Rote Linsen: Koch Regeln

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Lentil ist eine umweltfreundliche Anlage, unabhängig davon, wo und unter welchen Bedingungen sie angebaut wurde. Das Produkt ist einzigartig, da es nicht absorbiert nicht die Giftstoffe, Nitrate, Radionuklide und andere Schadstoffe. Rote Linsen sind reich an Eiweiß und Eisen, so kann es leicht Fleisch in der Ernährung ersetzen.

Wir bereiten gesunde und schmackhafte Lebensmittel: Suppe von Linsen und Rosenkohl

Suppe von Rosenkohl und Linsen

reich an Proteinen, Vitaminen, Spurenelementen. Das Gericht kann als eine ausgewogene Ernährung eingestuft werden, wie Getreide und Gemüse Ernährungswissenschaftler zu kombinieren empfehlen.

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Die Einzigartigkeit der roten Linsen in der Tatsache, dass trotz des hohen Gehalt an Protein und die Zugehörigkeit zu Leguminosen, es ist sehr schnell vorbereiten: in nur 10-15 Minuten. In diesem Einweichen ist es nicht erforderlich. Aber es ist notwendig unter waschen fließenden Wasser.

Um rote Linsen erhalten alle seine nützlichen Eigenschaften, empfiehlt es sich in kochendem Wasser zum Kochen bringen. Das heißt, zuerst, zum Kochen bringen, das Wasser, und dann in ihrer Bohne eingetaucht. Während des Kochens, keine Notwendigkeit, Salz hinzufügen, wie es den Prozess verlangsamt: Linsen weich länger gekocht. Nach dem Kochen muss das Wasser abgelassen und Leguminosen Gewürze zum Würzen besondere Geschmack zu verleihen. Rote Linsen sind in jedem Gericht verwendet, sei es Suppe, Chowder, Burger oder Salat. Während des Kochens Bohnen direkt für 7-10 Minuten, bis gekocht hinzugefügt werden, die Körner nicht verlieren ihre Form. Ausnahme: Suppe, wobei Linsen absichtlich zu einem Zustand der Aufschlämmung weich machen. Es ist bemerkenswert, dass die überschüssige gekochte Bohnen abkühlen kann und die Gefriertruhe reinigen. Bei Bedarf einfach rote Linsen aufgetaut und erhitzt in einer Pfanne vollständig bereit Beilage zu bekommen.

Diejenigen, die ihre Zahlen zu beobachten und die Anzahl der Kalorien verbraucht, sollten Sie die Aufmerksamkeit auf die Gerichte auf der Grundlage dieser Leguminosen zahlen. Rot (ägyptischen) Linsen bezieht sich auf Ernährung und gesunde Stand-alone-Produkt, das keine Zusatzstoffe benötigt. Es kann in allen Salaten, gefüttert mit jeder Garnitur hinzugefügt werden, als Füllung für Kuchen und Torten zu verwenden. Um Linsen in die Pfanne beim Kochen klebt, ist es möglich, ein Esslöffel Pflanzenöl oder Olivenöl in Wasser bei der Zubereitung hinzuzufügen.

Die asiatische Küche ist weit verbreitet rote Linsen. Es ist für die nationale Suppe verwendet.

Das Rezept Brühe orientrot linsen

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Es ist notwendig,:

1 Tasse Linsen;

5-tlg. mittlere Größe Tomaten;

1 Zwiebel;

4 Knoblauchzehen;

2 EL. EL Pflanzenöl;

1, 5 Liter Wasser;

Gewürze und Würzmittel - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Zwiebel in Würfel schneiden und goldbraun gebraten.
2. Zu diesem schüttete mehrere Minuten rote Linsen gewaschen.
3. Dann wird es für 10 Minuten in kochendem Wasser gekocht, sorgfältig Tracking, dass es brodelt nicht.
4. Tomaten, Knoblauch und frische Kräuter zerkleinert werden, fügen Sie bei schwacher Hitze zu den Zwiebeln geben und Eintopf.
5. In einem großen Topf mischen Sie alle Zutaten (Wasser mit Linsen nicht entwässert).
6. Suppe mit Öl gewürzt und Gewürzen zum Kochen gebracht, dann von der Hitze entfernt.
7. Bevor in einer Schale serviert Zitronensaft hinzufügen.
8. Für Gesundheit ist manchmal mit Grün dekoriert.

Guten Appetit!