Fragrant Suppe mit Pilzen: 2 Original-Rezept

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Leicht, sehr lecker und herzhaft-Pilz-Käse-Suppe helfen, wenn Sie etwas Originelles, aber die Zeit für kulinarische Erkundungen absolut nicht kochen müssen.

Es ist notwendig, zu:

1-2 Liter Wasser;

300 g Pilze;

1 Stück Karotte;

1 PC-Lampen;

Basilikum;

350 g Kartoffeln;

1 Schmelzkäse;

Salz, Gewürze - nach Geschmack;

50 g Sonnenblumenöl.

Das Rezept:

1. in eine Pfanne von Wasser gießt und sie in Brand gesetzt.
2. waschen, putzen Kartoffeln, in Würfel schneiden. Geben Sie geschnittene Kartoffeln in kochendem Wasser und bei mittlerer Hitze kochen.
3. Bereiten Sie Pilze. Putzen und waschen Sie das Gemüse. Schneiden Sie die Pilze Scheiben, Rost Karotten, Zwiebel fein hacken. Das Sonnenblumenöl anschwitzen geriebene Karotten und Zwiebel.
4. Wenn das Gemüse leicht gebräunt sind, schließen sie Pilze und ca. 2-3 Minuten, weiterhin schwacher Hitze braten über.
5. Pilze beiseite ein wenig von dieser Mischung für Lebensmittelverarbeitung. Entweder einzeln ein paar Pilze braten.
6. Die Verschieben gebratene Pilzmischung in der Pfanne, in den Kartoffeln hergestellt. In dieser Phase versuchen, das erste Gericht, mit Salz, Pfeffer abschmecken und den Rest der Gewürze setzen.
7. Dann Veröffentlichung des Films und schneiden Sie es syrochek große Würfel schneiden.
8. Insert geriebene Käse-Suppe, kocht etwa ca. 5 Minuten.
9. Suppe Käse zubereitet, aber immer noch pyurirovat müssen. Obenauf die Suppe in einem Nahrungsmittelprozessor gießen und den Inhalt des Behälters mahlen.
10. Suppe heiß servieren. Verwendung als Dekoration Gerichte, gebratene Champignons und fein gehacktes Basilikum oder andere Kräuter.

Das Rezept der Pilzsuppe von Alexander Seleznev in der Geschichte sehen:

Suppe pürieren Champignon Brandy

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Duftreissuppe mit erlesenem Geschmack wird die Fans von Pilzen überraschend gelungene Kombination Produkte gefallen. Einzigartiges Gericht - wie ein Geschmack des Sommers, wird es sicherlich von Optimismus und guter Laune laden.

Es ist notwendig,:

500 g Pilze;

300 ml Hühnerbrühe;

50 g Olivenöl;

50 ml Sahne (Fettgehalt 10%);

50 g Schalotten;

Rosmarinzweig;

3 Zweige Thymian;

50 g grüne Zwiebel Federn;

25 ml Branntwein. Das Rezept:

1. Disassemble Pilze auf Kappen und Stielen. Stipe zerfallen in kleine Stücke. Dann wird der Golf von Hühnerbrühe, simmer für eine Stunde. Hacken Sie die Pilzköpfe in Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne und braten, bis sie glasig Schalotten, dann umschließen ihn zerfetzt Pilzköpfe.
2. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter Gewürze puchochkom Einsatz. Reduzieren Sie die Flamme auf ein Minimum und sieden, bis die Flüssigkeit verdampft. Von Zeit zu Zeit, um die Pfanne zu schütteln, damit sie nicht kleben. Anschwitzen Champignons, bis sie goldbraun sind.
3. Danach wird das Gras aus der Pfanne entfernen. Fügen Sie die Feuerflamme und vorsichtig gießen Schnaps. Weiter kochen, gelegentlich, bis die Mischung gerührt wurde, während nicht signifikant im Volumen reduziert und beginnt die Ränder dunkler Umgebung.
4. Als nächstes wird eine Verbindung der Pilzmasse Brühe, Pilze und zerkleinern blender, bis eine homogene Püree.
5. übernehmen Sie die fertige Suppe mit gehackten grünen Zwiebeln und Sahne.