Selbst gemachter Hummus aus Kichererbsen - wie Hummus zu Hause, Schritt für Schritt Rezept Fotos zu machen

Hummus Kichererbse ist eine kalte Vorspeise, serviert auf dem Tisch in den östlichen Ländern. Die wichtigsten Bestandteile dieses Gericht sind die Kichererbsen und Sesampaste Tahini. Serve Hummus Dose mit frischem hausgemachtem Brot, Fladenbrot, Fladenbrot, Croutons. Dieses Gericht ist für schnelle Tage perfekt. Wie Hummus zu Hause zu machen, werde ich ausführlich in einem Rezept und Schritte unternommen, Fotos werden Kochen demonstrieren.

Zutaten:

• 350 Gramm Kichererbse;
• 1 Portion Tahina Paste;
• 2 Knoblauchzehen;
• . 1 Teelöffel Safran;
• , 80 ml frisch gepresster Zitronensaft;
• 1/3 Teelöffel gemahlener Kümmel .;
• 1/2 TL Mischung Paprika .;
• 1/2 TL rosa Himalaya-Salz .;
• 100 ml EV Olivenöl.

Wie Hummus Kichererbsen mit Knoblauch und Safran zur Herstellung von

Das erste, was Sie tun müssen, beginnen die richtige Menge an Kichererbsen vorzubereiten, messen und es in dem Trinkwasser für die Nacht einweichen. lassen Sie es einfach in der Küche bei Raumtemperatur.

Morgen Kichererbsen leicht vergrößert und das Wasser verfärbte. Merge das Wasser und wieder gießen Kichererbsen Trinkwasser. Die Wassermenge sollte 5-7 cm über den Erbsen sein. Wir haben es auf dem Feuer gekocht, bis zum Kochen bringen. Wenn qualitativ hochwertigen Koch erwähnt, dauert es etwa 2 Stunden.

Saft Zitrone und sie Safran füllen. Wir lassen sie die ganze Zeit zu bestehen, bis gekochte Erbsen.

Gekochte Kichererbsen filtriert durch ein Sieb geben, aber das Wasser, das Erbsen gekocht, aufrechtzuerhalten. Wir brauchen sie noch. Wir geben Sie Erbsen eine wenig Zeit, um abzuzukühlen und verschieben sie in den Mixer. An dieser Stelle gehen wir auf die Erbsen nach unten geschälte Knoblauchzehen.

mahlen Kichererbsen in einem Mischer unter Zugabe von Wasser, wobei die gekochten Erbsen. Sollte erhält eine pastöse Konsistenz ähnlich wie saure Sahne. Fügen Sie das Olivenöl und wieder durchbrechen die ganze Masse in einen Mixer geben.

Dann fügen Sie die Tahina-Paste, alle Gewürze und Zitronensaft und Safran. Und noch einmal schleifen wir die ganze Masse.

An dieser Stelle ist es Zeit, den Hummus, um zu versuchen und die Angemessenheit aller Gewürze und Salz zu bestimmen. Wenn Sie das Hummus dachte gedreht dicklich, fügen Sie kaltes abgekochtes Wasser, und wieder die Schale in einem Mixer zu brechen. Die gewünschte Konsistenz Gerichte sichtbar auf dem Foto.

verbreitet mit Knoblauch den Safran Hummus in einer großen Schüssel, dekorieren Gewürze und legen Sie es für 30 Minuten in der Kälte.

servieren köstliche, herzhaft und würzig hausgemachten Hummus aus Kichererbsen in einem gut gekühlt sein sollte.