Geschmorte Auberginen mit Fleisch

geschmortes Schweinefleisch oder Rindfleisch

Um die „königliche“ Aubergine mit Fleisch vorbereiten müssen 400 Gramm Schweine- oder Rindfleisch, 4 großer Aubergine, 1 Zwiebel Zwiebel, 1 große Kartoffel (besser nehmen Sie sich eine weiße oder hellfarbigen Sorten), 1 Karotte, 3 reife Tomaten, 2 Paprika, 2 EL. EL Pflanzenöl, und ein kleines Bündel von frischen Kräutern.

1. Fleisch muß große Stücke geschnitten und mit Öl in einer Pfanne mit Salz und Gewürzen gebraten. Dann in einem Topf verteilt Würfel Zwiebeln und Karotten, gießen Sie alle 1/4 Tasse Wasser und Eintopf bei schwacher Hitze kochen, bedeckt.
2. Die Kartoffel wurde gereinigt und geschnitten mit dicken Kreisen, Paprika seredinku entfernt und in Würfel schneiden und Tomaten und Auberginen - kleine Stücke schneiden. Dann werden alle Inhaltsstoffe werden in einem Topf mit einer Karkasse von Fleisch gelegt bestreichen, mit fein gehackten Kräutern, Abdeckung mit einem Deckel und bringen auf Vollreife.

auberginen Aufschnitt in Tomatensoße

Für die Herstellung von denen müssen 500 g Schweinelende, Aubergine 2, 3 EL. Olivenöl, 100 ml Tomatensauce, 2 kleine Zucchini, und wenig schwarzem Pfeffer, Salz und 2 Knoblauchzehen.

1. Schweinelende werden in kleine Würfel geschnitten, in einem geheizten Pfanne mit Olivenöl verteilt und geröstete 7 Minuten auf hohe Hitze unter ständigem Rühren.
2. wurde dann auf die in Scheiben geschnittenen Zucchini Fleisch hinzugefügt, Aubergine, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Tomatensaft wird gegossen, dass alle sollten leicht beschichten Bestandteile wurde durch den Deckel 40 Minuten gerührt und abgeschreckt, bis getan.

Gebackenes Lamm

Um das Fett und reich Gericht von Auberginen mit Lamm vorzubereiten, müssen Sie 900 Gramm Fleisch nehmen (vorzugsweise eine herkömmliche Pulpe), 300 g Auberginen, 200 g Zucchini, 300 g Pfeffer, 250 g reifer Tomaten, Pflanzenöl, 2 Prisen Salz.

1. Die erste Abschnitt geernteten Hammel in leicht gesalzenem Wasser gekocht, die nach dem Kochen abgelassen werden müssen, und mit neuem Fluid ersetzt die Brühe nützlicher war und weniger hell fett. Dann gekochtes Fleisch wird entfernt, um das Fett zu verlassen, und der Rest von Lamm geschnitten in Medium Stücke und brät in heißer Pfanne in Pflanzenöl. Sie können eine kleine Menge von gebratenem Fleisch Rotwein gießen, falls gewünscht.
2. Nach der Braten Lamm Verschiebung in der Pfanne oder Kessel, das Gemüse zu setzen, in kleine Würfel schneiden, Salz und etwas Pfeffer. Dann gießen Sie alle Zutaten reichen Brühe und lassen bei mittlerer Hitze, bis sie weich schmoren.
3. Finished Auberginen mit aromatischem und schmackhaften Fleisch in tiefen Böden mit einer Garnitur von gekochten Kartoffeln gefüttert.
4. Dieses Bild fügen Sie diese kulinarischen Kräuter wie Rosmarin oder Thymian Zweige zu helfen, die den Eintopf mit Gemüse einzigartigen Geschmack geben.