Caesar Salat mit Croutons - ein klassisches Rezept mit Fotos und Videos. Wie man Caesar Salat und Salat-Dressing zubereiten
Caesar Salat - eine meiner Lieblings Salate, praktisch für alle. Der Grund dafür - ein unvergesslicher Geschmack und einfache Zubereitung. Sie können diesen Salat zum Mittagessen machen, einen Geburtstag oder als Weihnachtssalat verkauft. Bereiten Sie ein kulinarisches Meisterwerk in seiner klassischen Version in der Heimat wird so einfach wie die Bestellung in einem Restaurant.
Zu Hilfe kommt diesen Schritt für Schritt Rezept mit Fotos und Videos.
Zur Herstellung von zwei Portionen werden diese Zutaten benötigt:
- Huhn (can Grill) - 200 g;
- frischer Salat - 100 g;
- Crackern (Croutons) - 50 g Weißbrot oder - 100 g;
- Käse „Parmesan“ oder jeder anderer Hartkäse - 50 g;
- Chicken Eggs - 2 Stück;.
- Knoblauch und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Saison Salat, natürlich, können Sie einfach Mayonnaise, aber es bude nicht die klassischen „Caesar“. Es wird viel schmackhafter, wenn Sie Caesar Salatsoße allein kochen.
Wie ein Caesar Salat zu Hause Dressing machen
Um die Füllung vorbereiten, müssen wir nehmen:
- Eigelb - 2 Stück;
- Zitronensaft - 2 Esslöffel;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- Mustard - 2 Eßlöffel - vegetable (vorzugsweise Olivenöl) -100 ml Öl;
- Schwarz gemahlener Pfeffer und Salz - nach Geschmack.
Nun, wie Salatdressing Caesar zu machen:
- zerkleinerte Knoblauch,
- reibt die hardboiled Zhelken,
- den Senf, Salz, Pfeffer,
, Zitronensaft und die zerkleinerte Knoblauch,
- Hinzufügen von kleinen Mengen eines Pflanzenöles und mischen alle bis zur Einheitlichkeit.
Füllung fertig ist, wird aufgehoben. Nun sind wir für die nächste Stufe zu warten.
Wie Caesar Salat
zur Vorbereitung
- nicht in kleine Würfel schneiden und gebratenes Huhn in der Pfanne serviert eine Kruste eines schönen zu bilden,
- hart gekochte Eier sieden und schneiden sie in Stücke wie im Foto,
- Vorbereitung Croutons (crunches) - Schnitt in leicht getrocknet Brot oder Laib in Würfel schneiden und es auf einer trockenen Pfanne ohne Fett braten,
- mein Salat, geben, um zu trocknen und reißen in kleinen oder mittleren Stücke - den Käse bis drei auf einer feinen Reibe, - gießen auf der Unterseite der Salat, ein wenig geriebenem Käse, ein Teil der vorbereiteten Soße gießen und leicht mischen - Top-Layout, das Huhn, Eier, Croutons,
schütten den Rest der Salatsoße
und großzügig bestreuen Käse.
So erfolgt die Herstellung von Caesar Salat auf dem klassischen Rezept nur 20-25 Minuten. Aber zur Ausgabe und serviert es, wie jeder anderer leckerer festlicher Salat, kann es anders sein. Ideen und Möglichkeiten, wie ein Caesar-Salat dekoriert vor dem Servieren finden Sie im Video
Ein klassisches Rezept ändert oft Huhn Garnelen, vom Kalb oder Schwein zu ersetzen, die gehackten Tomaten in kleine Stücke und / oder roten Paprika hinzufügen. Experimentieren Sie und Ihre köstlichsten Version von Caesar Salat finden.
All - Guten Appetit!