Smetannikov Kuchenrezept

Sehr lecker und zart Kuchen Smetannikov - eines der beliebtesten und beliebten Desserts post-sowjetischen Ära. Zu dieser Zeit ist nicht weit wusste jede Frau klassische Rezept Smetannikov, deren Bestandteile sind einfach und jederzeit zur Verfügung, die auf Sauerrahm basiert. Wir bereiteten vor allem Smetannikov zu Hause durch das übliche Rezept von saurer Sahne Teig. Wann immer möglich, hinzugefügt, um die Zusammensetzung des Kakao Teiges, Rosinen, Nüsse, Marmelade, Kondensmilch, und dann die Dekoration verwandelt einen gewöhnlichen Kuchen mit saurer Sahne in einem echten Geburtstagskuchen.

Es ist schwierig, ihnen die genaue Zusammensetzung der Produkte in der klassischen Variante verwendet zu erinnern. Obwohl es nicht schwer, anzunehmen, dass Smetannikov Rezept sollte so einfach wie möglich nicht kompliziert sein, ohne Schnörkel und Vollmilch enthält. In Wirklichkeit vorbereitet Schmand-Kuchen schnell genug, und, falls gewünscht, kann es sogar in multivarka gebacken werden, die nicht die Qualität des Back, das Aussehen und den Geschmack nicht beeinträchtigte.

Wie Kuchen Smetannikov zur Herstellung von

Es gibt zwei Möglichkeiten der Vorbereitung: die erste - ein gelierten Kuchens, wo alle Zutaten in einem gemischt werden. Und der zweite - Flan wie Käsekuchen, Gebäck und Füllung separat hergestellt. Wir werden die erste Methode, die einfachste und schnellste vorzubereiten.

In einer tiefen Schüssel schlagen Eier, eine Prise Salz und podsypaya allmählich Zucker Roasters sorgfältig in Eimasse, bis die Zuckerkristalle vollständig nicht auflösen.

Dann geriebene Zitronenschale hinzufügen, gießen Sie ein Glas Creme Masse und rühren, bis geschmeidige Konsistenz.

Als nächstes Mehl Prise Natron mischen und die gleiche Menge an Salz. Mit einem Esslöffel oder die bis zur Gleichförmigkeit Knetmaschine kneten.

Auf dem Boden der Form legte Pergamentpapier, Bürstenseite bildet mit Öl vermischt und in es gekocht Teig halbflüssigen.

Ofen auf 180 Grad, legen Smetannikov Form und backen für 25-30 Minuten, ohne dass die Ofentür geöffnet wird.

Bereitwilligkeit Kuchen kann mit einem Zahnstocher kleben in der Oberfläche bestimmt werden. Wenn der Zahnstocher trocken sein wird, bedeutet dies, dass der Kuchen fertig ist.

Die Legende besagt, dass lange vor der Erfindung Smetannikov, um nicht Sahne Abgrund sauer und nicht gut zu werfen, greift es in dem Teig und gebacken wie ein Kuchen runden Kuchen, die überraschend luftig und zart im Mund ging. Vielleicht ist es, weil das Rezept Smetannikov wurde erfunden, die leider heutzutage selten erinnern Menschen. Die Herstellung von Spitzen Smetannikov

- Fügen Sie nicht alle das Mehl auf einmal, legen Sie die Stücke und kneten viel steifer Teig. Es ist ratsam, dem Teig ein wenig Gebräu zu geben, so dass die Masse eindickt, flache und geschmeidige Konsistenz wird.

- In Ermangelung einer besonderen Form kann Kuchen in einem dickwandigen Eisenpfanne gebacken werden.

- Während des Backens nicht versuchen, die Ofentür zu öffnen, da sonst der Teig absetzen kann.

- Bei der Creme zu kaufen, wählen Sie frisch und dichtes Produkt mit einem hohen Anteil an Fett.

- Um die Trennung zu vermeiden, wenn das Schlagen von Sahne, sollte es vorge cool.