Klassische rote Borscht mit Zuckerrüben und Fleisch - wie Suppe zu kochen - einen Schritt für Schritt Rezept mit Foto ukrainischen Borschtsch

Über die Tatsache, dass die klassische ukrainischer Borschtsch mit Rüben gekocht und Fleisch, es ist eine sehr schmackhafte erste ist natürlich, sicher, jeder weiß. Aber zu wissen, wie viele Komponenten enthält es, nicht jeder nimmt seine Küche. Aber kochen es überhaupt, ist es nicht schwierig ist. Die Hauptsache ist, das richtige Rezept zu wählen. Es gibt viele Möglichkeiten des Kochens: mit der Zugabe von verschiedenen Gemüse, Brühe oder sogar Kwas. Bereiten Sie klassischen ukrainischen Borschtsch, wird es rot genannt. Inkrementell Fotos erfasst, um besser zu verstehen, wie und was in den Kochprozess geschieht.

Zutaten:

2-3 Schweinefleisch Rippen;

2 große Kartoffeln;

1-2 beet;

1 Karotte;

1 EL. Löffel Salz;

1 EL. Löffel Tomatenmark;

1/2 von Kohl.

Als klassische rote Koch Suppe

Anfangen zu kochen, setzen Sie einfach das Wasser in der Brühe.

Parallel dazu in einer separaten Pfanne, legen Sie die kochen Rüben in ihrer Haut. Typischerweise separat gekocht, 1 Rüben, und die zweiten, frittierten Karotten und Zwiebeln. Wenn Sie eine sehr reiche Burgunder Farbe benötigen, dann müssen Sie alle Rüben separat kochen.

Das Wasser begann zu kochen - auslassen das Fleisch und gequält auf einem kleinen Feuer. Schaum entfernen mit einem Schaumlöffel, erhält eine schöne Brühe.

Während die Brühe gekocht wird, müssen Sie zazharku vorzubereiten. Chops Zwiebeln. Beets und Möhren durch eine große Reibe geben.

Trinität Gemüse in Öl gebraten, fügen Sie Tomaten.

Die gereinigten Kartoffelwürfel ausmachen.

shinkuem Kohl.

Die Brühe Kartoffeln hinzufügen und Spuren zazharku.

Boil

10 Minuten, fügt Kohl. Würzen Sie mit Salz / Pfeffer.

Gemüse sollte nicht schwer oder Knistern sein. Ihre Bereitschaft, Kribbeln Messer zu überprüfen. Während der Garzeit verdaut Rüben Farbe. Das Foto oben zeigt, dass in diesem Stadium Suppe wird rot, aber mehr Karotte Farbe.

Um die gewünschte rot zu erhalten, gekochte Rüben zu reinigen, mahlen gerieben oder dünn in dünne Scheiben geschnitten. Wie Sie sehen können, rieb ich.

In

in die Suppe geben. Kochen Sie weniger als eine Minute.

Sie können ein wenig Pfeffer hinzufügen.

Wenn der klassische ukrainische Borschtsch bereit ist, er braucht es mindestens 30 Minuten stehen läßt bei geschlossenem Deckel.

Wenn Sie den Deckel öffnen, werden Sie unglaublich verführerischen Duft des Gefühl, dass unerbittlich und das Gehirn und Magen überfluten. An diesem Punkt gibt es nichts, wie ein schnell einen Löffel mit einem Teller nehmen und ein Glas kalter Sahne, ohne die die Suppe nicht Suppe ist.

Wir setzen uns an den Tisch und den einzigartigen Geschmack der einzigartigen ersten Kurs genießen. Guten Appetit.