Startseite Milch gekochte Wurst in Plastikfolie - wie Milch Wurst zu Hause zu machen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Haben Sie versucht, eine gekochte Wurst zu Hause zu tun? Wenn nicht, lassen Sie uns jetzt mit diesem recht interessanten Beruf beschäftigen. Diese Wurst wird vorbereitet, natürlich, nicht durch staatliche Standards, aber es stellt sich ganz natürliche und sehr lecker aus. Heute auf unserer Speisekarte hausgemachte Milch gekochte Wurst in der Plastikverpackung. Um eine solche Feinheit von Schweinefleisch brauchen Nahrung Film und ein wenig freie Zeit und alle Details des Kochens sagen mein Rezept mit Schritt für Schritt aufgenommene Bild.

Wie Milch Wurst zu Hause machen

Zur Herstellung einer Brühwurst 500 Gramm Schweinefilet nehmen und 2 kleine Zwiebeln.

diese Produkte durch einen Fleischwolf mit dem feinmaschigen zu überspringen. Um Hackfleisch in Konsistenz einheitlichere war, soll dieses Verfahren 2 mal wiederholt werden.

1 Ei 1 Esslöffel Milchpulver, 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer oder Paprika Mischung und 3/4 Teelöffel Salz.

kneten Hackfleisch gründlich, während nach und nach 100 ml Milch Zugabe von 2, 5% Fett. Der Mischvorgang muss mindestens 5 Minuten Zeit in Anspruch nehmen. Als Ergebnis wird das Fleisch zäh und klebrig werden. Das bedeutet, dass Sie beginnen können, Würste zu bilden.

In dem essbaren Film lag genau die Hälfte der Fleischmasse.

Wickeln Sie Wurst und versuchte Hackfleisch unter dem Film verdichtet zu maximieren.

Die Ende der Verdrillung und dichten Knoten zu.

Um Wurst nicht kaputt ist, müssen Sie es zurück in die Filmschicht 3-4 wickeln.

Binden Sie die Enden des Bündels nun unwahrscheinlich ist daher erfolgreich zu sein, ein Bündel von jedem starken Faden machen. Sie können einfach die Vorteile der besonderen Silikon-Geschirr Bündel nehmen, aber die Ränder der Wurst wird noch einen Faden binden müssen.

Da der zweite Teil Gehacktes wirkt in ähnlicher Weise. Als Ergebnis erhalten wir zwei Würste von der gleichen Größe.

Ein Teil kann sofort in die Gefrierkammer geschickt werden. Für Pre promorozki verwende ich normales Schneidebrett.

Die zweite Schweinswurst setzte in kochendes, leicht gesalzen, Wasser. Es wird kochen bei mittlerer Hitze, bedeckt Deckel ca. 50-60 Minuten.

Gargut Ausbreitung auf ein Sieb geben und geben Sie es vollständig abkühlen lassen.

Danach kann das Gewinde den Film geschnitten und entfernt werden.

Schneiden Sie die Milch gekocht Wurst in Scheiben, und dienen als Sandwich auf den Brotscheiben.

Start Milchschweinswurst in Plastikfolie gekocht wird auf den Tisch beim Frühstück, gut für Sandwiches und Snacks dekoriert. Die Haushalte werden sicherlich Ihre Bemühungen zu schätzen wissen, weil der Geschmack von natürlichen Produkten kann nicht mit Kochwurst, gekauft im Laden vergleichen.