Schweinebraten: drei einfaches Rezept - Video Rezept zu Hause
Schweinebraten mit Gemüse
Saftige Schweinebraten ist perfekt für laute
Gesellschaft und Familie Mahlzeiten um den großen Tisch. Koch überhaupt will, weil sicherlich ergänzen!
Constantine Ivlev
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Als es schien, ist der Braten nicht genau bekannt, aber im 17. Jahrhundert, dieses Gericht war ein Teil des Mittagsmenüs des Königs. Am Fest Braten wurde nach Salsola zweiten Gericht, Suppe und die Suppe benötigt. Um es möglich, jede Art von Fleisch zu nehmen. Unverändert ist die zweite wichtige Komponente - eine Kartoffel. Es gibt verschiedene Verfahren zur Herstellung von heißen: Champignons, Tomaten, Paprika, Zucchini, und so weiter mit d ..
Schweinebraten kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: in dem Ofen, in einer Pfanne in den Topf. Sie können jede von ihnen wählen - der Geschmack eines Gerichtes ist grandios.
Roast Stück Fleisch
Das bekannteste und klassisches Rezept, das heute bekannt ist, wird als heiß aus einem Stück Fleisch zu kochen.
Wie wird die Vorbereitung:
Schweinefleisch bei hohen Hitze, bis sie goldbraun gebacken, die innerhalb des Saft hält. Als nächstes Backen gelegt gesalzen Kartoffel, in vorgefettet und sorgfältig auf Stück gebratenes Fleisch gelegt. All dies bereitet im Ofen mindestens 40 Minuten. Bei der Einreichung des Fleisch in Stücke schneiden, in der Regel mit Senf oder Meerrettich.
Der Paprika mit
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Ein komplizierteres Verfahren ist zu braten Ausführung mit Paprika. Fertiggerichte in einem gusseisernen Schmortopf.
Es ist notwendig, zu:
600g Schweinefleisch
800 Gramm Kartoffeln
40 Gramm getrocknetes Gemüsepaprika
ein paar Knoblauchzehen
Zwiebeln
Petersilie
Öl
Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie kochen:
Gewürfelte Schweinefleisch lag am Boden des Kessels, zusammen mit fein gehackten Zwiebeln. Alles, was es für etwa drei Minuten bei starken Hitze kochen, und dann weiteren vier - auf niedrig. die Knoblauch-Mischung Nach dieser Zeit hinzufügen und das ganze Wasser gießen. Sobald der Kochvorgang beginnt, fügen Sie Kartoffeln, schneiden in Bars von mittlerer Größe und Paprika. Der Wasserstand darf obigen Bestandteile 3 cm betragen. Als nächstes etwa 10 Minuten, um die Kartoffeln mit Fleisch unter dem Deckel kochen. Dann fügen Sie die restlichen Produkte, bis sie vollständig gekochte Kartoffeln kochen den Braten bei schwacher Hitze zu schmecken und fortzusetzen.
Fry Pilze
Aber zusätzlich zu den Braten Pilzen, können Sie eine köstliche Mahlzeit mit erstaunlichen Geschmack bekommen. Und während es ist leicht zu kochen.
Es ist notwendig,:
0, 5 kg Schweinefleisch
0, 5 kg Kartoffel
300 g gekochte Pilze
200 g Sahne
20 g Mayonnaise
10 g Senf Grün
Salz, Gewürze nach Geschmack
Pflanzenfett
Wie wird die Vorbereitung:
Vor dem Kochen Braten muss gut vorbereitet sein, dass es mit einer Mischung aus Mayonnaise, Senf und Gewürzen marinieren. Schweinekotelett kleine Stücke schneiden und in einer tiefen Schale mit dieser Mischung für eine Stunde und eine Hälfte. Weiter Zwiebel gehackt und es bis sie goldbraun in Pflanzenöl braten. Dann fügen Sie das grob gehackten Champignons, Salz und Pfeffer. Schweinefleisch auch bis rosa braten.
Dann bereitet eine Form zum Braten. Kleiden es mit ein wenig Öl und dann legen Sie die Schichten von Braten. Die erste Schicht ist eine Kartoffel, die in Scheiben, Salz und Pfeffer geschnitten wird, das zweite - gebratenes Schweinefleisch, die dritten - die Pilze und schließlich die vierten - eine weitere Schicht aus Kartoffeln. All dies reichlich gießen Sahne, mit Folie abdecken und in dem Ofen, erhitzt auf 180 ° C für etwa eine Stunde.
Bereit Braten dienen nur heiß. Um dem Gericht ein angenehmes Aussehen zu geben, können Sie es oben auf frisches Grün streuen.