Sesam-Paste Tahina - wie Tahini mit einem Foto zu Hause, poshagovіy Rezepts einfügen machen

Tahini (Tahini, Tahina) - eine Paste, die auf der Basis von Sesamsamen hergestellt wird, und sie kam zu uns aus dem arabischen Nahen Osten, Israel, Zypern. Tahini Sesampaste für Saucen, Hummus, halvah, und viele verschiedene Gerichte verwendet. Heute poste ich das Rezept Tahini, die mit dem Zusatz von Sesamöl hergestellt wird. Demarchen mit Fotos illustrieren die Herstellung. Ich muß sagen, dass diese Sesampaste zubereitet und auf dem Wasser werden kann, dh Wasser anstelle von Butter hinzugefügt.

Zutaten:

• 100 g weißer Sesam;
• 25 ml Sesam- oder Olivenöl (EV).

Als Paste Tahina zu Hause

Gießen Sesam auf einem trockenen und beheizten Pfanne. Unter ständigem Rühren erwärmen sie für ca. 5 Minuten. Wir stellen sicher, nicht seine Farbe verändert Sesam. Es soll nicht verdunkeln und verbrennen. Wenn das passiert, wird es einen bitteren Geschmack erwerben und mit ihm arbeiten wird nicht mehr möglich sein.

Lassen Sie vollständig abkühlen lassen und die Samen in einen Mixer gießen. Das Foto zeigt, dass Vollkornprodukte in Farblicht waren, und einige haben etwas Karamell Farbton erworben.

startet Sesam schleifen, bis es nicht zu Brei verwandelt. Zur gleichen Zeit werden die Samen verteilen das Öl, und die ganze Masse wird feucht Textur werden.

Öl Gießen und weiter schlagen, bis Pasta Homogenität erwirbt.

Wir verschieben es in einer Schüssel für die Lagerung im Kühlschrank und die Wartezeit in den Flügeln entfernen.

Sesampaste Tahin besonders gut in der Fastenzeit, für die Herstellung von schmackhaften und gesunden Gemüsegerichten, zum Beispiel hummus Kichererbsen. Aber heute, ich benutze es eine köstliche gebackenes Huhn mariniert Pasta Tahini zu kochen.