Rezept für Apfelchips

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• Crisp nützlich Dessert - Apfelchips

Eine andere seit langem der wichtigste Weg zur Vorbereitung für den Winter Äpfel Fruchtzubereitung getrocknet wurden. Großmutter in Dörfern geschnitten Apfelscheiben und trocknete sie in der prallen Sonne oder in einem Ofen. Dann benutzen wir getrocknete Äpfel für Gelee oder Kompott machen. Ihre zeitgenössischen analogen Chips werden aus Äpfeln hergestellt. Es ist sehr nützlich und lecker, sie schädliche Ersatzkartoffelchips, Cracker, oder Samen werden.

Äpfel sind ein preiswertes und bezahlbares Produkt, das Sie jederzeit des Jahres zu kaufen. Ihre Verwendung in frischem oder gebacken Form, bereiten sie Torten, Muffins, den Saft auspressen und wird bei der Herstellung von vielen Fleischgerichten und Saucen an sie gewöhnt.

Äpfel sind eine wertvolle Quelle für Aminosäuren, Vitamine und Spurenelemente. Sie sind reich an Vitaminen A, C, E, K, PP, B-Vitamine Äpfel enthalten wertvolle Chlorogensäure, Gerbstoffe und Cellulose.

Ein weiteres wertvolles Merkmal von Äpfeln ist, dass der Garvorgang sie das einzige Vitamin C verlieren, alle anderen Vitamine und Spurenelemente vollständig erhalten bleiben. Daher kann, selbst für die anspruchsvollsten Gaumen kann eine exquisite Art und Weise findet diese einfache Frucht vorzubereiten.

Vielleicht die ungewöhnliche Art und Weise Kochäpfel sind Apfelchips. Sie können im Laden gekauft werden, aber es ist viel besser, sich wie zu Hause. Es gibt zwei Möglichkeiten des Kochens: klassisch und mit Gewürzen.

Die "Classic" Apfelchips

Zusammensetzung:

- 2 große Äpfel;

- 80 g Zucker;

- 250 ml Äpfelkohlensäure soda oder klares Wasser.

Wie ein klassischer Apfelchip herzustellen:

1. Die Äpfel sollten gut bolls gewaschen und geschnitten werden. Es ist besser, ein spezielles Messer zu verwenden, um den Kern der Frucht zu entfernen. Da die Chips ideale Form von Ringen erhalten werden.
2. Die Äpfel werden in dünne Scheiben schneiden mit einem Messer oder einem speziellen Schwimmers. In einem kleinen Topf, mischen Sie den Zucker mit dem notwendigen Sodawasser, auf einem Teller legen und aufkochen.
3. Der resultierende Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Äpfel in Scheiben geschnitten in einer tiefen Schale setzen und die abgekühlt Sirup gießen und lassen Sie für 10-15 Minuten einwirken lassen.
4. Dann, so dass sie in einem Sieb geben setzen und Drain lassen. Auf Backen legte Backpapier und legt die Äpfel in einer Schicht.
5. Äpfel in einem vorgeheizten 110 ° C Ofen gegeben. Dünne Ringe werden in einer Stunde bereit sein, für dickere Kreisen wird mehr Zeit in Anspruch nehmen - etwa 2 Stunden.
6. Nach 30 Minuten Back Chips müssen gedreht werden. Im Allgemeinen müssen Sie bei uns Äpfel aussehen, wenn sie etwas dunkler, sollten sie übergeben werden, um nicht verbrannt.

Apple-Chips mit Gewürzen

Zusammensetzung:

- ganze ungeschälte Äpfel dichter Zellstoff;

- brauner Zucker - 100 Gramm;

- Zitronensäure und Zimt Geschmack.

Wie Chips mit Gewürzen vorbereiten:

1. Äpfel gewaschen und in Scheiben von 2 mm Dicke geschnitten. es ist nicht notwendig, den Kern und Schale zu entfernen. In einer Platte mischt, um den Zucker, Zimt und eine wenig Zitronensäure.
2. Rollen Äpfel in der resultierenden Mischung und in einer einzigen Schicht auf einem Backblech, so dass Scheiben berühren einander nicht. Ansonsten halten sie zusammen während des Kochens.
3. Wärmeofen auf 110 ° C und Pfanne zurück. Der Kochvorgang dauert etwa eine Stunde, nach etwa einer halben Stunde ist notwendig, um die Äpfel zu drehen.
4. Bereit-Chips aus dem Ofen zu bekommen und lassen Sie sie abkühlen, damit sie knusprig werden. Apple-Chips - 100% natürliches, gesundes und Nahrungsprodukt.
5. Sie können als einfaches ungewöhnliches Dessert oder Snack versorgt werden. Vor allem werden sie die Kinder ansprechen.