Gemüseterrine mit Pfifferlingen - wie eine Terrine zu Hause zu machen, Schritt für Schritt Rezept Fotos

Terrine aus Zucchini mit Champignons und Käse, ein Mitglied der Französisch Küche. Es ist ein Genuss, etwas zwischen einer Paste und zu backen, das wegen seiner rechteckigen Form seiner Namen erhielt. Luft und sanft ist er gut hält seine Form und bricht nicht während des Schneidens. Gemüseterrine mit Pilzen führt den Haupt Platz unter den Speisen auf dem Tisch. Dienen kann es ein Gemüse und Fleisch sein. Mit diesem Rezepte mit Schritt für Schritt ein Foto zu machen, versuchen, für uns Französisch Küche zu Hause dieses ungewöhnlichen zu kochen.

Zutaten:

• Chanterelles (frisch) - 400 g,
• Onion - 2 Stück,
• Parmesan - 100 g,
• Zucchini - 200 Gramm,
• Petersilie - 05, beam
• Große Eier - 3 Stück
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Wie eine Terrine Zucchini, Pilze vorzubereiten und Käse

Kochen Gericht beginnen, die braten gehackte Zwiebel Würfel in Pflanzenöl für etwa 7 Minuten. In dem es vorab geschält, gewaschen und getrocknet durch Chanterelle. Fry bis etwa 10.08 Minuten gekocht.

Zucchini reinigen, der Samen loszuwerden, wenn sie sehr groß sind und es einen groben Reibe reiben. Käse reiben auch auf einer groben Reibe und Petersilie fein gehackt und alles in einem Topf mischen.

Finished Füchse mit Zucchini, Petersilie und Käse in einer Schüssel mischen. Eigelbe Verbindung mit Gewürzen und gemahlen, bis eine gleichmäßige Mischung. Wir verbinden sie mit dem Großteil der Terrine. Proteine ​​wischen in üppigen, stabilen Schaum mit einer Prise Salz. Mit Klingen vorsichtig Proteine ​​mischen Terrine nicht die Leichtigkeit Proteine ​​zu stören.

Die hergestellte Terrine Ausbreitung in refraktärer gefettete Form Butter.

(:; 45 180 ° C-Modus)

Gemüse Terrine im Ofen gegart, bis gebacken. Der fertig gebackene Schal Zucchini und Champignons und Käse Pfifferlinge heiß serviert.

Und hier ist so schön und schmackhaft unser ungewöhnliches Gericht im Ofen wie im Querschnitt aussieht.