Auberginen gebacken mit Fleisch und Tomaten - wie gebackenen Auberginen mit Fleisch in dem Ofen, mit einem Schritt für Schritt Rezept Fotos

Housekeeping Spitze bietet ein einfaches und leckeres Rezept für Schweinefleisch im Ofen gebacken mit Tomaten und Auberginen. Diese drei Komponenten - Schweinefleisch, Auberginen und Tomaten, perfekt miteinander kombiniert und am Ende ist es stellt sich heraus, unglaublich leckeres Gericht. Ein köstlich und duftend.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 350 g;
• Aubergine - 300 g;
• Tomaten - 0, 3 kg;
• Majonäse (oder fettarmen Sauerrahm) - 50 g;
• Das Öl mager - 70 c;
• curried - 1 h L.;.
• Salz - 1 TL ..

Wie schmackhaft Schweinefleisch backen Ofen mit Auberginen

Zur Vorbereitung dieses Gericht Sie jedes Stück Schweinefleisch abholen kann, vor allem, was es ohne die Knochen wäre. Ich nahm den Schweinefleisch Spielball, aber wenn Sie Fleisch fetteren mögen, können Sie den Hals von Schweinefleisch oder Schinken nehmen. Tomaten, versuchen, eine reife, aber nicht weich, dicke Konsistenz zu wählen. Baklazhanin besser nehmen ein, aber groß, so dass es leichter zu reinigen und hackt sein.

Und so beginnen sie mit der Fleischzubereitung Kochen. Schweinefleisch Stück sollte unter Wasser und trocken tupfen mit einem Papiertuch ausgeführt werden gewaschen und dann ein Messer, das überschüssige Fett und Fleisch Jungfernhäutchen (falls vorhanden) wegzuschneiden.

Dann schneiden Schweinekoteletts für, das heißt, ist es nicht notwendigerweise dicke Platten und senkrecht zur Maserung. Auf diese Weise unser Fleisch schneiden nicht den Saft verlieren und nach sanft sein Backen.

Schneiden Sie Stücke Fleisch auf ein Schneidebrett gestapelt und dann mit Salz bestreuen und Currygewürz auf beiden Seiten. Während wir bei der Herstellung von Gemüse, Schweinefleisch nur weniger promarinuetsya Gewürze beschäftigt.

Als nächstes geschnitten tail Aubergine abblättert und reinigen (vorzugsweise über Schäler).

Schneiden die Länge in der Mitte und in dünne Platten, wie in dem Foto.

Die erhaltene Platte fügt zusammen in einer Schüssel und gießt Salz davon.

Lassen Sie die Aubergine 5-10 Minuten stehen und wir müssen, dass sie den bitteren Saft lassen würde. Dann in einer Schüssel geben, das kalte Wasser gießt, wurde die Platte mit einer kleinen Squeeze Händen gespült.

Danach Auberginen knusprige in einer Pfanne mit Pflanzenöl frittiert.

Um die Stücke von überschüssigem Fett nach Braten zu entfernen, ist es besser, und in einer Schüssel geben, restyle Papiertücher setzen zu entfernen.

Bei den Tomaten entfernen Sie den Stiel und in Scheiben schneiden oder große Stücke. Wie Sie bevorzugen.

Die Backform, die Sie auf Lager haben, Falten erste Auberginen in einer Schicht und schmiert sie Mayonnaise. Versuchen Sie, sie zu stapeln, so dass sein würde zwischen Scheiben Lumen war, können Sie sogar überlappen.

Die nächste Schicht sollte mit Fleisch fest auch schmiert Mayonnaise. Für promazyvaniya Schichten verwenden Koch Bürste.

Und die letzte, oberste Schicht, verbreiten Sie die Tomaten und natürlich, Mayonnaise schmiert und sie oben.

Schweinebraten mit Auberginen und Tomaten werden wir für 40 Minuten bei mittlerer Hitze in einem vorgewärmten Ofen sein.

Während dieser Zeit alle Zutaten unserer Gerichte sind perfekt vorbereitet, aber nicht verbrannt. In der Regel Schweinefleisch mit Gemüse gebacken stellte sich heraus, wo es: köstlich, wohlriechend und appetitlich.

Wir müssen nur die Schale setzen auf die A-la-carte-Gerichte und die Gäste dienen. Aufbahrung, versuchen gleichzeitig alle drei Schichten zu greifen.

Mit diesem Rezepte mit Schritt für Schritt ein Foto zu machen, versuchen Auberginen mit Fleisch und Tomaten gebacken, um zu kochen. Das ist sehr lecker!