Rhabarber: 2 leckeres Rezept Jamie Oliver - Video Rezept zu Hause

Grundsätze einer gesunden Ernährung Jamie Oliver

Wenn Sie die ganze Zeit müde sind, und nichts zu meckern

Sie wollen nicht, was bedeutet, dass Sie nicht essen, ich bin sicher, dass ein berühmter Koch und ein Kämpfer mit Fast-Food, Jamie Oliver.

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Der Hauptvorteil des Rhabarber, die eine organische Faser in seiner reinen Form ist, was bedeutet, dass alle ist, wird an der Taille und Hüften nicht gegessen werden verschoben, so wichtig, mit dem Beginn des Sommers.

Die zweite unbestreitbaren und Rezept Jamie in ihrer extremen Effizienz und Geschwindigkeit, denn niemand will zu den Geschäften auf der Suche nach exotischen Zutaten laufen, und dann drei Stunden am Herd steht.

Fast-Dessert Joghurt Rhabarber und,

Was benötigt: (2 Portionen) 1 kg Rhabarber

200 g Rohzucker

1 Orange

1 flockige ungesäuerte Teigschicht

Zimt, Puderzucker

300 g griechische Joghurt (ohne Zusatzstoffe durch eine dicke Joghurt ersetzt werden)

1 EL. l. Honig

Wie ein schnelles Dessert mit Rhabarber und Joghurt machen:

1. Auf einer trockenen Pfanne den Zucker gießen und setzen Rhabarber, gewürfelt. Drücken Sie den Saft von einer Orange und mischen.

2. Legen Sie eine Pfanne auf mittlerer niedriger Hitze, Abdeckung und simmer, bis, bis der Rhabarber weich ist, dabei gelegentlich umrühren. Setzen Sie den Rhabarber auf einem Teller bereit. 3. Streuen Sie die Arbeitsfläche mit Puderzucker und Zimt. Den Teig, rollen bis zum maximalen Zustand von dünnen (2-3 mm), drehen sie während des Walzens zu und Zimtpulver waren von zwei Seiten.

4. Schneiden Streifen von beliebiger Größe. Setzen Sie auf trockenen Pfanne. Braten 3 Minuten lang von beiden Seiten.

5. Joghurt gemischt mit Honig und Schale von einer halben Orange.

6. kremanki lag der Joghurt, dann ein wenig Rhabarber (Rhabarber Rest wir für ein zweites Dessert müssen!), Yoghurt und wieder einmal mehr Rhabarber. Servieren mit knusprigen Streifen aus Blätterteig.

Rhabarber Soufflé

Was benötigt wird: (6 Teile) 6-8 Pfefferkuchen

300 g Rhabarber Eintopf (vom ersten Rezepte)

4 Eier

1 h. L. Mehl

150 g Vanillepudding

2 EL. l. Rohzucker

1 Prise Salz

Butter - für die Schmierung von Formen

Custard, Puderzucker - einzuspeisen (optional)

6 portionierte Keramikformen

Wie Auflauf Rhabarber vorzubereiten

1. Backofen ohne Backen bis 180 ° C unter

2. Schimmelpilze Fett mit Butter.

3. Wählen Sie aus Lebkuchen Krümel und bestreuen Formen zu machen.

4. In jeder Form 1 EL zu setzen. l. gedünstet Rhabarber. Der verbleibende Rhabarber in einer großen Schüssel setzen. 5. Trennen Sie das Eigelb von einem Ei (Eiweiß, wir brauchen es auch), und fügen Sie den Rhabarber in die Schüssel. Setzen Sie auf die gleichen 150 Gramm Mehl und Vanillepudding. Gründlich mischen.

6. Um die Proteine ​​aus Eigelb zu trennen, das restlichen Protein und Schlag in einen festen Schaum mit einer Prise Salz. Geben Sie Rohzucker und schlagen wieder wurde strahlend und seidig zu mischen, wie Jamie beraten.

7. vorsichtig die Eischnee in den Dottermasse mit Rhabarber und Custard einzuführen, schnell und schonend paddle rühren.

8. Ordnen Sie die Creme auf die Tassen und eine heiße Pfanne in. Senden Sie in den Ofen für 20 Minuten. In keinem Fall die Tür nicht öffnen, Ihr Soufflé sofort verschmachten!

9. Servieren Sie das Soufflé mit Rhabarber und Vanillesoße, bestreut mit Puderzucker.

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Quelle: jamieoliver.com © Jamie Oliver im Jahr 2007