Pizza mit Feigen und Ziegenkäse

Wir präsentieren unsere Pizza mit frischen Feigen, karamellisierten Zwiebeln, frischem Rucola, Ahornsaft und Balsamico-Essig. Mit Füllung klar. Kuchen ist besser dünner zu machen - Sie werden ein köstliches knackig erhalten.

Zum Kochen Pizza auch benötigen:

Schalen, Rollstifte, Schneidebrett, Gebäckbürste, ein Topf, ein kleiner Topf, Pfanne.

- Kochzeit: 2 Stunden 40 Minuten.

Serve -: 1 Pizza.

Wie eine leckere Pizza mit Feigen und Käse zur Herstellung von

Zur Herstellung des Teigs Wasser, Zucker und Hefe in einer kleinen Schüssel zu mischen. Whipping müssen bis zu ca. 10 Minuten schäumen. Gut, Qualität Hefe gären und Schaum gebildet wird. Andernfalls sollten sie auf einem neueren ersetzt werden.

In einem separaten großen Schüssel mischen Mehl und Salz. Fügen Sie die Hefe-Mischung und gießen Sie das Olivenöl. mischen, bis glatt.

Den Teig in ein Schneidebrett, einen vorge Mehled. Kneten den Teig für 5 Minuten, um ihm eine kugelförmige Gestalt.

Den Teig in eine gefettete Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und in einem warmen Ort 1, 5-2 Stunden, bis es nicht um die Hälfte in der Größe nicht erhöht.

Inzwischen Balsamicosauce, Ahornsirup und karamellisierten Zwiebeln vorzubereiten. Gießen Sie den Balsamico-Essig und Ahornsirup in einem kleinen Topf und kochen für 15-20 Minuten auf mittlerer Hitze, bis die Flüssigkeit reduziert wird? seines ursprünglichen Volumens. Überprüfen Sie regelmäßig die Sauce und ständig rühren, so dass es nicht verbrannt wird.

Wenn alles gekocht wird, wird die Soße dunkel in der Farbe werden und wie ein Schokoladensirup aussehen wird.

Um die karamellisierten Zwiebeln zu erhalten, sollten sie gereinigt, geschnitten und in einer trockenen Pfanne gelegt werden. Legen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und Deckel.

Überprüfen Sie immer und rühren Sie die Zwiebel ca. 5-7 Minuten, bis es eine gute goldene Farbe erhält. In die Pfanne 100 ml Wasser, gut mischen mit einem Bogen und schaben die verbrannten Bits Geschirr ab, die sich am Boden geblieben. Sobald das Wasser kocht weg, 1 Esslöffel Olivenöl und Salz und weiterhin die Zwiebel für ca. 5 Minuten kochen lassen. Am Ende des Kochens Zwiebeln sollten tief dunkelbraune Farbe und süßen Geschmack haben.

Sobald der Teig in der Größe verdoppelt hat, ist es möglich, Pizza zu sammeln und backen. Ofen vorheizen auf 230 Grad und setzen sie beim Backen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig Ball zu setzen. Entrollen es notwendig ist, von der Mitte zu den oberen und unteren Kanten zu bewegen. Der Teig klebt nicht an den Tisch oder Teigrolle, ein wenig mehr Mehl hinzufügen. Das Ergebnis ist ein Kreis mit einem Durchmesser von 30-35 cm.

Puncture Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen.

ein Licht Streuen cornmeal Schneidebrett und lädt sie auf dem Pizzateig. Top schmieren sie mit einem Backpinsel mit Olivenöl.

Die Figuren reinigen, es in zwei Hälften geschnitten, dann je zur Hälfte in drei Teile. Setzen Sie auf Pizzateig karamellisierten Zwiebeln, gehackten Feigen und Ziegenkäse. Achten Sie darauf, gleichmäßig die Füllung zu verteilen.

Setzen Sie auf den erhitzten Backen Pizzen sanft gesammelt. Bake für 10-12 Minuten, bis der gewünschte Garheitsgrad.

Geben Sie die fertige Pizza etwas abkühlen lassen. Dann können Sie die oben mit frischem Rucola und Nieselregen mit Balsamico-Sauce dekorieren. Schneiden Sie ein Stück und genießen!

Jetzt wissen Sie, wie eine Pizza mit Obst zu kochen, und der Prozess wird in der Lage sein, leicht zu Hause zu replizieren.