Rezepte Meeresfrüchtesalat

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Meeresfrüchte schon lange nicht mehr für die Russen und schwer exotisch sein, um ein Produkt zu liefern, und mit diesem Begriff ist nicht nur Krabben-Sticks gedacht. In modernen Geschäften, auch auf das Segment der „Wirtschaft“ gehören, können Sie den Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und Tintenfisch kaufen. Für teurer Segment umfasst zum Beispiel Hummer und Königskrabben, aber sie sind oft weniger teuer Kaviar.

Salat Hummer auf Katalanisch

Original Gericht: gekochter Hummer serviert

eine süßer Salat Tomate, Salat und Zwiebeln, gefüllt mit Öl und Salz.

Julia Nekorkin

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Salat mit Krabben

Ein wahrhaft königliches und festliches Gericht, das leicht auch ganz abgestumpft die Gäste ein reichhaltiges Salat mit Krabbenfleisch und Pilzen beeindrucken kann.

Zusammensetzung:

200-250 g Dosenkrabbenfleisch

die gleiche Menge an Pilzen in Dosen

200-300 g frische Pilze (oder können die Austernpilze nehmen)

leichte Mayonnaise (oder andere Lieblingssauce, leichte Käse oder fettarmer Joghurt)

ein paar Gurken

50-80 g Sellerie

2 Hühnereier

frisches Grün

Wie der Krabbensalat kochen:

1. , Pilze, Sellerie und boil Eier müssen dann geschnitten, gereinigt und fein sein. Wenn Sie den Geschmack von frischem Sellerie lieben, können Sie einfach schleifen sie geriebene roh.
2. Dann schneiden in kleine Würfel schneiden Gurken. Danach werden alle sind die Zutaten gemischt Gerichte, sie die Pilze und Konserven Krabbenfleisch hinzufügen.
3. Alle Produkte sind gut mit der Sauce gemischt. Als Salat Dekoration kann Zweig Grün und ein paar Stücke der restlichen Eier verwendet werden.

Salat Hummer

Etwas schwieriger herzustellen und Salat mit Hummer.

Zutaten:

reife Avocado

1 EL. gehackte Zwiebel

ein paar Zweige Petersilie

0, 5 h. Löffel Trockensenf

6 EL. Esslöffel Weißwein

3 Portionen Hummerfleisch (normalerweise auf 150-200 g verkauft)

0, 5 h. Löffel Tomatenpaste

Kopf jung Salat

eine Handvoll Perücken

Sauce (Mayonnaise, flüssiger Joghurt oder Quark)

Wie man einen Salat mit Hummer vorzubereiten:

1. Zunächst ist es notwendig, die Avocado-Scheiben in den ausgewählten Behälter zu reinigen und hacken, und dann auf den Fötus Zwiebeln, gehackte Petersilie, Senf und Wein zugesetzt.
2. Dann sollten diese Zutaten im Kühlschrank gelassen werden, „reife“ für etwa eine Stunde. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das Hummerfleisch tun, um die Rüstungsteile zu wählen, und der Salat gründlich gewaschen und getrocknet.
3. Tomatenpaste mit einer geringen Menge an Sauce gemischt gewählt. Salat serviert ist sehr einfach - eine große Schüssel gelegt Salat, Avocado auf sich in Ihrer eigenen Marinade, dann Hummer, die Sauce bewässert werden.
4. Am Anfang aller der mit Paprika bestreut Zutaten.

Salat Octopus

Zusammensetzung:

1 kg gefrorener Krake

1 Zwiebel

ein paar Knoblauchzehen

lockig Bund Petersilie

1 Tomate

100-150 g Olivenöl

3-4 EL. Essig

ein paar gekochte Eier

Salat Salat für die Dekoration

Wie Salat Tintenfisch vorbereiten:

1. Meeresfrüchte gründlich gewaschen, gereinigt und für ein paar Minuten in kochendem Wasser. Danach müssen sie mehr Zeit für 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze zum Spülen und Kochen bringen.
2. ​​Gekühlte geschnittene Stücke Oktopus und etwas Salz hinzufügen. Für die Herstellung der Sauce wird gründlich gemischt, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Petersilie, Tomaten, sowie Öl, Essig, und geringe Mengen an Salz.
3. Dann Salatteller darauf gelegt - Krake Stücke, die Sauce bewässert werden. Vor dem Servieren empfohlen Salat für 20 bis 30 Minuten, indem Sie es im Kühlschrank abkühlen lassen.