Hausgemachte Ravioli mit Fleisch

Die besten in jeder Hinsicht, hausgemachter Ravioli mit Fleisch - es wird mit seinen eigenen Händen gekocht, mit einem Geschmack, die von jedem einzelnen Kauf Halbzeug unübertroffen ist. Fleisch Knödel zu Hause - es ist eine Wahl jede nachdenkliche Gastgeberin, die benutzt, um alles selbst zu tun und den gesamten Prozess persönlich zu kontrollieren.

Da die Zusammensetzung der Zutaten, ist der Teig für Ravioli Rezept selbst sehr einfach. Knetete klassischer frischer Teig die häufigste Art und Weise, von denen späten Knödel kochen, Dampf Knödel, hausgemachte Nudeln und viele andere Mehlspeisen. Aber werden wir ein wenig aktualisieren und den Teig mit Grün.

Knödel Hausrezept

Gießen Sie in eine Schüssel vorsichtig erwärmt, Joghurt, das Ei zu fahren, mit Salz und rühren Sie gründlich. Fein die Kräuter hacken und mischen. In der klassischen Version verwendet Buttermilch anstelle von normalen Warmwasser und Kräuter und wird nicht hinzugefügt.

Sieben von Mehl und den Teig kneten. Das genaue Verhältnis von Mehl und Flüssigkeit sollte auf das Auge eingestellt wird. Notwendigerweise kann das Mehl wieder aufgefüllt werden.

Als Ergebnis sollte eine mittlere Steifigkeit des Teiges hat, die in die Händen und Utensilien haften nicht. 20 Minuten an einem warmen Ort.

Für die Füllung das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die fein gewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und alles gut mischen.

Der vorgekochten Teig in mehrere Teile, und jeder Teil separat in der Rolle ist nicht dicke Schicht.

Da durch ein großes Glas oder Spezialwerkzeug Kreise von 5-6 cm Durchmesser geschnitten Teig.

In der Mitte Kreise ausgeschnitten und Form setzte Füllung Knödel, wie Sie wollen.

Wasser in einem breiten Topf gießen, mit Salz, Lorbeerblätter und boil hinzufügen. Keine Masse Knödel in kochendes Wasser und Rühren sie in regelmäßigen Abständen für 7-10 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche schwimmen.

Mit Hilfe des Siebs bereit, auf der Platte, die hausgemachten Ravioli mit Fleisch zu verschieben und sehr heiß mit saurer Sahne oder einige Ihrer Lieblingssaucen servieren.

Start Ravioliteig relativ schmackhafter als der Kauf. Ein gekochter Teig auf Kefir erhielt unvergleichlich.