Rezepte von geschälte Garnelen

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Garnelen sind eine wertvolle Quelle für Eiweiß und Vitamine und Spurenelemente. Die Verwendung dieser Meeresfrüchte in Essen trägt zur Bildung von Kollagen, die die Jugend und Schönheit der Haut unterstützt.

Shrimp stellt eine sehr wertvolle Meeresfrüchte. In der modernen Supermärkten und kann in Form von gefrorenem halbfertigen Produkt erworben werden. Der Verkauf, wie Garnelen in der Schale hergestellt und raffinierte Produkte. Geschälte Garnelen außerordentlich einfach zubereiten.

Wenn das gereinigte Halbzeug einen rötlichen Farbton hat, bedeutet dies bereits einer Wärmebehandlung unterzogen worden. Auf diese Erzeugnisse entsprechen stehen die Kennzeichnung. Zubereitetes gefroren Garnelen muss auf einem Teller oder in einer Schüssel geben und bei Raumtemperatur aufgetaut, wonach sie in Lebensmitteln verwendet werden.

Wenn Garnelen nicht zuvor einer Wärmebehandlung unterzogen worden sind, müssen sie gekocht werden.

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Garnelen, in Salzlösung zubereitet

Zusammensetzung:

0, 5 kg von Garnelen

1 Liter Wasser

2 Lorbeerblätter

einhalb Stunden. Die Salzlöffel

paar Erbsen schwarzer Pfeffer

2 Knoblauchzehen

Wie Garnelen in Salzlake kochen:

1. Die bevorzugt sie in einem Topf mit kochendem Wasser herzustellen oder in einem Doppel-Kessel. Meeresfrüchte ist notwendig, direkt eintauchen in siedendem Wasser oder einen vorgewärmten Dampfer.
2. Für die Herstellung von Kochsalzlösung notwendig ist, Wasser in den Topf zu gießen, das Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Knoblauch und die Sole zum Kochen bringen.
3. Ferner sollte das Wasser in Garnelen platziert werden. Kochen ihr Bedürfnis nach 2-3 Minuten. Wenn große Meeresfrüchte Garzeit kochen kann bis zu 4 Minuten erhöht werden.

Gebratene Garnelen mariniert

Zur Vorbereitung dieses Gericht geschält Meeresfrüchte Bedarf auftauen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.

Zutaten:

4 EL. Esslöffel Sonnenblumen- oder Olivenöl

3 Knoblauchzehen

Salz nach Geschmack

1 EL. EL Zitronensaft

Wie gebratene Garnelen mariniert vorzubereiten:

1. sollte in einer Pfanne 2 Eßlöffel Butter erwärmt werden, 2 zerdrückten Knoblauchzehen zu setzen. Shrimp muss für etwa 5 Minuten in heißem Öl braten.
2. Bevor Sie Meeresfrüchte beginnen müssen Kochen unbedingt Salz hinzuzufügen. Um einen einzigartigen Geschmack der Garnelen zu geben vor dem Braten in der Marinade für 10-15 Minuten mariniert werden.
3. , um die Marinade Zur Vorbereitung Sie 2 Esslöffel Olivenöl mischen müssen, Zitronensaft, Knoblauch, durch die Presse weitergegeben und Salz.

Garneletempura

Zusammensetzung:

große Garnelen

1 Ei

Prise Salz

1, 5, Art. EL Mehl

Semmelbrösel

Wie die Garnelen im Teigmantel kochen:

1. , um den Teig vorbereitet ein Ei in eine Schüssel zu brechen, mit Salz und schlagen. Als nächstes müssen Sie das Mehl in eine Schüssel gießen und Produkte mischen.
2. Jede shrimp muß abwechselnd im Teig tauchen und dann im Paniermehl rollen. Garneletempura sollte für 5 Minuten auf einer heißen Pfanne gebraten und verteilt werden.
3. Um die Meeresfrüchte auf Bereitschaft zu bringen, nach dem Rösten kann in die Pfanne 2 Esslöffel Wasser oder Brühe zugegeben werden, um den Deckel zu schließen und weiterhin für 3-4 Minuten bei geringer Hitze gekocht.
4. Am Ende der Röstung Meeresfrüchte sollten für 5 Minuten auf einem Papiertuch gelegt werden, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
5. Danach können sie mit Zitronensaft bestreichen, auf einem Teller und garniert mit einem Rosmarinzweig legen und servieren.