Huhn gefüllt Pfannkuchen im Ofen - wie man kocht ein Huhn gefüllte Pfannkuchen ohne Knochen, einen Schritt für Schritt Rezept Fotos

Gefüllt mit Hühnerfleisch Pfannkuchen und gefüttert als Aufschnitt Snacks. Huhn ohne Knochen müssen daher vorher aus ihm heraus Sie alle Knochen entfernen müssen. Kochen von Mahlzeiten erfordert einige Zeit und Mühe von der Gastgeberin, aber das Huhn gefüllt mit Pfannkuchen und Fleisch wird die Königin unter den Startern auf jedem Urlaub Tisch sein. Sowohl Sie als auch Ihre Gäste, indem Sie versuchen Ihre Kreation zufrieden sein. Wie Huhn gefüllte Pfannkuchen zu machen, werde ich ausführlich im Rezept und Schritt für Schritt werden die aufgenommenen Fotos es zeigen.

Zutaten:

• 1 Huhn Karkasse etwa 2 kg;
• 1 EL. Löffel Gewürze zum Braten Huhn;
• 1/2 Teelöffel Salz .;
• 3 Tassen heißen Wasser.

für die Pfannkuchen:

• 1 Hühnerei-D 0;
• eine Prise Salz;
• 200 ml Milch 3, 6%;
• 2 EL. Löffel Weizenmehl.

Für die Füllung:

• 500 g Hackfleisch (Schwein oder Rind);
• 200 Gramm Hackfleisch Huhn;
• 250 g Hackfleisch aus Hühnerleber;
• 1 große Zwiebel;
• 1/2 Dill Strahl;
• 1/2 Teelöffel Salz + Pfeffer .;

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• 1 tsp Gewürze für Füllung (Koriander, Kümmel, Pfeffer, Oregano);
• 3-tlg. Eier D-1.

Wie Pfannkuchen Huhn gefüllt mit Fleisch zur Herstellung von

Wir brauchen ein Huhn ohne Knochen zu stopfen. Knochenhöhle muss zuerst getan werden. Um dies zu tun, nehmen wir ein sehr scharfes Messer. Vorsichtig Spitze des Messers schneiden Sie die Haut von der Brust nach unten. Die Haut im Nackenbereich muss nicht geschnitten werden. Jetzt haben wir Geduld, und entfernen Sie das Huhn Karkasse. Mit einer Hand heben wir ein Filet und halten Sie die Spitze des Messers so nah an den Knochen des weichen Teil des Knochens zu trennen. Wir tun das gleiche auf der anderen Seite der Brust. Knochen, die in der Hüfte sind, trennen Sie das Fleisch mit einem Messer und schneiden Sie sie in der Verbindung mit dem Unterschenkel. Knochen müssen nicht aus dem Bein entfernt werden.

Nun den Knochen in den inneren Teil des Flügels und collarbone auszuschneiden.

Das Wichtigste in diesem ganzen Prozess - es nicht in die Haut eindringen. Als Ergebnis all dieser Bemühungen, haben wir diesen Vogel auf dem Foto.

Die nächste Stufe der Herstellung von Lebensmitteln - bake Pfannkuchen für die Füllung.

Dazu schlägt zuerst, Ei mit Salz, 1 EL hinzuzufügen. ein Löffel Mehl zugeben und umrühren. Gießen Sie 100 ml Milch, mischen und alle das restliche Mehl gießen, mischen. Dann gießen Milchreste und mit dem Teig. 7-10 backen dünne Pfannkuchen auf einem Pfannkuchen Pfanne mit Pflanzenöl. Wir drehen die Pfannkuchen zu einem Schlauch und schneiden Sie sie in Streifen ab.

Wenn die Pfannkuchen fertig sind, werden wir die Füllung für Hähnchen zubereiten können.

Putting Rinderleber und Rindfleisch in einer großen Schüssel geben. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel, gehackten Dill und Gewürze für Fleisch. Dann Ei Gabel in einer separaten Schüssel geschüttelt und fügen Sie sie in die Füllung. Alle gute Mischung.

In den fertigen Put-Pfannkuchenstreifen Füllung und darauf achten, nicht zu brechen, sie mit dem Fleisch zu mischen.

Da die gefüllten Pfannkuchen mit Hühnerfleisch und

Nimm einen dicken dunklen Faden und eine lange Nadel. Die dunkel ist notwendig, weil der dunkele Faden ist einfacher nach dem Backen zu entfernen, da sie deutlich sichtbar auf dem Huhn ist. Helle Faden verschmilzt mit der Farbe von Huhn und haben eine Chance, ein Stück Faden bis zum fertigen Gericht zu verlassen. Nun nähen das Huhn ein wenig unten, so dass wir das Zentrum der Lochtasche gedreht haben. Setzen Sie die Füllung, erste im oberen Brustbereich, dann in den Beinen und dem letzten in der Mitte zu füllen. Wir nähten die Tasche und lassen eine lange Zeichenfolge (Entfernen der Nadel). Huhn bestreuen mit Gewürzen für Huhn.

Ofen zu diesem Zeitpunkt bereits auf 180 ° C erwärmt worden sein

Die tiefe Wanne 3 Tasse heißen Wasser gießt und Huhn zurückstellen. Die Spitzen der Flügel und die Beine können in Folie verpackt werden, damit sie nicht viel tun verdunkeln.

Put gefülltes Huhn zwei Stunden in einem beheizten Ofen. Alle 10 Minuten, öffnen Sie den Ofen und die Henne gießt aus der Pfanne Flüssigkeit.

Bereit und rosig Huhn aus dem Ofen nehmen, es auf einem Schneidebrett legen und auf der Oberseite kann man etwas schwer (ein Topf mit Wasser), um Presse zu erhalten setzen.

Sobald das Huhn abgekühlt ist, Entfernen der Presse verteilt Hühnernahtseite nach unten auf einem Schneidebrett. Die Spitze des Fadens wird auf den Finger gewickelt und es herausziehen.

Das abgekühlte Hühnerfleisch gefüllte Pfannkuchen und in der Hälfte geschnitten und in Stücke geschnitten. Schauen Sie, was für eine schöne Kombination von Streifen aus Pfannkuchen mit Füllung aus.

dekorieren grünen Salat Schüssel und verbreiten Huhn in Stücke gehackt. Unsere Vorspeise ist fertig.

Das Hühnerfleisch gefüllte Pfannkuchen und schön und sehr leckerer Snack. Achten Sie darauf, ein Gericht mit meinem Schritt für Schritt Rezept mit Fotos vorzubereiten.