Brot ohne Hefe und Gärung Joghurt, im Ofen gebacken - Weizen - Roggen, hausgemachtes einfaches Rezept mit einem Foto

Ich werde nicht über den Nutzen oder Schaden von Hefe Brot für unseren Körper sprechen. Ich beschloss, nur für mich, dass ich möchte, dass meine Familie dieses Brot füttern, die ich mache, dass er niemanden weh tut. solch ein köstliches und einfaches Rezept für ungesäuerte und Hefe lange gesucht. Und viel Glück! Ich hörte im Radio Veda Rezepte, wie man Brot im Joghurt ohne Hefe backen. Gebackene. Ich mochte alles. Ich teile dieses Rezept für selbst gebackenes Brot mit.

Kneten Brot, wir brauchen:

Weizenmehl - 800 gr, Roggenmehl - 70 g Kleie ersetzt werden kann, Milch 100 Gramm (ich habe nicht, ich nicht setzen)

Salz - 2 Teelöffel, Soda - 1 TL, Zucker - 7 Teelöffeln, Citronensäure - 1/2 Teelöffel

Gewürze: Koriander - 1 TL, Kardamom - 1/3 Teelöffel Zimt - 1 TL, Sternanis - 1/6 tsp ........

kefir - 600 ml.

Wie Brot ohne Hefe zu machen, Kefir

Mehl wird durch ein Sieb gesiebt.

Fügen Sie die trockenen Zutaten, rühren.

Dann fügen Sie Joghurt.

Es ist notwendig, den steifen Teig kneten, dann für 10 Minuten auf dem Tisch knetet.

Put geknetet Weizen-Roggen Teig in gefettete Form und an der Batterie oder einem anderen warmen Ort gestellt.

Der gemischte Kuchen sollte eine Höhe von 4 cm hat. Wenn die Höhe des rohen Teiges mehr ist, wird der Teig länger gebacken werden. Kneten den Teig für die Nacht benötigt und lassen Sie es für die Nacht geeignet. Am Morgen ist der Teig nach unten drücken nicht erforderlich. Sofort einen zu 180⁰S erhitzt Ofen in. Bei dieser Temperatur backen von 1-2 Stunden.

Noch einmal: wie lange backen das Brot auf der Höhe des rohen Teig abhängt.

Gegen Ende des Backens sollte die Ofentemperatur auf Brot gebräunt und aus ihm herauskam überschüssige Feuchtigkeit erhöht werden.

Gewürze können je nach Geschmack verändert werden. Sie können Rosinen, Sonnenblumenkerne, Sesam hinzuzufügen.

Das ist so einfach, Brot ohne Hefe zu machen. Selbst gemachtes Brot bleibt frisch und schmackhaft für eine Woche.

Ich wünsche Ihr Brot backen haben ist schon immer einfach, schmackhaft und nützlich.