Loranskaya Hühnerpastete Rezept

Wir bieten ein Rezept von Französisch pie - Lorraine Quiche, aka Laransky Kuchen. In unserem Konzept - es ist eine regelmäßige offene Kuchenfüllung die Eier, Milch, Sahne mischen, mit Huhn und Käse. Nun stellt sich heraus sehr schmackhaft. Und Sie sollten auf jeden Fall versuchen und kochen.

der Backprozess erfolgt in zwei Stufen. Zuerst Vorbacken Kuchen auf die Hälfte brauchen, und alle zusammen dann. Wenn dies nicht geschieht, dann wird das flüssige Gemisch, wo es eine Milch in rohem Teig und Kuchen getränkt ist aufgeweicht bekommen, was nicht erwünscht ist - dieses Mal, die zweiten und wichtigste: so wir Kochzeit zu synchronisieren, andernfalls durch das Ende Backe oder der Teig wird roh oder verbrannte Füllung.

Hühnerpastete-Quiche Lorraine mit geschlagenen Eiern und Käse Rezept

Bereiten Sie alle notwendigen Produkte für die Quiche Lorraine Kochen:

Bereiten Sie den Teig für den Kuchen (Hefe oder klassisch - Butter Buttergebäck), fein das Fleisch hackt, geht durch eine Käsereibe, spülen und das Grün hackt.

Auf einer ebenen Oberfläche der Arbeitswalze, den Teig in einem Volumen etwas größeren Form, die backen. Die ungefähre Dicke der -. 3-5 mm, nicht mehr.

Schmierölform, legen sie in den Teig, Pressen und auf einer unteren Seite zieht, kontur Simse Höhe von 3 cm.

Im vorgeheizten Ofen backen bei 180 Grad - 15 Minuten bis sie leicht gebräunt Teig. Dann entfernen.

In der Zwischenzeit ist es notwendig, eine mincemeat vorzubereiten:

in einer tiefen Schüssel schlagen Eier, gießen Sie die Sahne und Milch und bis glatt mischen, fügen Sie das Huhn, Käse, Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer, gründlich mischen alle.

Füllen Sie gekochtes Ei gepeitscht Garnierungen und Käse mit Huhn in Kruste für Kuchen gekühlt.

backen für 20 Minuten in den Ofen, bis die Stiftung eine goldene Farbe nicht nehmen, und der Füllung leicht in Volumen und werden dichter und üppiger erhöht werden sollte.

Prüfen Bereitschaft des Backens kann Holzspieße verwenden, Einstechen in die Mitte der Torte. Wenn die Füllung nicht haften und Spieß sauber bleibt, dann Quiche mit Huhn bereit.