Zrazy Fleischrezept

Ein klassisches Rezept zrazy - feste Stücke abgeschlagen Fleisch mit verschiedenen Füllungen. Auf einfache Weise - es hackt mit in Form Füllung eine kleine Rolle geschlossen. Heute Fleisch zrazy hergestellt wird, hauptsächlich aus Fleisch, das nicht nur gebraten, sondern sie im Ofen gebacken.

Wir wissen, dass diese köstliches Gericht aus den mehr unruhigen Zeiten zu uns kommt und einige ursprüngliche Form waren sie dann schwer zu sagen. Wenn Sie Geschichten glauben, vorbereitet ursprünglich ausschließlich aus zrazy geschnittenen Scheiben von Fleisch, in dem die Füllung gewickelt ist. Denn in der polnischen „zrazy“ bedeutet „angeschnitten“. Erst später, mit dem Aufkommen der Kartoffel und der allgemeinen Einführung dieses einzigartigen Gemüses in der italienischen Küche der verschiedenen Nationen gab es Kartoffelrezepte Zrazy. Und wer mit dem Gericht kam selbst, ist nicht bekannt.

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zrazy gedünstetes Gemüse

1. In einer großen Schüssel, kombinieren mit gehacktem Schweinefleisch zuvor aufgeweicht Brot in Milch. Um ein Ei zu fahren, Salz, gemahlener Koriander und Paprika.
2. Streifen geschnitten langen Pfeffer und Zwiebeln. Gießen Sie in die Pfanne 2 EL. Pflanzenöl Löffel und das Gemüse nicht lange braten, bis sie leicht aufgeweicht werden. Um Geschmack mit Salz und Pfeffer.
3. Teile Hackfleisch in gleiche bestimmte Teile, Form Kuchen in der Mitte eine kleine Menge von gebratenem Gemüse und in einer Rolle gewickelt.
4. Gefüllte Koteletts mit Füllung in die Pfanne mit dem heißen Öl zu verschieben. Verdünnen Löffel Tomatenpaste in 200 ml Brühe und gießen sie zrazy. Fügen Sie ein paar Esslöffel saure Sahne und 20 Minuten köcheln lassen und bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel.
5. Für Fleisch Zrazy separat einige Beilagen, wie gekochten Reis zubereiten kann und mit der Sauce servieren.

Wenn Sie sich entscheiden zrazy von Hackfleisch zu kochen, nach unserem Rezept, empfiehlt es sich durch das Fleisch von nicht weniger als 2 mal zu schneiden. Auf diese Weise ist zrazy weich und leicht am Gaumen. Und vor allem für die Basis, verwenden Sie immer Zwiebeln, das Gericht wesentlich saftiger mit ihm.

Was ist für das Kochen zrazy benötigt?

Zrazy Kochmöglichkeiten und eine Menge Rezepte, die jeweils auch. Die Hauptsache auf dem Fundament und Füllung zu entscheiden.

Für eine Basis nimmt oft die Kartoffeln, die in unserem Konzept von der bloßen Erwähnung der Schale erheblich gestärkt. Zweitens, Hackfleisch, oder klassischen Koteletts aus ganzen Fleischstücken.

Aber Füllung für zrazy - freier Flug der Phantasie, denn da gibt es immer im Kühlschrank (Pilze, Gemüse, Eier, Rindfleisch, Käse, etc ...), und endend mit der Tatsache, dass mit unseren Zeitgenossen (Tintenfisch, Walnüsse, Feta-Käse kommt Spinat, etc.).

Ausführungsbeispiele Füllungen Zrazy:

- Gebratene Champignons mit Zwiebeln und Käse;

- Eier mit grünen Zwiebeln;

- Canned Tintenfisch, etc ...

Wie Fleisch zrazy kochen

Wenn Sie bevorzugen Fleischgerichte geben, dann Zrazy so vielseitig in der Küche, dass Hackfleisch für Füllungen und für die Basis ideal ist.

1. Bereit notwendig Pfeffer und Salz fein zerkleinert, falls gewünscht, können Sie das getränkte Brot, Ei, etwas Mehl hinzufügen und gut mischen.
2. Es sollte blinde Fladen von Hackfleisch sein. Empfehlen über ihm eine gewisse Menge an Füllung, kombinieren die Kante und Form Pastetchen.
3. Dann muß das Fleisch zrazy in Mehl paniert. Als nächstes werden auf beiden Seiten sie in Butter braten.
4. Servieren mit Gemüse, sauren Sahne oder einer würzigen Knoblauch-Sauce.

Apropos Garmethoden, die zrazy Fleisch, nicht nur auf einer Bratpfanne gekocht, können Sie im Ofen backen. In jedem Fall gibt es Pluspunkte und ihre Vorteile.

Zrazy Fleisch mit Pilzen

Wir können nur auf die Vielfalt dieser schönen Produkte bestaunen. Schließlich sind sie alle in ihren schmackhaft und so anders. Der beste Beweis für alle - es Zrazy Huhn mit Pilzen, die besondere Aufmerksamkeit verdienen und eine separate Diskussion.

Zrazy Chicken "Cordon Bleu"

Eine weitere Option: Huhn Brötchen mit Schinken und Käse und Sahne-Sauce - ein Muss, es lohnt sich. Zrazy Huhn - das ist eine große Schüssel, die unbeschreiblich Geschmack ist.

Gemüse zrazy paniert

Knusprige zrazy Pilze und Kräutern paniert - ausgezeichnete Kotelett mit hervorragendem Geschmack. Großer Grund das Menü zu diversifizieren und das Essen ein wenig gesünder zu machen.