Shawarma Fleisch frei: schnell und lecker

Lernen Sie die Geheimnisse der orientalischen Küche: home shawarma

Shawarma - das östliche Gericht, das gemacht wird

lavash oder Fladen gefüllt mit gehacktem und gegrillten Fleisch. Das Wesen dieses Gerichts ist sehr einfach: gegrilltes Fleisch in Salat aus Gemüse eingewickelt und mit Knoblauch-Kräuter-Sauce Kefir gekleidet. Wir zeigen Ihnen, wie shawarma zu Hause kochen.

Julia Korneyev

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Shawarma kam zu uns aus den arabischen Ländern. Und heute ist es eine der häufigsten Arten von Fast-Food, die auf einer Stufe mit amerikanischen Hot Dogs fast überall verkauft werden. Kochen Sie es jede Art von Fleisch sein kann, aber auch wird es in der Lage sein, zu gefallen und Vegetarier. Vegetarisch shawarma - eine einfache und köstliche Gericht vorzubereiten, die auch sehr schnell zu machen. Darüber hinaus ist es nicht nur als Snack zwischen den Mahlzeiten geeignet, sondern auch als ein Höhepunkt des festlichen Tisches.

Fladenbrot für ein shawarma unbedingt frisch kaufen müssen, sollte es flexibel sein. Wenn wir aus dem Kühlschrank eine verirrte mit einprägsamen mal Fladenbrot herausziehen, machen shawarma wird nicht funktionieren - es ist nur einfach nicht kräuseln.

Es ist sehr einfach und schnell Rezept shawarma ohne Fleisch

Es ist notwendig, zu:

1 Stück dünner Lavash;

1 Stück Zwiebel;

1 Stück Karotte;

1 PC kleiner Kohlkopf;

Greens - nach Geschmack; 1-2 Tomatenstücken;

Sonnenblumenöl, Gewürze - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Zwiebel schneiden Halbkreise und braten, bis sie goldbraun.
2. , um es zu einem groben Reibe Fügen Sie die Karotten und braten für eine weitere Minute zerkleinert.
3. Getrennt davon hackt Kohl so dünn wie möglich, mischen Sie es mit Gewürzen, Salz und Zucker, den Apfelessig hinzufügen und fein gehackte Tomaten und Dill.
4. Den Braten (Zwiebel und Karotte).
5. Fladenbrot erweitern und den Teil des resultierenden Gemisches platzieren, eine untere Tuck und rollen in eine aufrollen.
6. Shawarma ready!

Das Rezept ohne Fleisch gebraten shaurmy

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Es ist notwendig (für die drei Chargen):

3 Stück Fladen;

1 Stück Gurke;

1 große Tomatenstücken;

Salatblätter;

250 g Käse (vorzugsweise Adyg);

150 ml Sahne (auch geeignet Ryazhenka);

150 ml von nicht-akuten Ketchup;

1 EL. Löffel Sonnenblumenöl;

Gewürze - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Mix, bis sie homogen Gewürze und Salz, Ketchup und Sahne - sie die Grundlage für eine besondere und schmackhafte Soße bilden.
2. Bitte beachten Sie, dass es ein wenig Brack sein sollte, so übertreiben Sie es nicht mit den Gewürzen - viele setzen sie nicht sein sollte, sonst können sie den Geschmack von Gemüse töten.
3. Wash und Scheibe in Julienne Gurke und Tomate.
4. Salat (auch möglich, Chinakohl zu verwenden) schneiden in großen Streifen oder reißen sie von Hand.
5. mit einer Gabel Maische Käse. Auf der heißen Pfanne braten leicht den Koriander und fügen Sie etwas Käse und ein wenig gebräunt.
6. Fladenbrot erweitern und gleichmäßig über seine dritten obmazhte vorbereitet Sauce.
7. , um den Ort, bis zum Rande verlassen, in einem Fladen Drittel gehackten Gemüses auf - ein Drittel des hergestellten Käses. So für den zweiten Teil von shawarma verwenden Sie die Hälfte der restlichen Zutaten, für die dritte - den Rest.
8. Fans von Mais, kann es ein wenig nach Geschmack hinzufügen.
9. Tuck der Rand der Fladen und rollen sie in eine enge Rolle.
10. Lay shaurmu in eine vorgewärmte Pfanne resultierende und backen für 5 Sekunden in die.
11. Es genügt, dass es ein wenig warm war - so hat es eine viel angenehmer und bequemer.
12. Guten Appetit!

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