Rezepte aus der Schmelze - Video Rezept zu Hause

Gebratenes Schmelz

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Es wird angenommen, dass der köstlichsten - gebratenen Stint.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Der Fisch reinigen muß, entfernen Sie die Innereien, in Mehl oder Paniermehl, Salz und dann in einer Pfanne in einem Pflanzenöl gebraten.
2. Cracker und Mehl mit Gewürzen (wie Curry, Rosmarin, Thymian) und Salz werden vorgemischt.
3. Die Jungfische brauchen sehr lange, für 3-4 Minuten auf jeder Seite.
4. Das Öl der vorheizen, dann wird der Fisch köstlich knusprig herausstellen.

Suppe Stint

Getrocknete roch: Rezepte, Kochregeln

Gerochen - Fett schmackhafter Fisch, frische hat

angenehmer Duft von Gurken. Zavyalit kann es schnell sein, denn es ist klein, schnell und trocknet prosalivaetsya wahrsten Sinne des Wortes für 3-4 Tage.

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Es ist notwendig,:

500 g frische Stint;

3-4 mittelgroße Kartoffeln;

1 Stück Zwiebel oder Lauch herkömmliche Glühbirne;

Greens - nach Geschmack;

Kirschtomaten.

Wie wird die Vorbereitung:

1. Aus der vorgeformten Schweißfischbrühe.
2. Um es zu kochen Sie eine kurze Zeit benötigen, für 3-4 Minuten nach dem Kochen, dann die Kartoffeln hinzufügen, in Würfel schneiden und Zwiebeln, in Ringe schneiden.
3. Vor dem Ende der Brühe hinzugefügt Kräuter Kochen und Kirsche in zwei Hälften schneiden Tomaten.
4. schaltet sich schmackhaft, nahrhaft und aromatisierte Suppe.

Omelett mit Stint und Sauce Tartar

Es ist erforderlich (in 2 Portionen):

4 Stück Schmelze von mittlerer Größe;

4 Stücke von Hühnereiern;

1 Tasse Milch;

Greens - nach Geschmack;

1 Stück Kalk;

Salz - nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

1. roch Notwendigkeit zu reinigen, spülen und braten, bis sie goldbraun sind.
2. Die Eier gründlich mit Milch, Salz, fügen Sie den Greens, ein wenig geriebenen Knoblauch mischen und das Gewicht der Fische gießen omletnoy.
3. Servieren Sie dieses Gericht mit Sauce Tartar, für seine Fast-Food-Mayonnaise genommen, Petersilie, Oliven, karnishony, Oliven, alle gemischt.
4. Garnierung dish Kalk.

Smelt marinierte

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es ist notwendig, um die Marinade vorbereiten:

0, 5 Liter Wasser;

1 Stück Karotte;

1 Stück Zwiebel,

1 EL. Löffel Zucker;

1, 5, Art. Salz;

2 EL. Essig;

Gewürze, Kräuter.

​​Wie wird die Vorbereitung:

1. , um die Zwiebel und Möhren gehackte Ringe.
2. Das Wasser aufkochen, setzen Zwiebeln und Karotten, Salz, Zucker und Gewürze.
3. Die Topfdeckel, Hitze zu niedrig reduzieren und die Marinade dann lassen.
4. Dann vom Herd nehmen, kühl und in dem Essig gießt. Gerochen brät und verschieben das Grün und Zwiebeln in hohen Schüssel.
5. Dann die Marinade Versorgung gießen und die Kälte für 12 Stunden.

Getrocknetes Stint

Sehr einfach getrocknet roch zu kochen, wird es eine große Bereicherung für das Bier sein.

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Es ist notwendig,:

500 g Fisch, besser in Ordnung;

Salz, ca. 50 g.

Wie wird die Vorbereitung:

1. riecht sauber, vypotoroshit, spült und trocknet, dann Salz zu gießen.
2. Der Fisch muss die Salzlösung nach einigen Stunden bei Raumtemperatur für einen Tag gelassen werden und roch Saft geben.
3. die Fische werden müssen, dann auf einem Faden aufgereiht (vorzugsweise Nylon) und hängen sie auf dem Balkon, ersten Haufen.
4. Unter es notwendig ist, das Becken zu bringen, wie das Fluid abzulassen.
5. Innerhalb weniger Stunden trocknen die Fische nach oben, muss es an einem Faden verteilt werden, dass Fische nicht berühren.
6. Der Stint ist notwendig, ein paar Tage im Schatten zu hängen, so dass sie richtig ausgetrocknet und gehärtet.