Herzhaft und streng: Graupen Brei mit geschmortem Fleisch - Video Rezept zu Hause

Wenn Sie nicht gerne Gerste - so nur Sie wissen nicht, wie man es richtig kochen. Das Gericht wandte sich an Ruhm, sollten besondere Aufmerksamkeit auf die Herstellung von Getreide zahlen. Vor dem Kochen sollte es gründlich gewaschen werden, und dann sicher sein, zu tränken. Zu diesem Zweck ist ein Glas Gerste erforderlich, einen Liter Wasser zu nehmen. Soak Steiß, die für 3-12 Stunden. Je länger sie getränkt werden, die zarteren und schmackhafter get Brei.

Nach dem Einweichen die Flüssigkeit abtropfen, spülen wieder und gieße die Gerste zwei Liter Eiswasser zu. Nur dann kann sie auf das Feuer gestellt werden, um zu kochen. Die Kochzeit von Gerstenbrei ist nicht weniger als 1, 5 Stunden.

Es gibt viele Rezepte Gerstenbrei mit gedünstetem Fleisch. Für eine der anspruchslosen Notwendigkeit:

- 1 EL. Graupen;

- 2 Karotten;

- Zwiebeln;

- Bank of Corned Beef;

- 2 Liter Wasser;

- gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken.

Bereiten Sie die Graupen. Um dies zu tun, waschen Sie es mit Wasser bis zur maximalen Transparenz. Tränken Sie Steiß bei 6 Stunden. Ablassen. Es kann ein wenig trocken, geschwollenen Körner, sie in einem Sieb geben platzieren.

Gießen Sie in die Pfanne Eiswasser und auf das Feuer. Nach dem Kochen Wasser kocht die Brei 1 Stunde und bei schwacher Hitze. Diese Zeit reicht, dass die Gerste, um sicherzustellen, hat sich fast fertig. Um Brei krümelig mehr stellte sich heraus, müssen Sie es in einem Wasserbad kochen. Um dies zu tun, legen Sie die vorbereitete Grütze in einem Topf geben und mit Wasser bedecken. Stellen Sie den Topf in einen Behälter mit Wasser und Brei köcheln 6 Stunden. Einige Hausfrauen lieber nicht kochen, und zaparivat Graupen in einer Thermoskanne. In diesem Fall alle vorbereitenden Arbeiten für sie genießen die gleichen bleiben. Die Körner Thermos müssen mindestens 12 Stunden quellen. Sie können am Abend Gerste einschlafen, Wasser, und am Morgen ein köstliches Brei genießen. Sie können die Gerste und multivarka auf Modus „Kashi“ oder kochen „Buchweizen.“ In diesem Fall sollte der Timer für eine Stunde eingestellt werden.

Inzwischen waschen und die Karotten reinigen. Der getrocknete Wurzel Rost.

Reinigen Sie die Glühlampe aus der Schale und mit Wasser spülen. Hacken sie in kleine Stücke schneiden. Für Zwiebeln, falls gewünscht, können Sie eine Knoblauchzehe hinzufügen, die auch fein hacken notwendig ist.

Setzen Sie die Pfanne mit hohem Rand auf das Feuer. Legen Sie es in dem Fett aus dem Eintopf. Gießen Sie in einem wenig warmen Wasser, legen Sie das Gemüse und brät. Stark nicht braten, Karotten und Zwiebeln sollten einen leichten Goldton kaufen.

Wenn die Gerste ist fast fertig, das Wasser ablassen. Das Gemüse auf den Brei, der in der Pfanne ist. Alle mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Dann Brei für 30 Minuten, bis gekocht. Wenn es fast brodeln ist, Eintopf, hinzu und wieder mischen. Halten Sie den Brei auf dem Feuer für 2-3 Minuten. Befriedigendes und einfaches Gericht ist fertig. Servieren Sie den Pudding auf den Tisch heiß.