Rezepte Apfel-Karotten-Muffins

Karottenkuchen mit Pistazien

Leckeren Kuchen mit Pistazien, getrocknete Aprikosen, kandierten Möhren und Glasur aus weichem Frischkäse.

Ina Antokhina

weiter lesen

Muffins ist in großen Möglichkeiten und kleinen gebacken werden. Wenn Sie eine Menge von duftenden Muffins backen wollen, verwenden Sie bequem gewellte Formen zum Backen. Für einen großen Kuchen, benötigen Sie eine Antihaftbeschichtung zu bilden.

Statt Äpfel im Rezept, können Sie Apfelmus verwenden. Diejenigen, die auf Diät sind, ist es ratsam, das Püree ohne Zucker zu nehmen.

Apple Karottenkuchen

Zusammensetzung:

2 EL. Weizenmehl

2 Stunden. Die Soda Löffel

2/3 Tasse Zucker

1 h. TL Zimt

1/2 Std. Von Salz

1/2 h. Löffel Muskat

3/4 Art. Apfelmus

1/4 Art. Pflanzenöl

3 EL. geriebene oder zerhackt Möhren

3 Eier

20 Gramm Puderzucker

Wie Apfel- und Karottenkuchen vorzubereiten:

1. Sift Mehl großes Sieb verwendet wird. In eine Schüssel mit Zucker, Zimt, Backpulver, Muskatnuss und Salz. In einer anderen eine Schüssel reiben gründlich Apfelmus, Butter und Eier.
2. Connect und Apfelmehlmischung unter ständigem Rühren. Dann fügen Sie den geriebenen Karotten auf die Mischung und wieder mischen. Ofen auf 180 ° C
3. Legen Sie die resultierende Teig in eine gefettete Form und in den Ofen geschoben. Backen Sie den Kuchen für 25 bis 30 Minuten. Um zu überprüfen, Verfügbarkeit, verwenden Sie ein Spiel oder einen hölzernen Zahnstocher.
4. Wenn der Zahnstocher sauber und trocken Kuchen kommt, dann ist er bereit ist. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, legen Sie auf einer Servierplatte und mit Puderzucker bestreuen.

Dietary Apfel- und Karottenkuchen

Das folgende Rezept wird durch das Fehlen von Eiern und vielen Ballaststoffe aus.

Zusammensetzung:

1 EL. Zucker

2 EL. Mehl

1 h. Löffel Vanillezucker

1/2 Art. Haferflocken

1 Karotte

2 Äpfel

2 Stunden. Löffel Desintegrationsmittel

1/3 Std. Von Salz

1-2 Stunden. Cinnamon

1 EL. Kefir oder Joghurt

1/3 Art. Pflanzenöl geruchlos

2 Stunden. Esslöffel Zitronensaft

Orangenschalenhälften (optional)

Wie Nahrungs Apfel- und Karottenkuchen vorzubereiten:

1. Mehl in einer großen Schüssel sieben und mit einem Sprengmittel, Hafer, Salz, Zucker und Zimt mischt. Karotten, Äpfel, waschen und reinigen.
2. Reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Wenn die Karotte zu saftig ist, den Saft auspressen. Streuen Sie die geriebenen Karotten und Äpfel in Mehl. Gießen Sie den Joghurt, Butter, Zitronensaft, Vanilleextrakt und alle bis glatt gründlich mischen.
3. Dazu die speziellen Löffel oder Spatel verwenden. Es ist wichtig, alles von Hand zu mischen: ohne die Verwendung eines Mischers. Backform mit Öl bestreichen und mit Mehl bestäuben.
4. Überschüssige schütteln. Oder ein geölte Backpapier verwendet, dann müssen Sie nicht den Kuchen aus der Form abreißen. Den Teig in die Form und glätten.
5. Im vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Kuchen für 20-25 Minuten. Teig für jeden Kuchen, den Sie sehr schnell müssen mischen, sonst wird es nicht in dem Ofen steigen.
6. Während des Backens es unmöglich ist, die Form in den ersten 15 Minuten zu bewegen, nicht die Struktur des Teigs zu stören. Der Ofen sollte gleichmäßig erwärmt werden, da sonst der Kuchen propechetsya nur Teile.