Barbecue Hähnchen auf dem Grill - lecker und saftig Spieße mit Huhn in Tomatensoße - Schritt für Schritt Rezept Fotos

Mit der Ankunft des Frühlings Wärme kam die lang erwartete Saison Grill. Was könnte köstliches Fleisch von der Art gekocht werden? Ich möchte mit ihren Mätressen Hause Rezept teilen, wie ein sehr leckeres Grillfleisch zart heimischen Masthuhn in Tomaten-Marinade zu kochen.

Zutaten:

• Hühnermasthähnchen - 3 kg;

• Zwiebeln - 300 g;

• Tomatenpaste - 100 g;

. • Salz -2/3 h L.

• alle Gewürze (I Mischung aus Curry und Oregano.) - 1 TL. mit einer Folie.

Als marinieren und grillen Huhn

Barbecue, werden wir nicht nur Huhn, verwenden aber nur das Beste - die Brust, Flügel und Lyashko ohne Haut. Warum nicht? Da die Haut wird während des Bratens schlecht beleuchtet.

Und so, das erste, was zu tun - die Karkasse in große Stücke zu schneiden.

Dann wird ein scharfes Messer, um die Hautstücke zu entfernen. Auf den Flügeln werden nicht entfernt.

Dann schneiden Sie sorgfältig die Fleischknochen und leicht den Brei mit einem Hammer abstoßen. In diesem Verfahren über Bord geht nicht, kann das Fleisch kollabieren.

Falten abgestoßen Fleisch in eine Schüssel geben und es auf allen Seiten Gewürze und Salz gießen.

Die Zwiebeln auf meinem Grill Rezept nur hinzugefügt Geschmack hinzufügen, braten, werden wir nicht. Bogen sauber, schneiden in Halbringe und gut ausfranst Hände (Sie mit der Prise Salz kann).

Tomatenpaste verdünnt 200 ml gekühltes Wasser gekocht und Beize aus Tomate zubereitet. In einer Schüssel mit Huhn der Zwiebel, die Paste und rührt verdünnen.

marinierte Grillfleisch sollte mindestens drei Stunden betragen.

Vor dem Braten, obbirayu ich in der Regel die Hände mit Fleisch Zwiebel und entfernen Sie die Reste der Tomate. Zwiebeln mit Tomaten können nur in einer Pfanne braten.

Das Fleisch auf spezielles Gitter auf dem Grill und Brät nicht mehr als 20 Minuten gelegt.

Wenn Sie ein wenig popodzharistey wie ich auf dem Foto wollen, braten dann für eine halbe Stunde.

Der fertige zarte Hähnchenmasthähnchen Grill zersetzen Skeet und wir Gemüse essen noch heiß ist.