Frühling Teterka Plätzchen in den Ofen - Teterka wie zu Hause kochen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

In alten über Rus 21. März in ganz bemerkt Frühlingstagundnachtgleiche - C , oder Rocky Tag vierzig Opfer Sebaste. Besonders liebte diesen Urlaub die Kinder, denn sie sind nicht nur erlaubt, den Ernst der Fastenzeit chinnuyu laute Spiel, Spaß und Lieder zu brechen, sondern auch ein besonderes Ritual Kuchen zubereitet. In Zentral-, Süd- und Südwestprovinzen Russlands, es war lustig Brötchen in Form von Vögeln - Lerchen, während im Norden wurde Teterka behandelt - rund geschweiften Kekse aus ungesäuertem Roggenteig. Heute ist das Frühlingsritual Cookies Teterka, ist dies eine ausgezeichnete Gelegenheit für die ganze Familie zusammen zu sammeln und eine gute gute Sache zu tun. Mein Schritt für Schritt Rezept mit einem Foto dekoriert ist nützlich für alle, die es interessant und schmackhaft Honigplätzchen Ritual bis zum 21. März backen wollen.

Wie in dem Ofen zu kochen Teterka

Kochen behandelt beginnt mit Teig. Da C der Rocky kommt immer Fastenzeit, die Vorbereitung lean Roggenteig zum Backen Rituale. Wir brauchen:

• mit 200 ml Wasser;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 2 EL. l. Honig;
• Das Pinch-Salz;
• 400 g Roggenmehl.

Es ist möglich, um den Geschmack unserer Kuchen. Zu diesem Zweck ist hier gut geeignet Zimt oder Ingwer.

Messen Sie das Wasser bei Raumtemperatur aus, fügen Sie das Öl, Honig, Salz und Aroma. Wenn Honig verdickt, gut mischen, bis es sich auflöst.

wurden Mehl Norm gewogen. Etwa die Hälfte mit einer großen Schüssel für die erste Charge gespickt. Man könnte natürlich berechnen Brothersteller oder eine Küchenmaschine kneten, aber wir bereiten sie nicht nur ein Plätzchen und ein rituelles Mahl, das die Wärme eines lebenden Hand fühlen muss.

In einer Schüssel mit dem Mehl gießt, die Flüssigkeit, unter Rühren mit einem Spatel oder von Hand.

Gleichgewicht das Mehl auf einem Brett gießen, legen Sie den Inhalt der Schüssel und weiter kneten, bis Sie die ganze Mahlzeit zu verlassen.

Es ist sehr elastisch und nicht klebrigen Teig stellte sich heraus. Konsistenz ähnlich wie Knetmasse und bereit sind, für die weitere Arbeit. Dass es in dem Prozess des Bildens nicht austrocknen, entfernen Sie den Kunststoffbeutel oder Kunststofffolie ist.

abzuschnüren Teigstücke, rollen sie in lange dünne Geißeln und beginnt Teterok möglich, rund mit einem Durchmesser von 10 bis 20 cm (Sie) zu verbreiten.

In den alten Tagen dieses Ritual Cookie, um die ganze Familie geprägt, vor allem die Kinder versucht. nicht die Traditionen verstoßen, wird die Küche ihre Kinder einladen. Sie können im Vorfeld der Backpapier Vorlagen vorbereiten, zeichnen Muster, die die Kinder werden nur die Muster Schleifenbündel Teig setzen müssen.

Die runde Form ist in der Regel alte rituelle Zeichen und Symbole gefüllt: helix - Sonne; Schlange - die Bewegung; Zöpfe - Haus, Reichtum. Und doch - .. Blume, Baum, Vogel, Pferd, Kreuz, usw. wurden Diese Cookies betrachtet nicht nur eine Delikatesse, sondern auch einen Talisman.

In einem gewissen Geißeln in einem einzigen Produkt vereinigt, mit leichtem Druck fertig „Teterka“ laminierte Stift rollen. Danach wird es sorgfältig auf ein Backblech übertragen werden.

Baking blanketed Backpapier oder eine Silikonmatte, gleichförmig die geformten Gegenstände zersetzen, schmiert sie Pflanzenöl, in einem beheizten Ofen auf 170-180 Grad und backen für 25-30 Minuten.

Das fertige Kekse Teterka Licht, fest, Klingeln, der Geschmack ist ähnlich wie Trocknen, aber schmackhafte und gesünder.

Für weitere Schönheit können Sie Backen gekühlt Pflanzenöl leicht eingefettet. Es wird hell und glänzend sein.

Eine solche Feder Ritual Backwaren - Kekse Teterka - geben an Freunde und Verwandte am Tag der Tagundnachtgleiche 21. März. Präsentiert mit den Wünschen der freundlichen Frühling, Sommer, großzügig, Gesundheit und viel Glück. Köstlich, machte mit seinen eigenen Händen und reichte ein Geschenk von Herzen mit Tee, Milch oder anderen Getränken verzehrt werden, aber es ist möglich für Monate als Andenken zu halten, Amulett.