Rezepte von Gerichten aus den Mägen von Truthahn - Video Rezept zu Hause

Dietary Koteletts mit Pilzen Truthahn für 10 Minuten

Corporate Rezept schnelles Nahrungskoteletts

Truthahn von berühmten Köchen und Konstantin Ivlev Yuriy Rozhkov.

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Rezept Mägen Truthahn Georgian

Zusammensetzung:

Zwiebeln - 2 Stck.

Puten Mägen - 500 g

Butter - 80 g

Petersilie - 1/2 Bund

Knoblauch - 1 Kopf

Fettcreme - 200 ml

Gewürze für Geflügel - 1, 5 TL.

Salz - 0, 5 TL.

Wie Georgian vorzubereiten Mägen:

1. In erster Linie nehmen Mägen, auf einem Schneidebrett gelegt und entlang geschnitten. Entfernen Sie die Inhalte von ihnen, zusammen mit dem Film, und dann gründlich ausspülen. Übertragen Mägen in der Pfanne geben, füllen sie mit Wasser und kochen, bis sie weich bis mittlerer Hitze, sorgfältig eine bestimmte Menge an flüssigem Salz hinzufügen. Danach falten sie in einem Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
2. Onion klar aus der Schale und mahlt. Legen Sie es in einer Pfanne, fügen Sie die Butter, Gewürze und Mägen, und dann, bis sie goldbraun sind alle über 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
3. Dann eine Koch Sauce genießen. Saubere Knolle Knoblauch mit Nelken, entfernen Sie die Schalen, und sie dann durch die chesnokodavku passieren. Mischen Sie Knoblauch mit saurer Sahne in eine Schüssel geben, bis geschmeidige Konsistenz.
4. Da die Masse in die Pfanne gießen und es hohe Temperaturen aussetzen für 10 Minuten, dann Mischer wischen.
5. Die Mägen mit Zwiebeln auf eine Platte aus. Füllen Sie Zartheit Knoblauchsauce bestreichen, mit gehackten Kräutern und servieren mit Beilage - Reis, Kartoffelbrei oder Buchweizen.

Das Rezept Magen Truthahn in Sojasoße

Pikante und ursprünglicher Geschmack von Putenmägen in Sojasauce erhalten.

Zusammensetzung:

Kaumägen Truthahn - 600 g

Schnittlauch - 10 g

Knoblauch - 2 Gewürznelken

Zwiebeln - 1 St.

Olivenöl - 20 ml

Petersilie - 10 g

Dill - 10 g

- Sojasauce - 30 ml

- Salz - 1/2 TL.

- Gewürze für Geflügel -. 1 TL

Wie der Magen in die Sojasoße vorzubereiten:

1. Spülen unter fließendem Wasser Mägen, und sie dann mit dem Film entfernen und das Innere reinigt durch diesen Schnitt zu machen. Setzen Sie sie mit Wasser in einer Pfanne erhitzen, mit Salz und kochen für ca. 1 Stunde. Es ist wichtig, dass ihre Mägen werden weich, aber nicht kochen. Zwiebel schälen und fein hacken. Braten Sie es in Olivenöl goldbraun backen, dann gekocht Übertragung dazu Mägen. Sie wurden für 5 Minuten bei mittlerer Hitze gehalten.
2. füllen Sie dann die ganze Brühe, in dem die gekochten Bäuche. Decken die Pfanne Deckel, Hitze reduzieren und kocht die Schale für 30 Minuten.
3. Knoblauch schälen und hacken mit einem scharfen Messer. Fügen Sie es in der Sojasauce und mischt alles sorgfältig. Die resultierende Masse gießt in die Pfanne auf den Magen.
4. Inkubieren für 5 Minuten der Flüssigkeit zu verdampfen Zeit etwas gehabt hat, und dann ein Gericht auf den Tisch gelten, vordekoriert es Kräuter gehackt. Sie ist perfekt für einen gekochten Buchweizen und Gemüsesalat.