Wie man Mehl aus Buchweizen machen

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Buchweizen - ein wirklich einzigartiges Produkt, mit einer breiten Palette von nützlichen Eigenschaften. Buchweizen erhöht Resistenz gegen widrige äußere Umstände, stärkt die Blutgefäße, normalisiert den Stoffwechsel und reguliert die Darmfunktion.

Buchweizen oft als „die Königin von Getreide“. Es ist reich an Eisen, Kalzium, Phosphor, Zink, Jod, Vitamin E, PP, B6, Rutin. Dieses Produkt enthält eine große Anzahl von Pflanzenproteinen (sein Gehalt mehrfach höher ist als in anderen Körner) und komplexe Kohlenhydrate. Letzte verdaut lang und eine Person die notwendige Energie für ein paar Stunden. Buchweizen unbestrittener Vorteil ist, dass es ohne den Einsatz von Herbiziden angebaut wird (Unkraut nicht mit dem Wachstum der Kultur stören). Darüber hinaus hat es nie zu genetischer Veränderung unterzogen worden. Buchweizen-Körner können ganz gegessen werden, aber man kann sich zu einem Pulver zermahlen und zur Herstellung von nützlichen Diätspeisen verwendet.

Vor dem Schleifen Buchweizen, ist es notwendig, zu klären. Überschüssigen Wurf und schwarze Flocken von Getreide. Spülen Sie Bohnen unter fließendem kaltem Wasser läuft. Legen Sie es auf einem Küchentuch, ein wenig trocken zu geben. Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer mit einem dicken Boden und warten, bis es gut erwärmt. Gießen Buchweizen auf der Pfanne und kalzinierten für 5-10 Minuten (bis, bis er beginnt zu knistern). Dieses Verfahren ist für die reichen Geschmack Buchweizenmehl notwendig. Kühle Bohnen, sie auf einem Teller legen. Jetzt können wir mit dem Fräsverfahren fortzufahren. Dies kann in der Heimat Mühle erfolgen. Sie kommen in elektrischen und Handbuch. Wenn Sie regelmäßig eine große Menge an Buchweizenmehl kochen, macht eine bessere Nutzung des ersten Gerätes. Für die Behandlung von 1-2 kg Buchweizen ist in Ordnung Handmühle. Grind Buchweizenkörner können in einer Kaffeemühle sein. Doch für diesen Zweck ist es besser, das Gerät nicht mit Messern zu benutzen (er schnell untergeht), und mit Mühlsteinen. Eine kleine Menge von Buchweizen kann mit einem Mixer zerkleinert werden. Wenn die Hand nicht, diese Geräte haben, verwenden Sie die alte Methode zum Schleifen. Gießen Sie ein wenig Getreide in hohen Schüssel (Mörtel) und gründlich zerdrücken und Stößel. Dies ist ein ziemlich zeitaufwendig und langwieriger Prozess, so wird es nicht empfohlen, für große Mengen von Buchweizen zu verwenden.

Die sich ergebende Notwendigkeit zu gießen Buchweizenmehl in einem luftdichten Behälter trocken und fest schließen den Deckel. Von da kann man Brei, Pfannkuchen, Kuchen und Pfannkuchen kochen, und kann als Medizin verwendet werden, um den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Buchweizenmehl regelt die Bauchspeicheldrüse, trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels, reinigt den Darm, senkt den Blutzucker. Für die Herstellung eines Arzneimittels, Löffel, mit einem Glas fettarmer Joghurt ein Esslöffel Pulver mischte und die Mischung über Nacht im Kühlschrank lassen. Am Morgen trinkt Joghurt mit Buchweizen 30-40 Minuten vor dem Frühstück. Der Verlauf der Behandlung - 2-3 Wochen.