Leckere gebratene Grundeln in Tomatensauce, knusprig - Rezept mit Fotos, wie Black bull machen

Viele Hausfrauen mögen es nicht, Meeresfische braten wegen seiner eigenartigen Geruch erzeugt während des Bratens. Ich möchte für das Kochen die leckersten, knusprige Schwarz Stieren mein Rezept teilen, mariniert in Tomaten und panierte cornmeal gebraten. Das Rezept hat ein kleines Geheimnis, wie man den unangenehmen Geruch von Seefisch während seiner Herstellung zu vermeiden.

Zutaten:

• Groppe - 0, 5 kg;

. • Salz -1/2 h L.

• Maismehl - 100 g;

• Pflanzenöl - 50 g;

• Tomatenpaste - '30 (oder Saft -. 130 ml)

Wie Black bull zur Herstellung von

Um zu beginnen, müssen Sie den Fisch reinigen und sie von innen zu entfernen. Auf dem Bild sieht es nicht sehr attraktiv, aber wie es ist, so gibt.

Dann waschen weidete Kadaver kühles Wasser läuft. Besonders Waschen sorgfältig ausgeweidet Bauch heraus.

Tomatenpaste muss gekocht wird verdünnt und gekühltes Wasser (100 ml).

legte Bychki in tiefem Tank, mit Salz bestreuen und gibt sie für fünf Minuten stehen gelassen.

Dann Groppe Paste, füllen aus Tomatensaft und Reserve bereit marinierte zwanzig Minuten. Ein solches Beizen wird nicht nur den Fisch saftig und weich, aber Tomatensaft „nehmen“ von dem Geruch von Seefisch machen.

Nach dieser Zeit Tomaten-Marinade merge, mein Fisch im Wasser und mit einem Papiertuch abgetupft.

heizt die Pfanne bei starken Hitze, gießt Pflanzenöl hinein und die Hitze auf dem Medium verringern.

gerollt Jeder rybinku in Maismehl und in siedendem Öl gelegt.

Bychki benötigt auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.

Während des Kochens, können Sie feststellen, dass der unangenehme Geruch von Seefisch verschwunden.

verbreiteten Wir haben unsere Grundeln mit einer köstlichen knusprigen Kruste auf einem Teller und dienten als separate Schüssel für die Gäste, Sie mit Brot oder Salat können.