Huhn Schinken in multivarka - wie ein Huhn Schinken zu Hause zu machen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

In unserem Hause haben wir eine Art Wurst sein - und als Zusatz zu Salaten, und nur als Betrieb Snack. Das ist nur ein Teil von Speichern Würsten schreckt: Konservierungsmittel, Farbstoffe, Emulgatoren, Stabilisatoren und andere nicht mit dem Leben von chemischen Kampfstoffen! Ob es hausgemachte Schinken: Vorbereitung und einfach und sicher ans Ziel. Mein bewährten hausgemachtes Rezept mit Schritt für Schritt Fotos von jeder Phase Ihres Dienstes.

Wie Huhn Schinken zu Hause machen

Dieser „Schinken“ kann von jedem Fleisch zubereitet werden, aber die meisten nicht-Belastung für den Magen, und für eine Handtasche Option - Geflügel. Sie können für ein mageres Huhn oder Truthahn aussehen, und kann eine herkömmliche Mast Verwendung nur Brust und Oberschenkel ohne Haut und Fett sein. Um die künftige Struktur des Produkts zu verbessern, nehmen wir ein anderes Huhn oder Truthahn Mägen. Sie müssen gründlich von Filmen und Fett gereinigt werden.

Fleischerzeugnisse multivarku und in zwei Stunden legten den „Abschrecken“ Modus vorzubereiten. Nicht Salz, kein Wasser hinzufügen, nur 8-10 Erbsen aus schwarzen und Piment hinzu. Wenn nicht Multivarki kann nur in der Pfanne zubereitet werden, aber wir zugleich viel Energie und ein wertvolles Paar verlieren. Wir brauchen noch: Zwiebeln, Karotten, weiße Wurzeln (frisch oder getrocknet), Knoblauch und ein paar Packungen von Gelatine.

Nach zwei Stunden nach Beginn des Kochens, gekochtes Fleisch und dem abgetrennten Saft lehnt Sieb geben.

In Multivarki gießen wir Tasse zerfetzt Gemüse kleine Würfel schneiden.

Das Fleisch von den Knochen und Knorpeln befreit wird, schneiden melkokubichno und auch in multivarku senden. gießen Top Gelatine, Salz, eine Mischung aus Paprika, Gewürze. Besonders hier sind gut Koriander und geriebene Muskatnuss. Gießen auf dem Fleischsaft, umrühren und drehen multivarku für eine weitere halbe Stunde in der „Quenching“.

Die Zukunft des Home-Schinken Huhn praktisch fertig. Er ließ es und kühl zu formen.

Wir werden einige zylindrische Form, in der die Kunststoffbeutel benötigen als Wursthüllen einzufügen.

Hot verteilt das Hackfleisch in Formen sanft Luft abzulassen obminaya jedoch nicht die Kunststofffolie zu beschädigen. Necks gefüllter Säcke leicht kräuselt.

Das Produkt ist im Prinzip bereit, aber neotpressovannaya hausgemachten Schinken loskommen, wenn zerbröckeln zu schneiden. Nicht verfügbar Sonder vetchinnitsy mit gefederten Deckel? Es spielt keine abzuschrauben Rolle! In jeder Küche, sollten Sie geeignete posudinki zu bilden, um den Kolben und die Presse zu finden.

Es ist möglich, beispielsweise auf ein Paket geschnürt mit gehacktem jedem geeigneten Durchmesser Deckel oder eine Platte und auf der Oberseite stellen einen Behälter mit Wasser.

All, jetzt bleibt nur noch zu warten, bis die Gelatine härtet, und Xpress Schinken und Wurstwaren.

Der fertige Haus gekochte Huhn Schinken in multivarka fein geschnitten, hat einen reichen Geschmack von Fleisch, geeignet für Salate und Sandwiches. Im Kühlschrank ist es mehr als eine Woche gelagert - es sei denn, natürlich, nicht vor dem Essen! Und keine Farbstoffe, Konservierungsmittel, überschüssiges Fett und andere Gefahren - hochwertige Nahrungsnaturprodukte!