Köstliche Teig für Knödel, khinkali, Knödel und Ravioli - wie Teig in der Brothersteller auf dem Mantel Kneten, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Ich mag ein Rezept teilen, ist sehr flexibel ungesäuerter Teig, aus dem kochen khinkali, Knödel, Ravioli oder Knödel. Kneten es wird die Brotmaschine verwenden. Aber wenn es fehlt, ist es einfach von Hand, ohne es zu kochen. Zusammensetzung Zutaten sind die gleichen. Mit meinen Schritten Foto-Rezept entwickelt, und Sie können für Knödel, khinkali, Knödel oder Ravioli auf den grünen und klassischen Teig leicht und einfach mischen.

wir brauchen den Teig vorzubereiten:

  • 450 g Weizenmehl / s gesiebten;
  • 1 Hühnerei C-0;
  • .

  • 1 Stunde flaches Salz Löffel;
  • 210 ml kaltem Trinkwasser;
  • 1 EL. EV Löffel Olivenöl;
  • 1 Petersilien Strahl (oder Spinat).

Wie für Knödel, khinkali, Knödel und Brothersteller Knödel in

, um einen mehrfarbigen Teig herzustellen

In der Schüssel Brotmaschine in der Regel gerade Düsentest eingestellt.

Köstliche Teig für Knödel, khinkali, Knödel und Ravioli - wie Teig in der Brothersteller auf dem Mantel Kneten, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Am Boden der Form gießen gesiebte Mehl, Olivenöl gießen, brechen das Ei und gießen Salz.

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Stellen Sie dann die Schale in die Brothersteller und Wasser gießen. Die Wahl eines Programms von „Knödel“. Knetet den Teig für den Knödel und andere leckere wird 20 Minuten dauern.

Köstliche Teig für Knödel, khinkali, Knödel und Ravioli - wie Teig in der Brothersteller auf dem Mantel Kneten, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Der fertige Sauerteig Teig aus der Schüssel herausgenommen wird, ist es absolut nicht an den Händen kleben, und in Folie wickeln. Ich wog es, 711 Gramm erhalten.

Köstliche Teig für Knödel, khinkali, Knödel und Ravioli - wie Teig in der Brothersteller auf dem Mantel Kneten, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Nun, um den grünen Test vorzubereiten. Messen Sie 210 ml Wasser und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Der gesamte Prozess die trockenen Zutaten, um das Ei und Butter zu legen wiederholen, wie ich oben beschrieben habe. Dann Petersilie (oder Spinat) wurde in den Mischer gegeben und gießt 50 ml Eiswasser. Shred Greens mit Wasser zu einer homogenen Paste zu erhalten. Dann gießen in dem Rest des Wassers und schalten den Mixer wieder für zwei Sekunden, um alle angeschlossenen.

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Gießen grüne Flüssigkeit in der Schüssel mit allen anderen Zutaten. Stellen Sie die Schüssel in der Brotbackmaschine mit der gleichen Behandlung, „Ravioli“ 20 Minuten.

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Der resultierende Teig Abdeckfilm und wiegen. Es geschah etwas mehr als weiß aufgrund Petersilie. Auf der Skala - 744 Gramm.

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Der fertige weiße und grüner ungesäuerte Teig eingefroren werden kann, oder in den Kühlschrank für die Stunde zu warten und getrennt voneinander verwendet. Und Sie können leicht den grünen Teig rollen, legen Sie die weiße Wurst drin.

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Nun ist es notwendig, zaschepit grüne Kanten des Teiges, so dass es eng Umfang weiß ist. Schließen Sie alle den Film und entfernen Sie mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Köstliche Teig für Knödel, khinkali, Knödel und Ravioli - wie Teig in der Brothersteller auf dem Mantel Kneten, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Teig zusammen in kalten aufgeladen und verleimt einweichen.

Jetzt

Köstliche Teig für Knödel, khinkali, Knödel und Ravioli - wie Teig in der Brothersteller auf dem Mantel Kneten, Schritt für Schritt Rezept Fotos

, kann es in Stücke geschnitten und Form khinkali, Knödel, Ravioli oder Knödel werden.

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