Thema. Und in unserem Verständnis, ein gemeinsamen Gemüse-Eintopf hat eine Wiedergeburt hier in dieser ungewöhnlichen Leistung wird ...

Ein ausführliches Rezept Ratatouille mit Foto

Das erste, was müssen Sie eine Gemüse-Sauce kochen, und dafür sollten Sie zunächst den Paprika und Reinigungspackung in einem Plastikbeutel waschen und in einem vorgeheizten Ofen für 30 Minuten bei einer Temperatur von nicht mehr als 180 Grad senden, bis die Haut leicht Paprika verkohlte.

Als nächstes geben wenig kühl, entfernen Sie den Film und in kleine Würfel schneiden Paprika. Auch hacken die Zwiebeln.

2-3 Tomaten waschen und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. In einer Pfanne die Hälfte der Öl Zutaten gießen, zuerst die Zwiebeln braten, bis sie den Saft lassen und wird nicht leicht transparent, dann legen wir die Paprika und geriebenen Tomaten. Fügen Sie ein wenig Salz und rühren. Kochen für 5-10 Minuten im Löschmodus.

Unterdessen bereitet die wichtigsten Bestandteile unserer Gerichte: Zucchini, Auberginen und Tomaten in den Rest der mäßig dünner, runder Scheiben. Für das Dressing: Dill und Knoblauch, fein zu schneiden, in einer kleinen Schale und rub tolkushkoy zu sammeln. Gießen Sie auf der Oberseite des zweiten Teils von Olivenöl. Bestreichen und mit Salz abschmecken, ein wenig auf die Schwere der roten Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen, gut mischen.

Der nächste wichtige Schritt ist Gedämpfte Gemüsesauce Ratatouille in einer speziellen Form zum Backen zu verschieben, legen Sie die Sauce auf allen geschnittenen Produkte, jedes Mal abwechselnd: Zucchini mit Kürbis und Tomaten und schließlich alles gut das würzige Dressing zu bewässern.

Der Ofen, erhitzt auf 180 Grad. Decken Sie die Form mit Folie und backen in einem Eisenkasten auf 20 Minuten ändern. Dann die Folie entfernen und erneut senden es in dem Ofen für weitere 10-15 Minuten.

Was können wir über die Schüssel sagen noch - vielleicht für die meisten ist es eine Beilage, nur ein wenig Kalorien fehlt. Und der Rest: der Geschmack, Aroma und Saftigkeit der Früchte, sondern als selbst sehen, ist für eine lange Zeit in Erinnerung.

Ratatouille - es ist einfach wunderschön und unglaublich lecker!