Neujahr in Französisch - Video Rezept zu Hause

Neujahr in Französisch - Video Rezept zu Hause

Französisch ist zu Recht berühmt in der ganzen Welt. Es scheint, dass die Mayonnaise und Croissants mit Butter - nicht das beste Beispiel für gesunde Nahrung, aber in der Tat von „ungesunden“ traditionelle Küche beschuldigt sehr schwierig ist. Lokale Köche sind seit Jahrhunderten die Fähigkeit berühmt, die richtigen Zutaten und schalt sogar ganz gewöhnliches Gericht in ein wahres Meisterwerk der Kochkunst zu wählen. Die richtige Reihenfolge Gerichte dienen ermöglicht es ihnen gut absorbiert werden, so selten das Französisch von Übergewicht leiden.

Als Französisch Neujahr?

Typischerweise das neue Jahr in Restaurants oder Cafés das Französisch feiern. Unter den obligatorischen Speisen wie traditionellen wie Salat und Hering unter dem Pelz in Russland, ist es erwähnenswert, Gänseleber. Gänseleber (f oie gras - "Fettleber") - eine speziell vorbereiteten fatted Leber von Gänsen oder Enten. Jedes Jahr werden in Frankreich produziert 18000 Tonnen dieser Delikatesse.

Nicht nur Restaurants ...

Wenn das Französisch Gäste zu Ihnen nach Hause einladen, dann wird der Prozess der Vorbereitung der festlichen Gerichte alle Mitglieder der Familie verbinden. Fest in Französisch besteht in der Regel aus mehreren Feeds, von denen jeder - aus mehreren Gängen. Einer der traditionellen Köstlichkeiten ist Ente Wein, aber viel hängt von der Region.

In vino veritas - die Wahrheit im Wein.

Das Französisch verbraucht vielen Wein. sie sind in der Regel in der Adoleszenz beginnen beim Abendessen verdünntem Wein zu trinken. Bis zu einem gewissen Gericht serviert bestimmten Wein. rot und süß - - Dessert zum Beispiel Fische sollten mit weißen Wein, Fleisch abgespritzt werden. Seven one ... warten!

Alles notwendigerweise von allen Regeln und angewandt nach klaren Regeln der Etikette serviert, die in Frankreich von Bedeutung ist. Wenn das Französisch Sie eingeladen zu besuchen, sollten Sie besser nicht zu spät. Zu sagen, „sieben man nicht warten“ wurde in Russland geboren und in Frankreich sieben hungrigen Gästen wird froh sein, spät zu sein, aber nicht das Essen beginnen, weil sie nach der Tradition, alle Gäste zu essen zur gleichen Zeit beginnen.

Ein Kuchen mit „Überraschung“.

Das neue Jahr wird oft köstlich Französisch Mandelkuchen mit einer "Überraschung" gekocht (fève). Die Überraschung ist, dass der Kuchen oder eine Mutter aus einem Stück setzen, oder eine kleine Statue von Jesus, der Jungfrau Maria oder einem Heiligen. Es wird angenommen, dass das Glück des ganzen Jahres wird von einem zu begleitet werden, der ein Stück dieser „Überraschung“ fallen. Darüber hinaus ist die Person, die die „Überraschung“ bekam, erklärte König oder eine Königin. Deshalb ist in dem Französisch speichern Mandelkuchen in der Regel mit einer Spielzeug-Krone verkauft.

In Frankreich wird dieser Kuchen genannt "royal" (die G alette des rois ), denn es ist c Geschenke der Weisen verbunden ist, und die Weisen von -French - les trois rois mages, -wizards Könige. Aber für die meisten magischen Gastgeberin, natürlich, dass es unmöglich ist, eine andere Mutter Torte zum Kochen zu finden, die so wenig Zeit in Anspruch nehmen würde!

Neujahr in Französisch - Video Rezept zu Hause

Mit dem Mandelkuchen RECIPE „Überraschung“

Es sollte sein:

Fertige Blätterteig

Gemahlene Mandeln - 200 g 3 EL Weinbrand / Roma / Balsam

100 g Butter

100 Gramm Zucker

2 Esslöffel Creme mit einer Rutsche

1 EL Mehl

1 Ei

500 g Puderzucker

7-8 Esslöffel Löffel Sirup (vorzugsweise Zitrone)

Lebensmittelfarbstoffen Glasur (optional)

Wie wird die Vorbereitung:

1 Mix in einer Schüssel, gemahlene Mandel, Brandy, geschmolzene Butter, Sahne, Mehl, Zucker.

2. in Form von dünn ausgerollten Teig Kreis Put.

3. Gießen Füllung.

4 Deckel zweite Runde Blätterteig, Quetschkanten.

5 Übernehmen „Grill“ auf dem Kuchen mit der stumpfen Seite der Messerklinge. Dies muss sehr sorgfältig durchgeführt werden, um nicht den Teig zu schneiden.

6. Der Kuchen Fett mit Ei.

​​7. Poke sanft 4-5 Orte.

8. Im vorgeheizten Ofen, bis dahin, bis der Kuchen wird golden sein.

9. Das Pulver und Sirup, auf einem kleinen Feuer.

10 Koch, zu rühren, bis die Vereisung nicht gleichmäßig um die Klinge einhüllen werden (etwa 5-7 Minuten). Die fertige Glasur kann Lebensmittelfarbe hinzu.

11 Die Vereisung härtet schnell aus, so müssen Sie es nur heiße Kuchen gießen.

Magie neues Jahr sie auf Französisch!

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